Chile Con Queso Revved Up
Chile Con Queso, nebo ' Rotle “, jak to vždycky říkala veselá bývalá manželka mého bratra, se stala americkou základnou. Vyrobeno jednoduše kombinací roztaveného sýra Velveeta a plechovky Rotel (nakrájené rajčata a chilli), je vždy oblíbeným davem. Co se týká mě? Líbí se mi to, zdá se mi, na špetku, ale obvykle mi připadá celá věc Rotel / Velveeta docela omezená a nevýrazná. A byl bych jen o tom, že jsem Chile Con Queso odsunul na seznam kulinářských předmětů, které mám rád, soooooo přes … Kdy by se co mělo stát, ale moje jiný švagrová, manželka otravného Tima, se objevila v mém domě jednoho čtvrtého července s tímto báječným výtvorem.
Toto, moji přátelé, je Chile Con Queso, Vyzvednutý . Je to „Rotle“ na steroidech, nebo alespoň na kofeinu nebo Vivarinu. Tento chilský con Queso obsahuje Velveeta a Rotel, ano, ale zahrnuje také masovou klobásu, extra zelené chilli, restovanou cibuli a nádherně křupavé, čerstvé, kořeněné jalapeño. Je to příjemná změna oproti typickému „Rotle“, a přestože mohu do značné míry zaručit, že se tak brzy neobjeví v sylabu Francouzského kulinářského institutu, vždy je to potěšením davu - zvláště pokud ten dav obsahuje lidi mužská odrůda. Ale dost chit chatu - pojďme to rozdělit!
Obsazení postav: Velveeta, cibule, klobása s teplou snídaní, Rotel, zelený chiles ...
A skoro jsem zapomněl! Jalapeño. Je mi líto, drahý Jalapeño. Nemůžu uvěřit, že jsem na tebe zapomněl. Myslím, že je to proto, že jsem vás minulý týden rozsekal na nějaké Pico de Gallo a omylem si promnul oči. Bylo to tak traumatické, že se tě od té doby snažím zablokovat.
kreativní elf na polici nápady
Začněte nasekáním cibule: Cibuli nakrájejte na polovinu od kořene ke špičce.
Položte jednu polovinu lícem dolů a odřízněte horní část. A vím, že jsem měl použít prkénko, ale nemohl jsem se obtěžovat. Nesnášej mě.
Sloupněte vnější kůži.
Vytvořte několik svislých řezů ...
Poté cibuli otočte o 90 stupňů a vytvořte vodorovné plátky a vytvořte jemné kostky.
Klobásu nakrájejte na polovinu, aby bylo snazší ji vyjmout z obalu.
Vložte klobásu a nakrájenou cibuli do pánve. Nejsem velkým uživatelem nonstick, ale pro toto konkrétní jídlo je nonstick zásadní!
Zamíchejte a začněte lámat klobásu.
Vařte do hnědé ...
Občas mícháme.
Hle, hunka hunka shoří ve Velveetě. Musíte milovat jeho zpracovanou, homogenizovanou jednoduchost.
88 znamená duchovní
Vytvořte dva plátky po celé délce Velveety.
Poté, stejně jako cibule, otočte o 90 stupňů a nakrájejte opačným směrem. Toto je snadný způsob, jak cokoli nakrájet, na kostky nebo na kostky; jen udělejte plátky v jednom směru, pak to otočte a udělejte plátky v opačném směru. Snadné jako Velveeta.
Nyní máte hromadu hunky hunky vypálené ve Velveetě kostky . Neato!
Nanebevzetí Panny Marie novény
Cibule a klobása jsou už pěkné a hnědé. Ale než přidáte sýr, možná budete chtít vypustit část tuku vyvolávajícího anginu pectoris.
Začal, satane.
Nyní jen vhoďte kostky Velveeta ...
Následuje plechovka Rotel, džus a vše…
(A mimochodem, obvykle používám 'Extra Hot' Rotel v červené plechovce, ale je to spuh-ICY! Používejte na své vlastní riziko.)
Pak plechovka nasekaných zelených chilli, džus a vše.
Začněte spolu míchat na mírném ohni…
Dokud se to všechno nezačne spojovat.
Ahhhh. Dostává se to tam.
Nyní, abych oslovil osamělé jalapeño, jsem tak necitlivě odhodil dříve.
1222 dvouplamen
Odřízněte horní a dolní část pepře a poté ji nakrájejte na polovinu shora dolů.
Nyní je čas na malé sebezkoumání. Jak tvrdý jste, pokud jde o vaši schopnost snášet kořeněná jídla? Pokud ho milujete „picoso“ nebo pikantní, pokračujte a udržujte semínka a bílé blany v jalapeños, když je nakrájíte na kostky. Pokud jste rozmar, vyškrábejte všechna semena a membrány a zlikvidujte je, protože tam sídlí veškeré teplo. Pokud jste někde mezi, nechte trochu horkých věcí.
V každém případě nakrájejte jalapeños na tenké zápalky.
Poté, stejně jako cibule a hunka Velveeta, otočte zápalky o 90 stupňů a nakrájejte jalapeños v opačném směru.
anděl číslo 845
A stačí je hodit přímo do queso.
Sakra, zblázni se, jestli chceš! Toto je jedno jalapeño, ale po ochutnání hotového produktu jsem si uvědomil, že bych mohl snadno použít dva nebo dokonce tři. Tato přísada dodává skutečnou kopu!
Míchejte to všechno dohromady…
Ujistěte se, že je to horké potrubí.
(Stačí se podívat na celou tu báječnou strukturu. Asi jsem mohl lžičku rozbít lžičkou trochu víc ... ale to je jen osobní preference.)
Nyní si namočte žetony a jděte na to!
Při servírování na večírku je třeba queso udržovat velmi horké. Dříve jsem používal hrnec na fondue, ale moje skvělá švagrová, která to vždy přináší do našeho bash čtvrtého července, prostě používá hrnec Crock. Ve skutečnosti na pánvi opečí klobásu a cibuli a poté je posype do hrnce Crock Pot se zbývajícími ingrediencemi, aby je dokončila. To je praktické řešení, ale je třeba ho trochu zamíchat.
Tento recept dělá MNOŽSTVÍ queso, takže ho často nechám lehce vychladnout, rozdělím na dva nebo tři Ziploky a uložím do mrazničky.
Tímto způsobem mám vždy něco po ruce, abych se zahřál a sloužil všem kovbojům, kteří přišli do našeho domu, aby sledovali výzvu Ultimate Fighting Challenge.
Yippeeeee!
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
