Kuřecí Waldorfský salát

Chicken Waldorf Salad

Poprvé jsem o Chicken Waldorf Salad slyšel jako teenager. Čajové párty byly v módě v našem kruhu domácích škol, takže jsme vždy hledali nové recepty na čaj. Nedokážu si vzpomenout, jestli sestra nebo kamarádka poprvé připravila Waldorfský salát na čajovém večírku, ale pamatuji si, že se nám to holkám líbilo a někteří chlapci to nenáviděli. Je to samozřejmě polarizační mísa!

2 motýli létající spolu

Waldorfský salát je můj oblíbený, protože je to skvělá směs: krémová, ale svěží, slaná, ale sladká. Dělá se tolik textur a chutí. Mysleli byste si, že by to byl zmatený nepořádek, ale nějak to prostě funguje.

Dovolte mi, abych se podělil o svůj klasický americký salát!

Existuje mnoho různých variací tohoto salátu, ale zahrnoval jsem pouze své oblíbené ingredience: jablko, citron, celer, pekanové ořechy, kuřecí maso a hrozny. Někteří lidé rádi přidávají cibuli nebo rozinky, ale surová cibule mě bolí břicho, a řekněme, že s rozinkami máme komplikovaný vztah (už od dětství se mi nelíbilo). Vlašské ořechy jsou tradičnější než pekanové ořechy, ale 9krát z 10 mám raději pekanové ořechy. Vlašské ořechy jsou perfektní v banánovém chlebu a brownies, ale pekanové ořechy jsou podle mého názoru lepší v salátech.

Nyní můžete nenávidět celer a milovat cibuli. Nebo můžete milovat rozinky a pohrdat jablky, nebo upřednostňujete mandle před pekanem. Pokud je to váš případ, můžete provést jakékoli náhrady, které si přejete!

V mém kuřecím Waldorfském salátu rád používám kombinaci majonézy a zakysané smetany. Zakysaná smetana dodává jasnou, pikantní chuť.

Tento salát je opravdu těžké vyrobit.

Dělat si srandu!

Stačí hodit všechny přísady do velké mísy (moje měla být větší) ...

A míchejte to všechno dohromady! Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř. V závislosti na tom, jak slané je vaše majonéza a jak agresivně bylo kuře ochuceno, možná nebudete potřebovat žádnou sůl. A pokud je vaše majonéza již docela kyselá, může stačit malé vymačkání citronové šťávy. Nejprve ochutnejte!

Poznámky:

1. Můj Waldorfský salátový recept je docela krémová, a tak se mi to líbí. Pokud dáváte přednost suššímu salátu, nakrájejte majonézu nebo zakysanou smetanu.

2. Pokud to uděláte dopředu, velmi doporučuji pekanové ořechy oddělit a na poslední chvíli je promíchat, aby nezanechaly vlhkost.

3. Použil jsem svůj namočené pekanové ořechy v tomto receptu, ale můžete si jen opékat syrové pekanové ořechy, pokud vás tlačí čas.

4. Pokud to podáváte na pikniku nebo potluck, ujistěte se, že je uchováváte v chladničce nebo chladničce, dokud nebudete připraveni k podávání, protože obsahuje majonézu. A zbylé zbytky co nejdříve vložte zpět do chladiče!

5. Použil jsem vykostěná kuřecí prsa bez kůže, ale klidně použijte zbytkové kuře.

6. Můžete to servírovat na salátovém lůžku, pokud chcete, nebo jen rovně!

Už jste někdy měli Chicken Waldorf Salad předtím? Milovali jste to nebo nenáviděli? Byl byste ochotný to zkusit znovu?

mohu nahradit cukr hnědým cukrem