Smažené strunné cukety

Fried Zucchini Strings

Manželka mého pastora mě druhý den obdarovala poměrně velkou nákupní taškou cukety, a kdybych chtěl udělat osm receptů na cuketu za sebou, mohl bych.

A MUSÍM.

Rozhodl jsem se využít této příležitosti k uvedení do úřadu Chutná kuchyně . Hledal jsem - počkat na to —Zucchini, jen abych viděl, co přijde.

Jelikož je to jen pár dní, očekával jsem, že uvidím pár receptů na cuketu ... možná tři.

Místo toho jsem našel ne méně než třicet.

Bože Budu potřebovat mnohem více cukety.

Manželka mého pastora lépe GIT TA PICKIN ‘!

Tady je několik receptů, které mě zaujaly, z nichž pár dnes dělám, aby jeden kousek těchto cuket nevyšel nazmar:

Cuketové dorty od DetzelPretzel (aka Pastor Ryan. Psst. Nikomu to neříkejte.)

Kristýna je všechno, co se zkazí, když ji dnes nepoužívám Těstoviny (Zní to jako moje nějaká večeře.)

Ananasový cuketový dort s polevou ze smetanového sýra (Tenhle mě pronásleduje ve spánku. Nemůžu na to přestat myslet.)

Cuketové latky s jogurt-kari omáčkou (Zmínil jsem se, že spirálovitě sestupuji do posedlosti kari? Prosím, okamžitě pošlete pomoc.)

Mmmm.

Každopádně, když už bylo vše řečeno a hotovo, zbývalo mi asi patnáct minut denního světla - což znamenalo omezený čas na pořizování fotografií z jídla, protože fotografie z jídla pořízené po západu slunce jsou vždy marné - a tak jsem se rozhodl pro ten recept, který vypadal nejjednodušší.

Tady to je:

co přidat do omáčky na těstoviny

Máte zařízení typu kráječ / mandolína Julienne? Ty těžké jsou surově drahé, ale můžete si také vyzvednout tyto plastové verze za zlomek ceny. Tenhle byl ve skutečnosti snadněji použitelný než moje mandolína - prodávaná!

Vše, co musíte udělat, je přejet cuketu po čepelích a dávat pozor, abyste si prsty neprerezali na julienne plátky.

Protože to by opravdu, opravdu bolelo.

Nyní můžete buď přes celou délku cukety přejet přes čepele a mít dlouhé, zvlněné proužky ... nebo můžete cuketu před nakrájením rozřezat na polovinu. Ať tak či onak, skončíte s hubenými malými cuketovými proužky Julienne.

Nebo proužky z cukety julienne.

Nebo proužky cukety Julienne. Je to tak, jak se na to díváte.

Vyhoďte je na papírový ručník a odstraňte co nejvíce vlhkosti.

(To Reneebw říká, že má dělat! A poslouchám ji. Ano.)

Zahřejte 3 palce řepkového oleje na střední teplotu. Pokud máte teploměr na hluboké smažení, zahřejte olej na 350 stupňů.

Mimochodem, účel dostatečně zahřátého oleje před hlubokým smažením je tento: pokud ponoříte spoustu zeleniny (nebo pečeného kuřete nebo cokoli jiného) do oleje, který ještě není horký, jídlo absorbuje více olej a vítr byly mastné a hrubé. Čekání, až bude olej velmi horký, než se ponoříte do jídla, zajistí, že jídlo svým způsobem utěsní před intenzivním teplem, a olej proto bude dělat to, co má dělat: smažit a křupat vnější povrchy jídlo pomalu vařte uvnitř.

To jsem si úplně vymyslel! Zní to dobře, že?

Když je olej příjemný a horký, přidejte velkou hrst cuketových šňůr.

co znamenají šedé oči

Teď bych si myslel, že by okamžitě začaly zlatavě hnědé, a pokud by byly vytěženy moukou, myslím, že by byly. Ale protože jsou jen nahou zeleninou, trvá jim několik minut, než se tam dostanou.

Hu huh Řekl jsem nahý.

Může někdo, prosím, přivést zpět Beavise a Buttheada? Bylo to velmi úzce spojeno s mou značkou humoru a chybí mi to.

Sledujte cuketu a až začne hnědnout…

Vyjměte to špachtlí…

555 číslo anděla dvojplamen

A vyhoďte to na ručník.

Posypeme ji mořskou (nebo košer) solí.

Mmmm. Jsou prostě nádherné! Jsou skvělé samy o sobě NEBO s máčenou omáčkou. A vydělat tunu; kdyby tu byla moje máma a sestra, obrovská hromádka by nevydržela ani minutu.

Mohou to být také na vrcholu velkého kusu ryby nebo v koši s nějakými smaženými cuketovými květy (Pokud se takové věci ukrývají…) nebo dokonce s nějakými smaženými krevetami.

Děkujeme za sdílení velmi lahodného a velmi snadného receptu, Reneebw! Miluji hledání nových a zajímavých způsobů, jak dostat jídlo do úst.

Tady jsou recepty, které lze vytisknout:

Smažené cuketové struny, Reneebw

Uvidíme se pro další zábavu s cuketou později!

Člověče, určitě doufám, že nezjistí, že cuketa je po všech těch generacích toxická pro naše systémy.

Protože pokud ano, červenec 2009 bude můj úplný konec.