Fried Green Tomato Blts
Smažená zelená rajčata jsou tím nejlepším letním požitkem. Tady jsou spojeny s křupavou slaninou a čerstvým salátem pro lahodný nádech typického receptu BLT.
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:6porce Čas přípravy:0hodindvacetmin Čas na vaření:0hodin30min Celkový čas:0hodinpadesátkamin Složení12
proužky slaniny
12plátky bílého sendvičového chleba
1/2 c.majonéza
dva
velká vejce
1/2 c.kukuřičná mouka
2 lžíce.kukuřičný škrob
1 lžička
kóšer sůl
Černý pepř, podle chuti
dvavelká zelená rajčata, nakrájená na 1/2 palce
Rostlinný olej na smažení
Listy salátu, na polevu
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny- Předehřejte troubu na 425 °. Uspořádejte slaninu v jedné vrstvě na fólií lemovaný plech na pečení a pečte do křupava asi 20 minut. Vypusťte papírové ručníky.
- Vložte chléb na druhý plech. Každý plátek natřete asi 1/2 čajové lžičky majonézy. Pečte dozlatova, asi 10 minut.
- Vejce rozšleháme v mělké misce. V samostatné misce rozšlehejte kukuřičnou mouku, kukuřičný škrob, sůl a několik mletých pepřů.
- Jeden po druhém ponořte plátky rajčat nejprve do vajec, nechte odkapat přebytek a poté do směsi kukuřičné mouky, obraťte se na oba pláště; položte na plech nebo talíř.
- Naplňte velkou hlubokou pánvi 1/2 palce rostlinného oleje; zahřejte na středně vysokou teplotu, dokud nebude horká (budete vědět, že olej je hotový, když ho posypete trochou kukuřičné mouky a syčí přímo). Po dávkách přidejte rajčata na pánvi a 2 až 3 minuty je smažte, nedotčené, dozlatova a křupavě. Pomocí kleští nebo štěrbinové špachtle je odstraňte na talíř lemovaný papírovým ručníkem.
- Otočte 6 plátků chleba opečenou stranou dolů. Každý natřete asi 1 lžící majonézy. Na každý dejte 2 proužky slaniny, 1 nebo 2 smažené plátky rajčat, trochu salátu a druhý plátek chleba.
