French Onion Potato Soup
šunka a fazole hrnec hrnec průkopnice žena
Sýr Gruyère dělá všechno lepší - zejména tuto polévku! Krémová dobrota se setká s vydatnými bramborami pro misku nebe.
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:6porce Čas přípravy:0hodin30min Celkový čas:1hodina0min Složení1
hůl solené máslo
1velká cibule, tenké plátky
1 lžičkačerstvý tymián
2 lžičky
kóšer sůl
Černý pepř, podle chuti
1bobkový list
dva
stroužky česneku
jaká je nejlepší náhrada másla1/2 c.
suché bílé víno
2 lb.červenohnědé brambory (asi 3 velké), oloupané a nakrájené na kousky 1 palce
6c.kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku
1/2 c.Vysokoprocentní smetana
12plátky bagety
3 c.(asi 9 uncí) strouhaný sýr gruyère
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny- Rozpusťte 4 lžíce másla ve velké holandské troubě nebo hrnci na středně vysokém ohni. Přidejte cibuli, tymián, 1 čajovou lžičku soli a několik mletých pepřů a za občasného míchání vařte, dokud není cibule velmi měkká a světle zlatohnědá, 10 až 15 minut.
- Přidejte bobkový list, česnek a víno do hrnce a vařte, dokud se víno téměř úplně neodpaří, asi 1 minutu. Mícháme brambory, kuřecí vývar, zbývající 1 čajovou lžičku soli a několik mletých pepřů a přivedeme k varu. Vařte, dokud brambory nejsou velmi měkké, 10 až 15 minut.
- Zlikvidujte bobkový list. Ponorným mixérem polévku v hrnci propíchněte do hladka. (Nebo pyré v pravidelném mixéru v dávkách, pak se vraťte do hrnce.) Míchejte silnou smetanu a zbývající 4 lžíce másla, dokud se nerozpustí.
- Předehřejte brojler. Rozdělte polévku mezi šest ramekinů o objemu 10 uncí. Na každý položte 2 plátky chleba; posypeme chléb a polévku gruyère (asi 1/2 šálku na ramekin). Položte na plech vyložený fólií a pečte, dokud sýr nebude bublinatý a nezačne skvrnitě skvrnit, 2 až 3 minuty.
