MM Q & A (OK? 10-4)

Mm Q

Poznámka od Pioneer Woman: Fotografie nahoře nemá s tímto příspěvkem nic společného. Jen jsem to chtěl zveřejnit.

Po šesti týdnech cestování mimo provoz jsem konečně doma, abych zůstal a pravděpodobně se týden nebudu sprchovat. (Počkejte ... co?) Pravidelnější zveřejňování příspěvků se obnoví, až budu permanentně vybalený ... ale mezitím pro mě můj milovaný muž Marlboro vyzvedává volno a píše příspěvky o zemědělství. Pokud vás ani trochu nezajímá čtení o trhu s dobytkem, operacích krav a telete, býcích, obhospodařování půdy, pálení a umělém oplodnění, omlouvám se.

Pokud vás však tato témata zaujmou, zde je úplný archiv příspěvků, které doposud napsal:

Skot a zemědělství Příspěvky od Marlboro Man

Co se týče dnešního příspěvku, Marlboro Man odpovídá na mnoho vašich otázek týkajících se příspěvku z minulého týdne o Cow-Calf Operations… a obecně o farmaření. Děkuji vám všem, že jste mu dali příležitost hovořit o svém oblíbeném předmětu vedle fotbalu.

Otázka: Pokud si necháváte jalovice jako náhradu, potřebujete je kvůli genetické rozmanitosti chovat na jiné pastvině s jiným býkem? Nebo jete jalovice a chováte je na pastvinách bez býka?

A. Nemáme umělou inseminaci. Všechny jalovice, které jsou chovány poprvé, budou samy chovány na pastvinách. Býci, kteří se na jalovicích používají poprvé, jsou obvykle mladší býci s nízkou porodní hmotností. Používáme mladší býky, protože mají menší váhu a je to jednodušší pro jalovice. Nízká porodní hmotnost znamená, že se od býků očekává zplození telat s nižší porodní hmotností; toto je vhodnější pro jalovice, které jsou chovány poprvé. To usnadňuje otelení.

Otázka: Používá se AI také v dobytčím průmyslu? Pokud ano, jaké jsou výhody / nevýhody použití AI?

Hlavní výhodou AI je, že vám umožňuje diktovat konkrétní genetiku. Největším negativem je čas a řízení potřebné k synchronizaci tepelného cyklu chovaného skotu - pak každé inseminace ručně. Při komerčním provozu (komerční znamená, že chováme dobytek na produkci hovězího masa, oproti registrovaným provozům, které se snaží produkovat vynikající genetiku) je nákladově efektivnější nechat býka dělat svou práci. Snadno zjistí, které krávy jsou v žáru.

Otázka: Kromě samotného počtu krav, uvažovali jste o umělém oplodnění, abyste snížili počet prázdných krav?

A. Pokus o zvládnutí tepelného cyklu 1000 krav rozložených na 12 pastvinách by nám znemožnil AI.

Otázka: Jak sledujete, které zvíře se používá k jakému účelu? Máte několik stád dobytka pasoucích se na samostatných pozemcích?

A. Náš ranč je oplocen a křížově oplocen na mnoha různých pastvinách. Součástí naší práce je skladovat pastviny zvládnutelným tempem a sledovat, co se na jednotlivých pastvinách spásá. Obvykle na podzim a na jaře budeme tvarovat (shromažďovat se v kotcích a třídit, nebo třídit v rohu pastviny na koni) naše krávy a ročníky, abychom dali jako dobytek s podobným dobytkem. Mimochodem, uděláme to v příštích týdnech. Pokusím se udělat příspěvek s fotkami o tomto procesu)

Otázka: Jak na světě sledujete veškerý svůj dobytek, na který byl chován a jak starý je a kdy je čas, aby šel… a rozeznal je?

A. Skot chováme odděleně na pastvinách. Většinu různých druhů zvířat, která chováme, lze snadno odlišit. Krávy na podzim mají děti v zimě a jarní krávy ne. Voli a jalovice lze snadno určit podle jejich sexuálních identifikátorů. Voly a jalovice nejsou ani zdaleka tak velké jako krávy nebo telata. Jedinou obtížnou věcí k okamžité identifikaci je věk krávy, ale obvykle se nerozdělují podle věku, kromě toho, aby se jalovice prvního a druhého telete oddělily. (Je to proto, abyste je mohli chovat u býků s nižší porodní hmotností a abyste je během otelení mohli lépe sledovat.)

Otázka: Jak chráníte svůj dobytek před kojoty?

Odpověď: O některé se staráme sami. Při snižování počtu nám také pomohou naši státní lovci. Kojoti jsou součástí divoké zvěře v naší oblasti, takže nejde ani tak o jejich úplné vyloučení (což je nemožné), jako o udržení jejich počtu pod kontrolou.

Otázka: Kolik přispívají kluci?

Odpověď: Naše děti jsou nyní pro operaci životně důležité. Vědí, jak dělat práci, a začínají být v tom docela dobří. To se neděje jen přes noc. Tim a já jsme s nimi strávili spoustu času. V dřívějších letech bylo vzít je s sebou víc práce, než bylo užitečné, ale to je to, co musíte udělat, pokud chcete, aby se učili. Bylo mnoho rán, kdy bych raději spal do 5:00 ráno, místo aby jsem vstával ve 4:30, abych si osedlal ty čtyři koně navíc. Ale teď jsem tak rád, že jsem to udělal.

Otázka: Dvě otázky od osoby, která není kráva: Jak by se kráva zranila zvedákem olejového čerpadla? A hypotetické - jak si myslíte, že byste to zvládli, kdyby jedno z vašich dětí řeklo, že nenáviděl život na venkovním ranči a nechtěl pomáhat s žádnými domácími pracemi typu kráva / kůň?

