Pumpkin Ravioli
Rychlé a snadné dýňové ravioli s opečeným máslem, piniovými oříšky a šalvějí. Slouží jako předkrm na Den díkůvzdání nebo jako jídlo na podzim v noci! Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:6porce Čas přípravy:0hodinpatnáctmin Čas na vaření:0hodin10min Celkový čas:0hodin25min Složení2 lžíce. Máslo dva hřebíček česnek, mletý 1 plechovka (velikost 15 Oz) Pumpkin Puree 1/4 lžičky. Sůl 1/4 lžičky. Chili prášek (více na chuť) 1/4 c. Piniové oříšky 1 hůl máslo 36 celé obaly Wonton 1 celé vejce, zbité Černý pepř na chuť Čerstvý parmezán Čerstvá šalvěj, plátky velmi tenkéTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Na středním ohni rozpustíme na pánvi máslo s česnekem a několik minut povaříme, aby uvolnila česnekovou příchuť. Přidejte dýňové pyré, sůl a chilli prášek. Míchejte a za stálého míchání několik minut vařte na středním ohni. Odstraňte z tepla a nechte mírně vychladnout. Toastové piniové oříšky připečte na malé pánvi na středně nízkém ohni, občas je házejte dozlatova. Odstraňte z tepla a nalijte piniové oříšky na malý talíř.
V malé pánvi (můžete použít stejnou, ve které jste opečeli piniové oříšky) opečte máslo tak, že ho roztavíte na středně vysoké teplotě, poté ho necháte vařit a bublat ještě asi minutu, dokud nebude pěna zlatohnědá. Sejměte z tepla a odložte stranou.
Sestavte ravioli: Rozložte 18 obalů Wonton a do středu dejte 1/2 lžičky dýňové směsi. Vejce rozšlehejte 1 lžící vody. Prstem namažte vaječnou směs na celý povrch jednoho z obalů obklopujících dýni. Nahoře položte čistý obal a srovnejte okraje. Stiskněte okraje k sobě a prsty vytlačte všechny vzduchové kapsy, které se vytvoří. Opakujte se zbytkem obalů. (Mějte na paměti, že obaly rychle vysychají, takže možná budete chtít sestavit 9 ravioli najednou a ostatní obaly ponechat zakryté.)
(Pokud chcete, můžete oříznout raviolis pomocí kruhového nebo čtvercového nože, aby byly okraje jednotné. Zcela volitelné!)
Přiveďte hrnec vody k varu. 3 najednou kapejte ravioli do vody a vařte asi 1 1/2 až 2 minuty. Odstraňte štěrbinovou stěrkou a ravioli položte na talíř. Pokračujte ve vaření ravioli v dávkách po 3.
Chcete-li sloužit, lžíte trochu opečené máslo na každý talíř a rozmazejte ho. Na každý talíř položte 3 ravioli a poté na vrch lžíce přidejte trochu hnědého másla. Posypeme opečenými piniovými oříšky, posypeme trochou černého pepře a posypeme oholeným parmezánem. Nakonec posypte šalvějí a podávejte!
Včera jsem udělal dort, který používal přesně polovinu velké plechovky dýňového pyré (recept na dort zveřejním později tento týden), což znamenalo, že pokud mám správnou matematiku, měl jsem přesně polovinu velké plechovky dýňového pyré zbytek. Zkontrolujte moje výpočty tam, že?
Myslím, že konzervované dýňové pyré je jedno z nejlepších konzervovaných potravin - přímo tam s celými rajčaty a slazeným kondenzovaným mlékem - a místo toho zabalit extra do kontejneru a nechat ho chradnout v lednici, jen abych zapomněl, já se rozhodl udělat dávku dýňových ravioli na pozdní nedělní oběd. Nakonec jsem měl všechno, co jsem potřeboval: dýně, česnek, máslo, obaly od wontonu, parmezán, piniové oříšky ... a vůle. Čistá vůle.
Výsledky? Lahodné! Miluji přípravu ravioli s obaly z wontonu - mnohem jednodušší, než trávit čas výrobou těstovin na těstoviny - a to by na Den díkůvzdání NEBO jen krásné podzimní jídlo na noc udělalo skvělý malý předkrm.
Jak to udělat!
otázky a odpovědi z historie Spojených států
Vložte trochu másla a česneku do pánve na střední teplotu ...
A vařte česnek minutu nebo dvě, dávejte pozor, abyste ho nespálili.
Přidejte dýni! Nyní, jak jsem řekl, jsou to ty dobré konzervované věci. Ale pokud jste domácí mazlíček, můžete si vyrobit vlastní dýňové pyré! Cokoli plave na vaší lodi, zlato.
