Sladké bramborové hranolky

Sweet Potato Fries

Lahodná příloha nebo svačina!

Předehřejte troubu na 450 stupňů.

Rozpusťte máslo a odstraňte pěnu. Přidejte česnek, kořeněnou sůl, chilli prášek a černý pepř. Míchejte vidličkou.

Ve velké misce vložte batáty do směsi másla a koření. Uspořádejte na dva plechy na pečení a pečte v troubě po dobu 15 až 17 minut, přičemž do poloviny protřepejte pánve, dokud hranolky nezasychají (dávejte pozor, aby se okraje nespálily). Vyjměte z trouby a nechte 5 minut sedět na pánvi. Velkoryse posypeme solí!

Smíchejte majonézu s kečupem (nebo Sriracha). Podávejte hranolky s máčenou omáčkou!

Poznámka: Sladké brambory nebudou příliš ostré, ale měly by být pevné ... a samozřejmě chutné!

Včera jsem v troubě připravil hranolky se sladkými bramborami a občerstvil jsem je sledováním epizody Forenzních souborů na HLN, když moji chlapci sledovali fotbal v obývacím pokoji. A když už jsme u soudní vědy, jak a proč někdo někdy věří, že se mu dostane nějakého zločinu, mě ohromí. Muži a ženy s pinzetou, mikroskopy a Luminol jsou příliš zdatní a chytří, než aby se to stalo!

Děkuji za poslech mých dokumentárních prohlášení týkajících se televize.

A předem děkuji, že jste někdy tento týden udělali hranolky ze sladkých brambor! Potěší mě vědomí, že si pochutnáváte na jednom z nejlepších občerstvení na světě.

Popadněte sladké bramborové hranolky…

Sloupněte kůži…

A nakrájejte taters na 4 až 5 plátků. (Jen buďte opatrní, protože sladké brambory mohou být o něco těžší než běžné brambory. Neřezejte se!)

Pak jen naskládejte 2 nebo 3 plátky najednou a nakrájejte v opačném směru, abyste vytvořili tyčinky.

půlměsíc jablečné knedlíky s horskou rosou

Tyčinky můžete nakrájet tak tlusté nebo tenké, jak byste chtěli, a můžete také nakrájet plátky brambor na polovinu před nakrájením tyčinek, pokud chcete celou hromadu sladkých bramborových hranolků. Na tobě!

Vyhoďte je všechny do misky a na chvíli je odložte ...

Zatímco roztavíte máslo! Nechal jsem to jít jen kousek za roztaveným stolem, dokud to nebylo mírně hnědé.

Poté, a to není povinné, sejměte pěnu z horní části.

nápady na dárky pro 80letého otce

Teď to můžete jednoduše zahodit, pokud chcete… nebo můžete být divní jako já a přidat to do bramborové kaše, kterou jste později večer připravili na večeři.

Opět: na vás!

Ale vřele doporučuji to druhé.

Nyní jen dochuťte máslo: použil jsem kořeněnou sůl ...

Chili prášek…

A černý pepř. Hodte také pár stroužků lisovaného česneku! Nebeský.

(Použijte jakékoli koření, které chcete! Paprika, cibulový prášek, koření na steaky, kmín ... všechno jde.)

Míchejte to, dokud se to nespojí ...

Poté jej nalijte na sladké brambory a ujistěte se, že máte všechny skvrny a skvrny.

Hoďte je rukama ...

Dokud nebudou všechny plně potažené.

Poté sladké brambory nalijte na dva plechy na pečení…

co to znamená pravá ruka svědí

A zatřeste s nimi, aby se na pánvi nehromadily.

Pak je jen na 15 minut vložte do horké trouby (450 stupňů) a během vaření jednou nebo dvakrát protřepejte pánve. Když je vyjmete, měly by prskat!

Rád je nechám na pánvi asi 3–5 minut, než je sundám…

(Ach, a to by byl skvělý čas na velkorysé posypání hranolků solí!)

A to je perfektní čas na vybičování omáčky! Popadněte nějakou Srirachu, pokud ji máte. A upřímně doufám, že to máte.

zábavné věci ke dni matek

Sriracha je můj život.

(Ale můžete také použít kečup z obyčejného oleje!)

Smíchejte 3 díly majonézy s 1 dílem Srirachy nebo kečupu ...

A promíchejte to vidličkou, dokud nebude mít krásný odstín lososově růžové.

Pokud jste použili Sriracha, je to Spicy Mayo.

Pokud jste použili kečup, je to Fry Sauce!

Pak jen podávejte hranolky spolu s pokrmem z krásné omáčky.

Mmmm. Miluji sladké bramborové hranolky, zvlášť když jsou na tenké straně, jako je tato. Všimněte si, že když se pečou v troubě, nebudou příliš ostré, jako kdybyste je smažili na oleji ... ale protože sladké brambory jsou tak přirozeně krásné, jsou stále chutné.

Připravte je tento týden na občerstvení nebo přílohu! Budete je absolutně milovat.