Blackberry Cheesecake Squares
Dekadentní malé krémové, ovocné zázraky! Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:16porce Čas přípravy:4hodin0min Čas na vaření:dvahodin0min Celkový čas:6hodin0min SloženíKůra 10 oz. váha (2 rukávy) Graham Crackers 1/2 c. Pekanové ořechy nebo ořechy 1/2 c. Rozpuštěné máslo 1 lžička Vanilkový extrakt Plnicí 3 balení (8 uncí) smetanový sýr, změkčený 1 1/2 c. Cukr 1 1/2 lžičky. Vanilkový extrakt 4 celá vejce 1/2 c. Zakysaná smetana Poleva 4 c. Ostružiny 1 C. Cukr 1/4 c. Voda 2 lžíce. Kukuřičný škrob 4 lžíce. VodaTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Předehřejte troubu na 350 stupňů. Do spodního koše vložte 9 x 13 palcovou pánev (nebo jinou pánev odolnou proti pečení) s horkou vodou. U kůry vyložte samostatný pekáč 9 x 13 palců fólií. Nastříkejte sprejem na vaření. Přidejte grahamové sušenky a pekanové ořechy do misky kuchyňského robotu. Pulzujte je, dokud nejsou drobky. Mrkejte rozpuštěným máslem a pulzujte, dokud nebude vše zapracováno. Pulzní vanilka. Nalijte drobky do připravené pánve a pevně je vtlačte do rovnoměrné vrstvy. Dát stranou.
Smažte smetanový sýr, cukr a vanilku, dokud nejsou hladké. Přidejte vejce po jednom, po každém přidávání bijte. Přidejte zakysanou smetanu a šlehejte, dokud nebude zapracována.
Nalijte náplň do kůry a povrch uhlaďte. Pečeme 45 minut, poté troubu vypneme a dvířka necháme zavřená dalších 10 minut. Nakonec do poloviny otevřete dvířka a nechejte je v troubě dalších 10 minut. Tvarohový koláč vyjměte a nechte úplně vychladnout.
Na polevu přidejte ostružiny, cukr a 1/4 šálku vody do hrnce. Přiveďte jej k varu a vařte, dokud šťávy mírně nezhustnou, asi 4-5 minut. V malé misce smíchejte kukuřičný škrob se 4 lžícemi vody, aby vznikla kaše, a poté ji přidejte k bobulím. Necháme vařit další 1 až 2 minuty, poté vypneme oheň a necháme vychladnout.
Nalijte ostružiny na tvarohový koláč a vložte pánev do chladničky, aby se ochladila, a nechte alespoň 2 hodiny tuhnout. Až budete připraveni na podávání, vyjměte tvarohový koláč z pánve zvednutím okrajů fólie. Sloupněte fólii a pomocí dlouhého zoubkovaného nože nakrájejte tvarohový koláč na čtverce.
Miluji tvarohový koláč, ale místo tradičního, předvídatelného Springformova pánevového cesta je někdy ráda upeču na obdélníkové pánvi a nakrájím na čtverce. Je jednodušší krájet a snáze se servírovat, což znamená, že je jednodušší jíst, což je v mé knize vždy plus. Díky tomu jsou také ideální na večeři na potluck nebo na jakékoli místo, kde si potřebujete vzít přenosný dezert!
Takto jsem udělala malé potěšení.
Nejprve vytvořte jednoduchou kůrku! Hoďte nějaké grahamové krekry (nebo, jak jsem použil, když jsem je připravoval na své kuchařské show, vanilkové oplatky - oba jsou vynikající) do misky kuchyňského robotu ...
Poté přidejte pekanové ořechy nebo vlašské ořechy (nebo je vynechejte, pokud je někdo, komu to podáváte, alergický na ořechy) ...
A pulzujte 15 až 20krát, dokud nejsou jemnými drobky.
Chcete-li je navlhčit, roztavte tyčinku másla…
A pokapejte to na drobky a pulzujte, jak jdete.
Poté, aby byly extra chutné, napijte trochu vanilky.
Nebe! A právě v tuto chvíli přiznám, že kůra Graham cracker (nebo vanilková oplatka), než se vtlačí do pánve a skutečně se stane kůrou, je jednou z mých skutečných slabin. Chceš vidět něco trapného? Položte tuto misku s drobky přede mě a podejte mi lžíci.
Nulová kontrola. Žádný.
Než jsem vyrobil tuto kůru, požádal jsem Marlboro Mana a děti, aby vzali všechny lžíce v našem domě a schovali je, abych nemohl jíst.
Než jsem vyrobil tuto krustu, požádal jsem Marlboro Mana a děti, aby všechny lžíce roztavily v zuřícím ohni, abych se nenechal zlákat.
To je, jak slabý jsem kolem grahamového crackeru crust drobky crust drobky.
V případě, že potřebujete ilustraci.
Nyní to nemusíte dělat, ale já to dělám, protože to usnadňuje pozdější krájení čtverců: Vyložte pánev 9 x 13 palců fólií. Jen použiji dva kousky, omotám je bokem kolem pánve a rukama vyhladím fólii na povrchu pánve.
