Sourdough Cheese Crackers
Vyhoďte kvásek a připravte si z těchto lahodných sýrových krekrů! Od Natalie Perry z Perryho talíře. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:4porce Čas přípravy:0hodin10min Čas na vaření:0hodinČtyři pětmin Celkový čas:0hodin55min Složení1 C. Zlikvidujte startér kvásku 2 lžíce. Olivový olej 3/4 lžičky. Kóšer sůl 6 oz. váha drcený ostrý sýr čedarTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Předehřejte troubu na 325 ° F a velkou plech na pečení vyložte pergamenovým papírem. Smíchejte smetku, olej a sůl, dokud se olej zcela nezapracuje. Mícháme sýr.
Směs rovnoměrně rozložte na pergamenem vyloženou pánev. Roztáhněte jej co nejtenčeji a přitom zakryjte dno.
Pečte 40–45 minut, dokud okraje nezačnou blednout do zlatova. Před rozbitím na kousky jej nechte 5–10 minut odpočívat. Po vychladnutí sušenky prasknou více.
Nějaký kvásek?
Součástí péče o kváskový startér je jeho vyřazení a krmení čerstvou moukou a vodou, aby byly kvasnice šťastné.
Můžete se rozhodnout odhodit, ale je hezké to nějak využít. Palačinky a vafle jsou vždy zábavná volba, ale tyto sušenky z kvásku, které používají vyřazený startér, jsou na vrcholu mého seznamu.
Přidal jsem svazek strouhaného sýra čedar v naději, že získá chuť jako Cheez. Ach, jsou to CESTA lepší než komerční sušenky na sýr.
Nehanebně přiznám, že jsem schopen sníst celou dávku z nich na jedno sezení.
Pokud si přečtete příspěvek Erica's Sourdough 101, najdete Alll informací, které potřebujete udělat, a starat se o svůj vlastní startér!
Věděli jste, že je štěstí pojmenovat svého startéra? Moje je Matilda a je jí něco přes rok.
Pečení s kváskem jsme si užili tolik! Zjistil jsem, že moje tělo mnohem snáší kynuté pečivo než běžné pečivo s pšenicí.
Uděláme nějaké sušenky, že?
Budete potřebovat šálek vyřazeného kvásku, olivový olej, drcený čedar a sůl. A je to!
škubání pravého obočí duchovní význam
Poprvé, co jsem je vyrobil, jsem se obával, že použití přímého vyřazení kvásku bude příliš silné.
To není!
Do kvásku přidáme trochu olivového oleje. Opravdu miluji příchuť, kterou to dodává. A tolik toho nepotřebujete.
Přidejte také sůl.
Šlehejte to opravdu dobře. Může to trvat asi minutu, než se veškerý tento olej zapracuje.
Ve startéru by neměly být žádné mastné zbytky a mohlo by to vypadat trochu pružně.
Nyní přidejte sýr!
Zkuste použít ostrý čedar - získáte silnější chuť. Čím ostřejší, tím lépe.
Když to zamícháte, bude to trochu vypadat, že děláte tvarohovou kouli. Bude to tlusté.
Rozložte jej na co nejtenčí plech na pečení lemovaný pergamenem, ale stále pokrývejte dno.
Pečte to asi 45 minut na 325 ° F.
Pokud to necháte pár minut sedět, bude to křupavější. Pravděpodobně budou uprostřed části, které zůstanou trochu žvýkací, což není špatná věc. To jsou moje oblíbené části.
Tady máš! Lahodné malé sušenky a další způsob, jak využít vyřazeného kvásku!
Jsem nervózní hrát si s různými druhy sýrů. Myslím, že má pepř nějaký potenciál.
devátý st dymphna
Pokud máte předkrm z kvásku, co uděláte s vyřazením? Stále hledám další nápady! Napište mi komentář níže a sdílejte.
Zde je odkaz na tisknutelný recept na Tasty Kitchen: Sušenky z kvásku
