Klasická mincovna Julep

Classic Mint Julep

Popadněte nadměrné klobouky a připravte se na sledování Kentucky Derby. Nemusíte se zúčastnit slavného závodu o růže v Churchill Downs, abyste si užili odpoledne koňských dostihů. Jednoduše rozviňte klasický recept z máty julep! Ať už se jedná o Derby party nebo jakoukoli oslavu teplého počasí, tato osvěžující, snadný koktejlový recept bude hitem pro každého, kdo miluje bourbon. Mátový julep je klasický jižní nápoj vyrobený pouze ze tří ingrediencí (pokud nepočítáte led): máta, jednoduchý sirup a bourbon. Chcete-li tento nápoj připravit jako v derby, uchopte a uvolněte aroma z máty, pak jej servírujte v tradiční podobě - ​​dělá to roztomilou prezentaci a udržuje váš nápoj chladný. Chcete-li skutečně replikovat tento podpisový nápoj, podávejte ho na hromadě drceného ledu s kyticí čerstvé máty. Je ideální pro jaro!

průkopnice prvotřídní žebro au jus

Proč pijete mátové julepy v Kentucky Derby?

Mincovní julepy byly tradičním nápojem na jihu dlouho předtím, než se večírky Derby staly tím, čím jsou dnes. Říká se však, že máta byla vysazena na koktejly na závodišti již v roce 1875 a mincovní julep se stal oficiálním nápojem Kentucky Derby v roce 1938, kdy se šálky julepu rozdávaly jako suvenýry.

Jaké jídlo se hodí k mátovým julepům?

Jakékoli jižní komfortní jídlo se dobře spojí s mátovým julepem. Zkuste, Kentucky hot browns, a. Můžete dokonce vyzkoušet některé sladkosti v den Derby, jako jsou bourbonové koule nebo koláč Derby.

Jaký je nejlepší bourbon pro mátový julep?

Mátové julepy jsou primárně vyrobeny z bourbonu, takže je nejlepší vybrat ten dobrý s příchutí, která vám chutná sama. Uvědomte si důkaz! Bourbons se pohybují od 80 do 130 důkazů, což může mít docela velký dopad na váš zážitek z pití! Vzhledem k tomu, že je v tomto nápoji přidán cukr, vyberte bourbon, který není příliš sladký, ale zdůrazňuje jiné tóny, jako je vanilka a koření.

1. Odstraňte listy z jedné větvičky máty a vložte ji do mátového julepového šálku nebo sklenice s jednoduchým sirupem. Pomocí dřevěného muddla jemně zmáčkněte, abyste uvolnili vůni a chuť listů máty, asi 20 sekund.
2. Přidejte bourbon do sklenice a poté naplňte drceným ledem. Dobře promíchejte, až budou boky sklenice ledové, přiléhají k 20 sekundám.
3. Spojte zbývající tři větvičky máty dohromady a plácněte je po hřbetu ruky. Napíchněte mátu do ledu a vytvořte na straně sklenice mátovou kytici. Pijte okamžitě!

Jednoduchý sirup je 1 díl cukru + 1 díl vody, zahříván a míchán, dokud se cukr nerozpustí, poté ochlazen. Pokud se vám nechce dělat, můžete nahradit 1 čajovou lžičku krystalového cukru. Ještě lepší, pokud máte velmi jemný cukr - při zamlžování a míchání se rozpustí mnohem snadněji.