Havarujte horké brambory

Crash Hot Potatoes

Crash Hot Potatoes jsou krásným doplňkem unaveného starého pečeného bramboru! Jsou perfektní kombinací křupavých, chutných a jednoduchých.

1. Předehřejte troubu na 450 stupňů.
2. Přiveďte hrnec solené vody k varu. Přidejte tolik brambor, kolik si přejete udělat, a vařte je, dokud nebudou vidličkově jemné.
3. Plátkovou misku pokapeme olivovým olejem. Na plech položte jemné brambory a mezi každým bramborem ponechejte dostatek prostoru.
4. S rozdrobňovačem na brambory jemně zatlačte na každý brambor, dokud se mírně nerozdrtí, a poté přebytek z rozdrobňovače vytlačte zpět na brambory. Otočte drtič brambor o 90 stupňů a znovu ho roztlačte a vytlačte přebytek. Vrcholky každého drceného bramboru velkoryse pokapejte dalším olivovým olejem.
5. Posypte brambory košer solí, čerstvým mletým černým pepřem a čerstvým nasekaným rozmarýnem (nebo pažitkou nebo tymiánem nebo jakoukoli bylinou, kterou máte k dispozici.) Přidejte strouhaný parmezán.
6. Pečeme v troubě o teplotě 450 stupňů po dobu 20-25 minut, dokud nejsou zlatohnědé a syčící.

Člověče, miluji Austrálii. Za prvé, moje nejstarší dcera tam byla počata na našich líbánkách ... a když už jsme u toho tématu, už jsem s vámi sdílel, že jsme ji téměř pojmenovali Sydney jako kývnutí na její místo původu? Nakonec jsem se však zasmál - myslel jsem si, že by to mohlo být trochu banální, a pravdou je, že byla ve skutečnosti počata Brisbane . Ale tam se zastavím. Toto je web vhodný pro rodiny.

Každopádně mám rád Austrálii. Právě jsem včera večer zkusil tuto přílohu - poslala mi ji Trish , přítel / čtenář Aussie, před několika týdny - a já jsem to naprosto miloval. Vytvořil australský autor potravin Jill Dupleix , jmenuje se Crash Hot Potatoes a vyšplhal na vrchol mých oblíbených příloh, které sloužily k Big Ol´ Hunks of Beef.

Jsou tak jednoduché, je to děsivé. No, není to děsivé ... ale téměř. Jsou krásným doplňkem unaveného starého pečeného bramboru a dokonale ztělesňují kvalitu, které se při vaření vždy snažím dosáhnout: Chutný, křupavý povrch . Této zásadě se budu věnovat více v samostatném příspěvku, ale vězte, že brzy budu pontifikovat o Flavorful, Crispy Surface Area. A udělám z tebe věřícího.

Prozatím si ale dejte chill pilulku a připravte Crash Hot Potatoes! Děkuji, Trish z Austrálie za sdílení.

Obsazení postav: Nové brambory (nebo jiné malé, kulaté brambory), olivový olej, košer sůl, černý pepř a jakákoli bylina, kterou máte rádi. Používám Rosemary.

co znamená 2121 v andělských číslech

Začněte tím, že přivedete hrnec solené vody k varu.

Přidejte tolik brambor, kolik si přejete udělat, a vařte je, dokud nebudou jemné. A ano, uvědomuji si, že můj hrnec je trochu plný, ale poslouchejte: moji chlapci včera naplnili moji velkou holandskou troubu kombinací krmiva pro psy, zalévací zeminy a štěrku, a pak ji umístili na naši garáž. Tady se musím naučit dělat si s tím.

Ach! A rád bych oficiálně oznámil, že v důsledku opakovaných pokusů mých chlapců kopat do Číny už v kuchyni nemám žádné lžíce. Slyšel jsi mě. Pošlete lžíce co nejdříve. Máme k jídlu cereálie.

Dále velkoryse pokapejte olivovým olejem na plech.

To bude znamenat rozdíl mezi lepením a nelepením brambor, takže se zde nemusíte stydět.

Když jsou brambory jemné, položte je na list cookie…

... Dávat jim dostatek prostoru k rozložení.

Poté uchopte stroj na brambory a jemně na něj brambor jemně zatlačte, dokud se mírně nerozdrtí…

Poté rotační utahovák otočte o 90 stupňů a dokončete ho zploštění. Samozřejmě, že to nechcete úplně rozbít do pánve - chcete, aby to skoro připomínalo cookie.

jednoduché domácí halloweenské kostýmy pro ženy

Opakujte, dokud nejsou všechny zploštělé. A opravdu nevím, proč byste pro tento krok nemohli použít dno sklenice, pokud nemáte stroj na brambory. Povrch nemusí být tak strukturovaný a zajímavý, ale myslím si, že by to ještě mohlo fungovat.

Poté vrchní části štědře potřete olivovým olejem.

A pokud byste mohli použít kartáč na pečivo, který vypadá stejně špatně nebo horší než tento, bylo by to skvělé. Dnes večer budu spát lépe.

Podívej, používám věci ve své kuchyni. Nemůžu se obtěžovat tím, že se ujistím, že je to vyleštěné a dokonalé.

* Zde končí racionalizace.

Dále popadněte košer sůl. Můžete použít běžnou sůl, ale opravdu bych doporučil použít košer. Snadněji přilne k bramborám a opravdu je pěkně dochutí, aniž by byl příliš slaný.

Nebo něco.

Pamatujte: brambory potřebují sůl. Nešetřete!

Buďte vždy štědří s čerstvým mletým černým pepřem.

Nyní můžete popadnout pažitku ... nebo tymián ... nebo jakékoli bylinky, které máte k dispozici. Měl jsem to ve své zahradě - ve stejné zahradě, kterou poslední měsíc bičovalo krupobití, vítr a déšť. Podívejme se na chvíli ticha pro všechny zahrady ve Střední Americe.

Ať už použijete jakoukoli bylinu, jen ji nasekejte velmi jemně a posypte přes vrchol.

A je to!

Nyní je hodte na horní rošt velmi horké (450 stupňů) trouby a vařte je 20-25 minut…

instantní polévka s kuřecím masem a divokou rýží

... Nebo dokud nebudou zlaté a křupavé a prskající.

Mmmm. Stačí se podívat na ty děti.

Skoro vypadají jako latke, že? Ale jen téměř…

Včera večer jsem dělal večeři na večeři, tak jsem si myslel, že to bude jen lístek. Ta věc nalevo je ledový klín. Za chvíli bude zalité domácím rančovým dresinkem.

Marlboro Man má velmi jednoduché požadavky.

Dobře, už jsem snědl dva brambory - jen jsem je vzal a snědl je prsty. A jsou ... CHUTNÉ. Perfektní kombinace křupavé, chutné a jednoduché.

Oh, a Austrálie? Miluji tě. Děkuji za to, že jsem umožnil početí mé nejstarší dcery ve vaší skvělé zemi. To dítě se mi opravdu líbí.

A já opravdu jako ty brambory.