Peach Salsa
První broskvová salsa, kterou jsem kdy změnil, a to je sakra blízko ke skutečné věci. (Pssst. Pokud chcete, použijte skutečné broskve! Ale takhle se mi to líbí, zlato.) Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:6porce Čas přípravy:0hodinpatnáctmin Čas na vaření:0hodin0min Celkový čas:0hodinpatnáctmin Složenídva plechovky (28 uncí) Broskve v sirupu, vyčerpané, šťáva vyhrazena 1 celá středně červená cibule, nakrájená na kostičky velmi jemná 1 celá červená paprika, nasazená a nakrájená na kostičky velmi jemná 1 celé Jalapeno, osivo a mleté (včetně některých semen pro koření) 1/2 banda Cilantro, nasekaná 1/4 lžičky. Chili prášek (více na chuť) Pomlčka soli Šťáva z 1 limetkyTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Nasekejte broskve na malé kousky a vhoďte je do misky se všemi ostatními ingrediencemi. Míchejte a přidejte šplouchnutí vyhrazené šťávy. Ochutnejte a přidejte trochu více soli a chilli prášku, pokud chcete. Před podáváním přikryjte igelitovou fólií a dejte alespoň na 1 hodinu do chladničky. Podávejte s tortilla chipsy!
Poprvé jsem broskvovou salsu vyzkoušel v roce 1993. Neptej se mě, jak si tyto věci pamatuji. Upřímně řečeno, na stupnici od 1 do 10, pokud jde o každodenní zapomnění, bych řekl, že jsem se hodil výše 8 nebo 9. Je to jen proto, že nyní věrně používám v telefonu aplikaci úkolů, že mohu fungovat jako normální člověk, ale můj přirozený stav je rozptýlená zapomnětlivost. Mám však tuto velmi podivnou oblast mého mozku, která visí na detailech v dávné minulosti: Specifické věci, které jsem nosil například na rande s Marlboro Man. Každé slovo z každé epizody The Brady Bunch. A přesně kdy a kde jsem jedl určité věci poprvé.
Broskvová salsa, kterou jsem jedla v roce 1993, byla součástí dárkového koše, který moje máma dostala od kamaráda na Vánoce. Byla plná věcí, jako jsou čokolády a vakuově uzavřený uzený losos, a byla tam sklenice broskvové salsy s pytlem modrých kukuřičných lupínků. Salsa byla nebeská, sladká a kořeněná a je to opravdu škoda, že to moje máma nikdy nezkoušela, protože si myslím, že jsem ji sám vyleštil.
Tady je verze, která se blíží originálu, i když nikdy opravdu nemůžete úplně znovu vytvořit, když poprvé vyzkoušíte něco lahodného, že?
(Ale zkoušet jistě je zábava!)
Odřízněte horní a dolní část jalapeno a nakrájejte to velmi dobře. Pokud chcete trochu pocení obočí, zahrňte semínka / membrány ... vynechejte je, pokud chcete, aby věci byly mírnější.
Doba vaření 7 lb hovězí svíčkové
Nakrájejte cibuli. Použil jsem červenou cibuli, protože barva je tak krásná s oranžovými broskvemi ... ale samozřejmě můžete použít také žlutou nebo bílou cibuli.
Červená paprika! Naočkujte a na kostky. Skoro jsem použil otřepané pimentos, protože jsem tak otevřený ... ale měl jsem červenou papriku, tak jsem se rozhodl projít divokou stranou a žít život, ve kterém jsem se narodil, abych žil.
Skutečné vyznání: Když jsem to už udělal, hodil jsem do kuchyňského robotu jalapeno, cibuli a papriku, abych je před přidáním do broskví opravdu rozmělnil, ale HODNĚTE CO? Myslím, že můj kuchyňský robot byl během sobotních bouří zasažen bleskem, protože když jsem se ho včera po kostele pokusil použít k výrobě kůry grahamového crackeru, nereagoval.
Mrtví.
Lidstvo!
Hádej co?
Používám konzervované broskve. Nebuďte na mě naštvaní. Mám dva velmi dobré důvody:
1. Broskve ještě nejsou v sezóně.
2. I když byly broskve v sezóně, broskve v konzervách jsou při výrobě broskvové salsy naprosto přípustné! Jsou něžné a sladké a vytvářejí krásnou konzistenci.
Amen.
Vypusťte broskve, rezervujte si šťávu a popadněte několik najednou ...
A nakrájejte je na malé kousky.
Pokračujte, dokud nebudete mít hromádku!
Poznámka: Také jsem vyrobil broskvovou salsu, kde vše jde do kuchyňského robotu (no, za starých časů, kdy jsem měl kuchyňský robot), ale nedoporučoval bych tuto metodu, protože broskve jsou tak měkké a snadno se rozpadají , ztratíte krásu těch sladkých, šťavnatých kousnutí. Myslím bity. Myslím kousnutí.
význam bílého motýla
Hodte broskve do misky ...
Poté přihoďte půvabné trio jalapeno, cibule a papriky.
Vmáčkněte trochu limetkové šťávy (vyváží sladkou)…
Pak, jen na kopy (a na kop), posypeme trochou čili prášku! Ne moc - malý kousek vám udělá.
Nebo v tomto případě pokropením.
Cilantro dělá všechno dokonalým! Popadněte hrst a rozsekejte to ...
Poté to posypte ...
A (to je zcela volitelné) mrholte trochu vyhrazené šťávy.
Zamíchejte, kombinujte, ochutnejte…
A pokud si myslíte, že to potřebuje, přidejte trochu soli.
Tak roztomilý! Nyní je salsa ve skutečnosti lepší, když ji trochu chladíte, takže dejte svým dětem tašku s tortilla chipsy a řekněte jim, aby vám je nechali alespoň dvě hodiny, bez ohledu na to, jak tvrdě prosíte.
Vlastně, nevadí. To by v mém domě nikdy nefungovalo. Vzali by žetony a snědli je všechny.
(Chlapci, mluvím s vámi ...)
To je tak chutné. Sladká a příjemná pochoutka a tak lahodná s tortilla chipsy jakéhokoli druhu.
Je to také skvělý topper pro grilované kuře nebo ryby.
Je také báječný na velké honkin quesadille.
Uchopte recept z postranního panelu nebo postupujte podle níže uvedeného odkazu na recept na tisk v Tasty Kitchen. Užívat si!
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
