Vzdát se mouky a jíst smažený chléb

Giving Up Flour Eating Fried Bread

Šťastné pondělí, přátelé! To bylo pořízeno, když jsme natáčeli naši novou sezónu pořadů Food Network. Užil jsem si spoustu legrace a hádejte, co jsem udělal? V den, kdy jsme začali natáčet, jsem se na experimentální dobu vzdal mouky. Nyní nemám nic proti mouce. Mouka a já, jdeme zpátky. Mouka a já jsme plné pupeny. Je to jen proto, že jsem chtěl, aby mi džíny trochu lépe seděly, a když jsem viděl, že neexistuje způsob, jak bych se vzdal cukru nebo sýra, byla mou mou jedinou další hlavní věcí na seznamu.

Jsem stále ve své experimentální fázi bez rozmachu. Dám vám vědět, zda přežiju nebo ne.

To, že jsem se vydal na mouku volno, bude ještě veselší, když vám řeknu, že minulý týden jsem byl v New Orleans natáčet speciální sérii Food Network, a přesto vám nemohu říci, o čem ta série je Mohu vám říci, že mouka hraje velkou roli. Ha. Nemluvě o tom, že jsem v New Orleans a všude jsou beignety. A vafle! Marlboro Man sešel v sobotu za mnou a já jsem se musel dívat, jak snědl toto krásné mistrovské dílo. (Křičet na Mateřská restaurace - báječná snídaně a všichni říkají dítě a máma, které jsem absolutně miloval.)

A poté, co strávil čtyři hodiny v hotelu Muzeum druhé světové války (což - páni - velmi bych doporučil) jsme se zastavili na oběd v restauraci s názvem Hřích … A přinesli nám tento smažený chléb. Ano, smažený chléb. Smažené těsto. A ano, zkusil jsem sousto. Stejně jako jsem musel každý den zkoušet kousky mouky obsahující položky, které jsem natáčel v pořadu Food Network, jsem tady, abych natáčel. Ale v mém světě je zkoušení kousnutí stejné jako ostatní lidé, kteří se mouky úplně vzdali. Nastal čas, kdy bych si všechny tyto chlebové kuličky strčil do úst, aniž bych o tom přemýšlel.

Většinou jsem se soustředil hlavně na druhé jídlo přede mnou. To byl nějaký druh úžasných krevet se slaninou a kukuřicí v rajčatovém vývaru s PEA CAKE. Byla to jakási kaše z různých hrášků, zformovaná do placičky, poté obalená (oops, mouka) a smažená.

Ale to byly moje oblíbené: marinované krabové drápy. Snědl jsem je všechny a snědl bych víc, kdybych byl sám v temné místnosti a měl neomezený přísun. Naprosto chutné!

Každopádně jsem se v New Orleans skvěle bavil. Rozhodně to byla zkouška něčeho nového typu situace, protože jsem vždycky natáčel svoji show v síti Food Network a hlavní soutěžní přehlídky nechal na profesionály. Ale cítil jsem se dobrodružně, moje kuchařka je hotová a měl jsem trochu času ... tak jsem si řekl proč ne?

Až bude pořad vysílán, budu vás informovat!

Když už mluvíme o mé kuchařce, je hotovo ... Nakonec jsem měl plánovaný výlet do knihy a zítra ho zveřejním! Nemůžu uvěřit, že to vyjde za dva měsíce.

Také: Nemůžu uvěřit, že to vyjde za dva měsíce a právě jsem to dokončil! Ha. Hej, přinejmenším budete moci cítit moji frenetickou energii, když otevřete stránky.

V neposlední řadě: Pamatujete si tu dívku?

Letos je seniorkou! Její nohy jsou delší, její vůle je silnější, ale je stejně sladká jako vždy.

Miluji tě, Paigie Girl.