Peppermint Meringues
Tyto nádherné kroucené pusinky budou řečí vaší vánoční výměny cukrovinek!
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:24porce Čas přípravy:0hodin25min Celkový čas:3hodin25min Složení3
velké bílky, při pokojové teplotě
1/4 lžičky.vinný kámen
1/4 lžičky.extrakt z máty peprné
1/4 lžičky.
kóšer sůl
1 2/3 c.práškový cukr
Červené gelové potravinářské barvivo
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny
- Předehřejte troubu na 250 °. 2 plechy na pečení vyložte pergamenovým papírem. Smíchejte ve velké misce vaječné bílky, zubní kámen, extrakt z máty peprné a sůl. Šlehejte mixérem na střední rychlosti do pěny, asi 2 minuty. Zvyšte rychlost na středně vysokou a buďte tlustí a neprůhlední, ještě asi 1 minutu. Postupně přidávejte práškový cukr, asi 1/4 šálku najednou, a šlehejte, dokud se nevytvoří tuhé lesklé vrcholy, 8 až 10 minut.
- Pomocí tenkého cukrářského štětce vytvořte 5 až 6 pruhů gelového potravinářského barviva uvnitř cukrářského sáčku vybaveného velkou hvězdicovou špičkou. Opatrně lžíte pusinku do sáčku. Na připravené pánve dejte 2palcové pusinky asi 1 palec od sebe.
- Pečeme pusinky po dobu 1 hodiny, poté troubu vypneme a necháme pusinky uvnitř ještě 2 hodiny, aby vychladly a uschly.