A já to řeknu jen proto, abych to řekl: mluvím o tom dýňové pyré tady. NE náplň dýňového koláče . Obě plechovky vypadají podobně, takže se ujistěte, že nechytíte špatnou, protože pak by ravioly chutnaly divně.
Posypeme trochou soli a chilli prášku, jen aby to bylo trochu na zip ...
Pak to rozmíchejte a vařte na středním ohni…
Na pár minut. To pomáhá uvařit trochu tekutiny v pyré, což pomůže směsi být pěkná a hustá a ravioli plnit - y ... ale také to pomůže prohloubit chutě, což vám zase pomůže být šťastnějším člověkem.
Pokud jde o omáčku k ravioli, používám to jednoduše: Stačí v pánvi rozpustit tyčinku másla!
Nechte to začít bublat ...
Pak se napěňte ... pak se pěna najednou začne zlatavě hnědat. Pak už jen sundejte pánev ze sporáku a odložte ji stranou a žasněte nad tím, že jste právě vyrobili dávku hnědého másla. Pěna se trochu usadí, pak ji můžete snadno sundat z horní části.
Také jsem opečil pár piniových oříšků! (Místo toho použijte vlašské ořechy nebo surové mandle.) Stačí vložit malé množství do malé pánve ...
A opékejte je na středním ohni do zlatova.
Nyní se připravte na sestavení ravioli! Porazte vejce asi lžící vody. Toto je lepidlo, které drží ravioly pohromadě.
Nyní je to, co dělá ravioli rychlé a snadné: obaly Wonton! Jsou úžasní a zázrační, a přestože nespadají do kategorie těstovin z jemného řemeslného těsta, určitě poskytují rychlý způsob, jak dostat domácí ravioli do úst co nejdříve v lidských silách. Rozložte několik čtverců a do středu nakapejte malou lžičku dýňové náplně. (Použil jsem odměrku na čajovou lžičku a trochu jsem ji naplnil.)
Rozložte několik najednou - mějte na paměti, že obaly docela rychle vyschnou, takže budete chtít udržet stabilní tempo.
Ponořte prst do vaječné směsi a poté ji potřete celým obalem kolem dýně.
Na vrch položte druhý obal a srovnejte okraje, poté je jemně přitlačte po celém okraji, abyste je slepili.
Dále - a to je důležité - jemně stlačte prsty kolem dýně a vytlačte všechny malé vzduchové kapsy, které se vytvořily. To je důležité, protože vzduchové kapsy způsobí na ravioli zmatek, když je uvaříte ... tak je vyzvedněte, promluvte si s nimi a pracujte s nimi. Udělejte vše, co musíte udělat, abyste se ujistili, že dýně je v pěkné a těsné kapse.
Pokračujte, dokud nejsou hotové!
Nyní je to úplně, úplně, absolutně, úplně, naprosto, 100% volitelné: Můžete oříznout kolem okraje ravioli čtvercovým nebo kulatým řezačem, abyste jim poskytli pěkný a úhledný okraj. Opět, jak jsem právě opakoval několik stokrát, to není vůbec nutné . Ale někdy to rád dělám, aby všechny ravioly vypadaly dokonale jednotně, protože pak v noci spím zdravěji.
Jen si dělám srandu. Myslím.
Jednoduše stiskněte, pokud máte řezačku cookie, nebo můžete použít nůž.
Vidět? Perfektní!
Vše připraveno.
hry na den díkůvzdání s rodinou
A ještě jedna důležitá věc: miluji život . Zmínil jsem se o tom v poslední době?
Protože dělám.
Nyní, abych vařil ravioli, přivedu hrnec vody k varu a přidám 3 nebo 4 najednou. To jen usnadňuje zvládnutí lahodných malých divů.
Chcete-li servírovat ravioli, pokapejte na každý talíř jen trochu opečené máslo a potřete je…
Poté na talíř dejte asi 3 vařená ravioli…
A pokapejte ještě trochu opečené máslo. Mňam!
A posypeme toastovými piniovými oříšky.
Opakuji: Mňam!
Potom si vezměte parmezán a škrabku…
A oholejte některé přímo nahoře.
Malý černý pepř je fajn.
Podívej! Šalvěj z mé zahrady! A sníh to nezabil.
Dosud.
Amen.
Sbalte to jako list nebo dva bazalky ...
A opravdu ostrým nožem ho nakrájejte na tenké plátky.
Sage je silný! Trochu jde dlouhá cesta.
(Pssst. Můžete také nakrájet šalvěj a přidat ji do pánve, když máslo opečete.)
Posypte jen pár pramenů nahoře.
Dosti!
Ale ještě víc: Báječný!
Tady. Dokážu to.
O několik minut později to byla moje deska.
Odpočívám.
Tady je šikovný dandy pro tisk!
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