Nalijte drobky ...
A přitlačte je naplocho.
Je dobré, že drobky jsou v této fázi tak pěkné a elegantní, protože mě to odrazuje od lepení lžíce - což samozřejmě neexistuje, protože v této fázi byli všichni schovaní nebo roztavení - v pánvi a kousat. Pokud bych to měl udělat, když jsou všichni tak milí a upravení, existují důkazy.
st gerard modlitba těhotenství
Odložte toto a začněte pracovat na plnění!
Popadněte 3 balíčky měkčeného smetanového sýra.
Poté ji vložte do mísy mixéru a rozšlehejte, aby byla pěkná a hladká.
Přidejte cukr…
A vanilka ...
A znovu to promíchejte, dokud se to nespojí. Škrábejte boky, jak jdete! Je důležité, aby všechno bylo hezké a smíchané dohromady.
Dále rozbijte 4 vejce a po každém přidání bijte ...
Pak si vezměte zakysanou smetanu…
A přidejte nějaké dovnitř.
Smíchejte to, dokud nebude vše kombinované a hladké, a můj bože: Jaká nebeská směs.
Nyní nalijte směs na krustu ...
A vyhlaďte povrch.
wwe shop com repliky pásů
Trhliny na tvarohových koláčech jsou nyní velmi časté, a když se mi to stane, nenechám je zničit můj život. Ale jedna věc, která pomůže, je vložit do předehřáté (350) trouby pánev s horkou vodou asi 10 minut před tím, než do ní vložíte tvarohový koláč. Vložte jej na spodní rošt a nechejte vodu trochu zvlhčit v prostředí trouby, pak přilepte v tvarohovém koláči v troubě (na samostatném roštu) po dobu 45 minut.
PO 45 minutách troubu vypněte, ale neotevírejte dvířka trouby dalších 10 minut.
PO 10 minutách s vypnutou troubou a zavřenými dveřmi otevřete do poloviny dveře a nechte tvarohový koláč v troubě sedět dalších 10-15 minut.
Poté jej můžete vyjmout z trouby a nechat postupně vychladnout! Pokud je to nahoře zlatohnědé, dráždivé ... pokud jsou na povrchu nějaké malé praskliny, fajn. Tomu, čemu se chcete vyhnout, je velká, honkinova zlomová čára uprostřed tvarohového koláče, k čemuž pomáhá jak nádoba s vodou, tak i ponechání ve vypnuté troubě.
Zatímco se tvarohový koláč ochlazuje, začněte připravovat ostružinovou polevu, protože musí také vychladnout! Přidejte 4 šálky ostružin (nebo jahod nebo borůvek) do hrnce…
Pak přidejte cukr…
A trochu vody ...
Poté ji vařte na středním ohni asi 4 až 5 minut, nebo dokud se bobule nezačne rozpadat a šťáva nezačne mírně hustnout.
Nyní chcete, aby byla poleva opravdu tlustá, takže zůstane na tvarohovém koláči a neběží všude. Přidejte tedy kukuřičný škrob do malé misky ...
Spolu s trochou vody…
A rozšleháme to vidličkou.
Nalijte to do pánve…
A nechejte to několik minut bublat, dokud nebude směs velmi, velmi hustá. Poté jej odstavte a nechte jej vychladnout do vlažné nebo pokojové teploty. (Urychlil jsem to vložením pánve do velké misky s ledovou vodou asi na 15 minut. Honil jsem denní světlo!)
Když jsou poleva i tvarohový koláč docela v pohodě, dejte lžíci první na druhou ...
A použijte ofsetovou stěrku ...
Rovnoměrně jej rozložit po povrchu.
A teď přichází ta těžká část: Musíte to dát do ledničky, abyste to ochladili! Já vím, já vím. Mučení. Tvarohový koláč ale musí vychladnout (stejně tak i poleva), takže je třeba alespoň pár hodin v lednici! Opatrně jsem zabalil pánev do igelitu - opatrně, protože pokud obal klesne dolů a narazí na polevu, přilne k ní a způsobí chaos. Začněte tedy tím, že dlouhý kus zavinutí je přilepený ke spodní části pánve, poté jej napněte napnutý přes horní část.
Musel jsem počkat až do dnešního rána, abych pořídil tyto fotografie. Pohodlně byl čas na snídani!
Celá věc se snadno zvedne z pánve: jednoduše uchopte fólii a poté ji zvedněte. Položte jej na prkénko a opatrně odloupněte fólii.
Poté jej dlouhým zubatým nožem nakrájejte na velké proužky a poté na čtverce. Aby se věci příliš nepořádaly, mám po ruce vlhkou žínku a po každém řezu nůž očistím.
Skvělé!
Nebeský!
Snídaně?
Ano. Snídaně.
Budete je milovat. Chladná, krémová, zasněná letní pochoutka!
Tady je šikovný dandy pro tisk.
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
