Carb Buster Breakfast
Inspirován delikátní snídaní, kterou jsem měl v restauraci Fireside / Omni Berkeshire v New Yorku. Snídaně není lepší než tohle! Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:1porce Čas přípravy:0hodin5min Čas na vaření:0hodin10min Celkový čas:0hodinpatnáctmin Složení1 polévková lžíce. Máslo nebo olivový olej 1/2 c. Cukety nakrájené na kostičky 1/2 c. Žlutý na kostičky nakrájený na kostičky 1/2 celá střední cibule, nakrájená na kousky Sůl a pepř 1 celé rajče, plátky silné dva celá vejce 1 lžička Ocet 1 plátek sýra (Monterey Jack, Cheddar, Swiss, atd.)Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Rozpusťte máslo ve střední pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte cibuli a vařte 2 až 3 minuty nebo dokud nezačne měknout. Přidejte cuketu a squash, posypeme solí a pepřem a za stálého míchání vaříme 3 až 4 minuty. Sejměte z plamene a odložte stranou. Plátky rajčat grilujte na grilovací pánvi nebo je jednoduše opečte na rozpálené pánvi. Vyjměte a odložte stranou.
Přiveďte střední pánev s vodou k mírnému varu. Přidejte ocet. Pomocí dřevěné lžíce opatrně promíchejte vodu do kruhové vířivky. Praskněte jedno vejce do vody a nechejte je ve vodě vířit, dokud vejce nezačne tuhnout. Nechte to ve vodě 1 minutu, pak ji vyjměte štěrbinovou lžičkou a položte na talíř. Opakujte s druhým vejcem. Pokud je třeba vejce vařit déle, jednoduše je přidejte zpět do vody po dobu 30 sekund.
Lžící zeleniny na talíři nebo v misce a položte vejce na vrchol. Položte plátky rajčat na stranu. Položte plátek sýra na stranu tak, aby začal z tepla měknout.
Posypte vejce solí a pepřem a podávejte!
Poznámka: Podle potřeby přidejte odkaz nebo dva kuřecí nebo vepřové klobásy.
Když jsem byl minulý víkend v New Yorku, zůstal jsem v něm tento hotel a objednal si u snídaně pokojovou službu U krbu , hotelová restaurace, sobotní ráno. Chtěl jsem dostat něco, co mě udrží v dobré části dne, protože jsem věděl, že nebudu mít čas na oběd, a zatímco mě stále náročnější id prosil, abych si objednal palačinky nebo francouzský toast nebo jeden z ty další nezbedně lahodné věci v nabídkách pokojové služby, místo toho jsem se podíval na něco, čemu se říká Carb Buster. A protože jsme s Jillian Michaelsovou stále uprostřed našeho úletu, věděl jsem, že mě bude ještě více milovat za to, že se rozhodla.
Ukázalo se, že to byl jen lístek! Pár pošírovaných vajec na posteli s lahodnou zeleninou, pár odkazů na kuřecí klobásu a jediný klín sýra, který změkl ze sedu na velmi teplém talíři a byl dokonale měkký a kašovitý. Nenazval bych to přesně nízkokaloricky, ale bylo to naprosto chutné a rozhodně mi dalo to, co jsem potřeboval, abych mohl svůj den zvládnout.
Včera jsem si ho znovu vytvořil doma, protože jsem to od soboty nedokázal dostat z hlavy. Vynechal jsem klobáskovou složku, protože to jsou opravdu pošírovaná vejce, která jsou hvězdami přehlídky, a samozřejmě můžete nahradit jakoukoli zeleninu, kterou náhodou máte v lednici: houby, papriky atd.
(Oh, a kousek avokáda by vůbec nebyl ošuntělý.)
Jak to udělat!
Nakrájejte vrcholky cukety a žluté tykve.
Andělské číslo 122
Potom je rozdělte podélně…
A nakrájejte je na kousky. Každý potřebujete asi šálek.
Totéž udělejte s polovinou cibule: Nakrájejte ji na velké kousky.
Potom uchopte rajče nebo dvě (v závislosti na velikosti) a nakrájejte pár opravdu silných plátků.
Nyní na pánvi rozpusťte na vysokém ohni lžíci másla nebo trochu olivového oleje. Tvoje volba!
Vhoďte cibuli…
A promíchejte to, vařte to 2 nebo 3 minuty.
Hoďte cuketu a squash ...
Posypte je solí a pepřem ...
A vařte je asi 3 až 4 minuty, dokud nejsou zlatohnědé a měkčí. Pak jen vypněte oheň a odložte pánev stranou.
Pokud máte grilovací pánev, položte plátky rajčat na středně vysokou teplotu…
Dokud nebudou mít pěkné malé značky na grilu. Pak je jen vyjměte na talíř a také je odložte stranou. Pokud nemáte grilovací pánev, jednoduše je vhoďte do horké pánve a zkuste na nich trochu zabarvit.
Nyní je čas pošírovat vejce! Přiveďte kastrol s vodou k velmi jemnému varu a poté do vody přidejte čajovou lžičku octa. Poté použijte dřevěnou lžící k promíchání vířivky ve vodě…
Pak rozbijte vejce ...
A upusťte to přímo uprostřed vířivky. Pomalu se to točí v kruhu a běloši se nakonec složí do sebe a spojí se.
Nechte vejce vařit asi minutu - jen tak dlouho, aby tuhly - poté je vyjměte štěrbinovou lžící a opakujte s druhým vejcem. Zkontrolujte, zda jsou oba žloutky v pořádku; pokud se vám zdají příliš měkké, stačí je pustit zpět do vody na dalších 30-45 sekund, dokud to nevypadá dobře
Nevadí mi to vláknité bílé, ale vždy je můžete vytáhnout, pokud chcete pěkné a dokonalé pošírované vejce.
Chcete-li to všechno naservírovat, nalijte zeleninu do misky nebo na talíř a položte plátky rajčat na stranu.
Potom pokládejte pošírovaná vejce po jednom…
Přímo nahoře.
Nakrájejte klín sýra. Toto je Monterey Jack, ale jakýkoli ol 'sýr bude stačit!
Položte sýr na bok, ale ujistěte se, že se dotýká zeleniny, aby byl měkký a zázračný.
snadný elf na polici nápady
Zatím je vše dobré!
Ale potřebuje to trochu S & P, zlato.
Vypadá to ... perfektně.
Je čas se zabývat!
Ach moje země. Podívejte se na to.
Měkké vaječné žloutky jsou můj jazyk lásky.
Mám pocit, že se dívám do duše vejce!
Užijte si to, lidi. Po pravdě řečeno, tato mísa je dost pro dva lidi ...
Pokud nejste já. V takovém případě popadněte vidličku a ponořte se! Řeknu, že mi chybělo mít na boku nějakou klobásu, takže pokud jste tak nakloněni, přidejte odkaz nebo dva!
Tady je praktický tisk.
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
