Perník Cowboy Boot Cookies

Gingerbread Cowboy Boot Cookies

Je to hezčí než tyto kovbojské boot perníkové sušenky? Vše, co chybí, je perníkový kůň! Poznámka: K celkovému času přidejte 2 hodiny chlazení.

1. Smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl, nové koření, skořici, hřebíček, zázvor, muškátový oříšek a pomerančovou kůru ve velké misce. Metla kombinovat.
2. Míchejte máslo a hnědý cukr v samostatné velké misce mixérem na střední rychlosti, dokud nebude lehký a načechraný, 2 až 3 minuty. Když běží mixér, pokapejte melasu, dobře promíchejte a pokud je to nutné, misku seškrábněte do poloviny. Přidejte vejce a dobře rozšlehejte.
3. Snižte rychlost mixéru na nízkou hodnotu a přidejte moukovou směs ke směsi másla ve třech dávkách a míchejte, dokud se po každém přidání nerozmíchají (těsto bude husté a suché). Rozdělte těsto na polovinu; každou polovinu vložte mezi 2 velké kousky igelitu. Každý kousek těsta vyválejte do obdélníku o tloušťce 1/4 palce. Přeneste obdélníky těsta na plech a vložte do chladničky po dobu nejméně 2 hodin a až 8 hodin.
4. Předehřejte troubu na 350 ̊. 2 plechy na pečení vyložte pergamenovým papírem. Nakrájejte těsto na kovbojské boty nebo jiné tvary pomocí 2 až 3 palcových vykrajovátek na sušenky a položte asi 2 palce od sebe na připravené pánve.
5. Pečte sušenky, dokud neztuhnou, ale stále jsou měkké, 10 až 12 minut. Nechejte 5 minut vychladnout na pánvích, pak vyjměte sušenky do stojanů, aby úplně vychladly. Ozdobte a brusným cukrem. Necháme tuhnout asi 1 hodinu.

Chcete-li udělat královskou polevu: Ve velké misce rozšlehejte mixérem 2 libry prosátého práškového cukru, 1/3 šálku mléka a 2 pasterizované vaječné bílky, dokud nebude dostatečně tuhý. Konzistenci upravte více práškovým cukrem nebo vodou. Přeneste do cukrářského sáčku (nebo použijte uzavíratelný plastový sáček a odstřihněte roh) a podle potřeby ozdobte. Vyrobí 4 šálky.