Bruschetta Chicken
Existuje několik věcí, které miluji víc než bruschetta. Grilovaný máslový chléb ... ta nádherná rajčata ... skvělá bazalka. Perfektní kombinace a perfektní svačina. Pokud nesníte dvanáct kusů jako já ... a pak je to spíš jako jídlo. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:12porce Čas přípravy:0hodindvacetmin Čas na vaření:0hodin10min Celkový čas:0hodin30min Složení2 lžíce. Olivový olej 5 hřebíček česnek, jemně mletý 1 bod Červená hroznová rajčata, podélně rozpůlená 1 bod Žlutá hroznová rajčata, podélně rozpůlená 1 polévková lžíce. Balzámový ocet 16 celé bazalkové listy (šifonáda) Sůl a pepř k ochutnání (ne Oversalt!) 1 celá bageta 8 lžíce. MásloTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Na malé pánvi zahřejte olivový olej na středně vysoké teplotě. Přidejte česnek a promíchejte, asi minutu lehce osmažte a vyjměte, než česnek příliš zhnědne (může být zlatý). Nalijte do mixovací nádoby a nechte mírně vychladnout. Přidejte do misky rajčata, balsamico, bazalku, sůl a pepř. Pokuste se kombinovat, pak dochuťte a v případě potřeby přidejte více bazalky a v případě potřeby více soli (nepřesolte!) Zakryjte a nechte hodinu nebo dvě v chladničce, pokud máte čas.
Nakrájejte bagetu na diagonální plátky, aby byla zajištěna co největší plocha. Rozpusťte polovinu másla na velké pánvi a upečte polovinu chleba na obou stranách, abyste se ujistili, že jsou pěkné a máslové. Vařte do zlatova z obou stran. Opakujte s druhou polovinou másla a druhou polovinou chleba.
K servírování přidejte rajčatovou směs poslední míchání, lžíci velkoryse nad plátky chleba. Podávejte na velkém talíři jako první chod nebo předkrm.
Minulý týden jsem měl na večeři skupinu lidí a připravil jsem pro ně enormní množství bruschetty, kterou si mohli užít, když poprvé dorazili do lóže. Ve skutečnosti bylo množství bruschetty tak obrovské, že hosté stěží poškrábali povrch ... a další den jsem se ocitl s velkou miskou slavné bruschetty.
Musela jsem přemýšlet. Musel jsem jednat. Musel jsem najít způsob, jak si uctít nádhernou misku nádhery a nenechat ji zmizet ani jeden smidgen.
Nakonec jsem se trochu zbláznil a pomocí polevy jsem připravil tři různá jídla.
Než vám ukážu první, tady je originální recept na bruschettu, který jsem zveřejnil v lednu:
ORIGINÁLNÍ RECEPT BRUSCHETTA
Obsazení postav: Červené hroznové (nebo třešňové) rajčata, žluté hroznové (nebo třešňové) rajčata, česnek, olivový olej, balsamico, ocet, čerstvá bazalka, bageta a (bez vyobrazení) sůl, pepř a máslo.
anděl číslo 737 dvojplamen
Nakrájejte rajčata na polovinu podélně ...
Pak udělejte totéž se žlutou.
Nasekejte spoustu předem oloupaných stroužků česneku pomocí této chopperové mašinky, protože pokud jste jako já, je to váš nový oblíbený způsob, jak rychle nasekat spoustu česneku ...
Poté na malé pánvi zahřejte na středně vysoké teplotě trochu olivového oleje a vhoďte do něj česnek.
Míchejte to po dobu kratší než minuta, jen abyste dostali chuť a trochu ji zhnědli ... ale nenechte hořet!
Poté ho hodte - olivový olej a všechno - do misky a nechte ji na chvíli vychladnout.
Můžete se zastavit o několik sekund dříve než já, takže je to trochu více zlaté než zlatohnědé.
Nebuďte jako já, to říkám.
Mezitím popadněte listy bazalky a naskládejte je na sebe ...
Pak je pevně stočte ...
jaký je rozdíl mezi sushi a sashimi
A nakrájejte je na proužky. Budete potřebovat mnohem víc. Jen předvádím.
Dále hodte červená rajčata do misky ...
Následuje žlutá rajčata ...
Trochu balsamico ...
Bazalka…
A trochu soli a pepře. Ne příliš mnoho soli! Začněte světlem a v případě potřeby se propracujte.
Poté jej promíchejte, zkombinujte a ochutnejte a přidejte další, co si myslíte, že potřebuje. Přidal jsem spoustu další bazalky ...
A drobná šplouchnutí balsamiku.
Nyní to můžete hned použít, ale myslím si, že je lepší, když to necháte alespoň hodinu sedět (na desce nebo v lednici). Dobré věci se stanou.
Nyní, pro známý předkrm, který vidíte v restauracích: Pokud chcete, aby byly kousky na malé straně, můžete krájet rovné, kulaté plátky chleba. Nebo můžete takto řezat extrémně diagonální kousky, abyste získali větší plochu.
Kousky chleba můžete opékat v troubě a sušit. Ale proč byste to na světě chtěli dělat, když je můžete opékat na másle na pánvi?
Mmmmm, zlato. Díky tomu je bruschetta božská. No, tohle a rajčata, bazalka, česnek a balsamico.
Nevadí.
A ještě jedna poznámka k chlebu: Někdy chléb griluji na grilovací pánvi, aby měl pěkné grilovací stopy. To je také hezké. Ale zdá se, že to nikdy nemá ostrou, máslovou a chutnou kvalitu, jakou tato pánvička má.
K servírování naskládejte kousky chleba na velký talíř a na každý kousek nasypte rajčatovou směs.
duchovní význam cukání pravého oka
Poté jej podejte jako předkrm, první chod… nebo jen svačinu ve středu odpoledne.
Je to opravdu úžasná pochoutka a bylo mi známo, že jsem si na těchto věcech několikrát zkazil večeři.
A teď. Zpět do současnosti!
BRUSCHETTA CHICKEN
To byla mísa s bruschettovou polevou, kterou mi zbyla po večeři. Docela dost!
Rozkrojte několik vykostěných kuřecích prsou bez kůže na polovinu a vytvořte dva tenčí kousky prsou. Dochuťte je solí a pepřem a upečte je na grilu ... (nebo je můžete upečet, pokud je to jednodušší.)
Potom je podávejte s pěkným zeleným salátem…
A hromadu bruschettové polevy na boku! Jak je to hezké?
Přidal jsem kus chleba a posypal čerstvým parmezánem, abych to dokončil ... pak jsem se zakopal!
A ach, byl jsem někdy rád. Bylo to božské. Tak chutné, pěkné a lehké. Miloval jsem to.
Zde jsou užitečné tisknutelné materiály, a to jak pro kuřecí pokrm, tak pro originální předkrm.
Užijte si ho! A to není jediné jídlo, které jsem šlehal pomocí zbytku bruschetty. (Více později…)
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
