Promoce Brownie kousne

Graduation Brownie Bites

Bonusové body, pokud najdete cukrovinky, které ladí s barvami školy!

1. Pro sušenky: Předehřejte troubu na 350˚ a velkoryse máslo a mouku mini-muffinovou pánvi. Rozpusťte čokoládu a máslo ve středním kastrolu na mírném ohni. Odstavte z ohně a nechejte 10 minut odležet, aby vychladly.
2. Do rozpuštěné čokoládové směsi vmíchejte cukr, poté postupně vmíchejte vejce a vanilku. Mícháme mouku a kakaový prášek a mícháme, dokud se nespojí. Naberte velkorysé čajové lžičky těsta do každého šálku s mini muffiny, ale nepřeplňujte je.
3. Pečeme brownies, dokud neztuhnou, 10 až 12 minut, otočením pánve do poloviny. Vyjměte z trouby a nechte 10 minut vychladnout, pak sušenky převraťte na chladicí rošt. Překlopte je a jemně zatlačte, aby se klenuté vrcholy vyrovnaly, takže sušenky budou sedět naplocho na servírovacím tácku. Nechte úplně vychladnout.
4. Na polevu: Těžký krém smíchejte s kukuřičným sirupem v nádobě vhodné do mikrovlnné trouby a v mikrovlnné troubě, dokud nebude horká. Vložte nasekanou čokoládu do misky. Přidejte vanilku do teplé krémové směsi a poté nalijte nasekanou čokoládu. Míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí a směs není hladká.
5. Pro ozdoby: Pomocí kuchyňských nůžek nakrájejte pás kyselých bonbónů na dvanáct 1 1/2-palcových proužků. Na jednom konci každého proužku proveďte V-řez. Otočte čokoládové čtverečky vzhůru nohama. Pomocí párátka namočte malé množství glazury na střed každého čokoládového čtverce a nahoře s čokoládou potaženou mini bonbóny. Větší část glazury připevněte ke každému kyselému střapci na opasek.
6. Namočte kousky sušenky do zbývající glazury a přikryjte je plnou vrstvou. Zvedněte vidličkou a několikrát poklepejte vidličkou na stranu mísy, aby přebytek odkapal. Opatrně položte širokou stranou dolů na list voskového papíru. Uzavřete každé sušenky ještě mokrým zdobeným čokoládovým čtverečkem. Necháme tuhnout, asi 20 minut.