Southwestern Quinoa Salad
Od Heather Christo. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:8porce Čas přípravy:0hodinpatnáctmin Čas na vaření:0hodin40min Celkový čas:0hodin55min Složení1 C. Voda 1/2 c. Kuřecí vývar 1 lžička Kóšer sůl 16 oz. váha Quinoa 1/2 Jalapeno, tenké plátky 1 C. Cherry rajčata, snížit na polovinu 1 Paprika, nakrájená na kostičky 3 Zelená cibule, tenké plátky 1 Avokádo, oloupané a nasekané 2 C. Drcené, vařené kuřecí prsa ZA OMÁČKU CILANTRO JALAPENO: dva hřebíček česnek 2 C. Koriandr 1/2 Jalapeno, nasekané 1/4 c. Limetkový džus 1/3 c. Rostlinný olej Kóšer sůlTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Ve středním hrnci na mírném ohni přiveďte k vaření vodu, kuřecí vývar a sůl. Nalijte quinoa a rozšlehejte. Přineste quinoa k vaření a poté dejte víko na hrnec, snižte teplotu na nízkou teplotu a nechte vařit po dobu 20 minut. Vypněte teplo a nechte quinoa sedět v hrnci s víkem dalších 15 minut. Quinoa přeneste do velké mísy a jemně promíchejte, aby se uvolnila část páry.
Pro omáčku z koriandru jalapeno smíchejte všechny ingredience ve sklenici mixéru a pyré do hladka. Dochutíme košer solí.
Přidejte omáčku do quinoa a omáčku za míchání promíchejte, dokud nebude quinoa dobře obalená. Přidejte nakrájenou zeleninu, avokádo a kuřecí maso do quinoa. Dobře zkombinujte a dochuťte podle chuti košer solí.
Vychutnávám si zabalenou ledničku, protože když se obíhá oběd, mám opravdu rád výběr. Kdokoliv jiný? Více než cokoli jiného oceňuji pokrmy, které jsou výživné a pomáhají mi udržovat energii, když procházím zbytkem dne bez obávaného poklesu energie. Nikdo na to nemá čas! Dokonce to někdy zabalím pro svou dobrodružnou sedmiletou dceru, která miluje salát z quinoa (já vím! Kdo je to ?!), a vezme si ho do školy na oběd. Moje pětileté dítě to až tak nezajímá, ale to nám ostatním prostě zbývá.
Vždy věřím, že quinoa salát je dobrý způsob, jak zajít až na předem připravené obědy. Miluji, že můžete použít jemnou quinoa s příchutí ořechů jako zdravý základ a přidat téměř všechny přísady, které máte po ruce. V tomto případě jsem šel směrem k jihozápadním příchutím. Začal jsem s nadýchanou quinoa, (což je mimochodem nutností - mokrá quinoa je ošklivá věc, hrudkovitá a praštěná.) Této nadýchané quinoa můžete dosáhnout použitím méně tekutiny, než obvykle doporučují pokyny pro vaření na obalu (viz níže). )
Dále jsem přidal jasnou, pikantní omáčku z koriandru jalapeno. Je tak nabitý chutí a má správné množství tepla. Nyní máte jako základ super chutnou quinoa a můžete přidat všechny lahodné doplňky. Mám rád papriky, cherry rajčata, avokádo a samozřejmě drcené kuře (i když by bylo snadné vynechat, pokud byste chtěli vegetariánské jídlo.) Můžete také přidat nějaké doplňky, jako je čerstvá kukuřice, černé fazole nebo pečené sladké brambory, pokud chtěli jste hromadit salát.
Zatímco toto jídlo z quinoa je něco, co ráda dělám a uchovávám v nádobách v lednici pro snadné obědy a občerstvení po celý týden, udělal jsem to také na večeři! Mám rád něco takového, když mám rušný týden a snažím se jíst zdravě. Skutečnost, že ji mohu okamžitě vytáhnout z ledničky a mít zdravou večeři (nebo alespoň část zdravé večeře!), Je úleva. Je skvělé mít na paměti, že tento salát může chutnat ještě lépe, když sedíte jeden nebo dva dny, zatímco se chutí mísí, a skvěle se podává studený i teplý. Také by to bylo perfektní se zbytkem krocana díkůvzdání!
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