Kráva někdy otře o panely kolem pumpy a srazí je nebo uvolní, pak tam strčí hlavu a poraní se. Nestává se to příliš často.

Pokud jde o děti, vůbec by mi nevadilo, kdyby řekli, že život na ranči není pro ně. Když jsem vyrůstal, vlastně se mi to až tak nelíbilo. Bylo to hodně práce a já bych mnohem raději seděl doma a sledoval karikatury v sobotu ráno. Naštěstí to nebyla možnost. Chtěl bych, aby mé děti věděly, jak být dobrými chovatelé a aby věděly, jak dělat práci na ranči. Ale co je důležitější, chci, aby se naučili pracovat. Pokud se naučí pracovat, mohou dosáhnout všeho, co chtějí.

Otázka: Předpokládám, že součástí produkce nejlepších telat je správa využití půdy - kolik se spásá, kdy a kdy / jak dlouho je tato země odpočívána nebo než se použije pro jiné použití pro kravské / telecí části provoz znovu?

A. Máte pravdu. Klíčem k jakékoli farmaření je správa vaší půdy. Je to vaše nejdůležitější odpovědnost. Součástí tohoto procesu je i to, jak zásobujete své pastviny a čím je zásobujete. Neděláme žádnou rotační pastvu, ale střídáme to, co v průběhu let běžíme na určitých pastvinách. Mohli byste dva roky chovat krávy na pastvině, pak jít dva na koně a pak párky ročně. Všichni pasou zemi jinak.

Otázka: Jaké postupy správy pastvin používáte všichni? Dobrá tráva musí být dobrá pro tlusté a šťastné krávy, tak jak zajistíte, aby vaše pastviny zůstaly svěží a plodné? Hořet? Oplodnit? Kontrola plevele?

A. Hoříme a stříkáme plevele. Obvykle spálíme vše, co je dostatečně velké na to, abychom to potřebovali, a pak se každý rok pokusíme postříkat plevele (pomocí leteckého postřikovače) na polovinu ranče. Nehnojíme, protože na původních travách v této oblasti z toho nevidíte velký užitek.

Otázka: Necháváte si některé z těchto býků na vlastní maso? Nebo si musíte koupit maso v obchodech?

A. Děláme obojí. Jsem velmi spokojen s oběma možnostmi. Nepochybuji o tom, jak se zachází nebo zachází s dobytkem, který vstupuje do obecného potravinového řetězce. Nakupuji pouze vybrané nebo lepší steaky v obchodě, takže jsou obvykle ekvivalentem toho, co chováme doma. Mám rád domácí hamburger lépe, ale to je obvykle proto, že obsah tuku je o něco vyšší, takže většina lidí by to pravděpodobně neměla ráda.

Pokud si chcete koupit voly mimo obvyklý potravinový řetězec, je jedním ze způsobů, jak jít na místní 4H show. Nemusíte kupovat velkého šampiona, stačí vybrat jeden ze středních voličů. To není jen vynikající způsob, jak si koupit dobrého vola, který byl krmen a chován opatrně, ale také na podporu vaší místní mládeže, která se učí o zemědělství.

Otázka: Zajímalo by mě, jak si vybíráte krávy, které krmíte pro svou rodinu. Dokončíte je na obilí nebo jsou přísně travnaté?

Odpověď: Obvykle pro vlastní potřebu vykrmujeme pouze jeden nebo dva najednou a uděláme to na zrno. Osobně mám rád chuť hovězího masa krmeného obilím lépe než trávu. Skotu je třeba krmit krmnou dávku obilí asi 90 dní, aby bylo možné ji považovat za krmenou obilím.

Otázka: Zajímalo by mě, jaké jsou rané ukazatele toho, že jedna kráva je pro použití jako chovná kráva lepší než jiná?

Odpověď: Děláme to na základě potvrzení a velikosti.

Otázka: Vystudovali jste obor podnikání na univerzitě? Nebo zemědělství? Nebo…?

Byznys. Když jsem poprvé šel na vysokou školu, nevracel jsem se. Trvalo několik let, než jsem ranč minul.

Otázka: Můžete oslovit předmět dvojčat?

Odpověď: Necháme je na krávě, pokud je přijme a obě se mají dobře. Musíte je pečlivě sledovat a pokud se některá z telat potýká, musíte ji nakrmit lahví nebo se pokusit přimět jinou krávu, aby tele vzala. (Bohužel vždy máte malý počet krav, které nedávno ztratily tele.)

Otázka: Napište prosím o plánování nástupnictví a předání ranče další generaci. Vaše rodina v tom byla očividně velmi úspěšná.

Odpověď: Přemýšlel jsem o příspěvku o tom, jak funguje vícegenerační ranč. Uvedu to na svůj seznam úkolů. Verze s poznámkami na útesu vypadá takto: Potřebujete hodně tvrdé práce, dobré vzdělání a dobrou rodinu.

Ale co je nejdůležitější, budete potřebovat dobrou míru víry v Boha. Jak vám může kdokoli v zemědělství říci, tolik je z našich rukou.

Otázka: Jsou kráva / telata výnosnější než pěstování plodiny, jako je kukuřice nebo něco jiného?

A. Řádkové plodiny jsou mnohem výnosnější než dobytek. Tato oblast (Flintské vrchy) je však příliš skalnatá, a proto většina z ní nikdy nebyla zorána. Ale to znamená, že stále má své původní trávy, které jsou vynikající pro pastvu skotu.

Otázka: Kolik vody pije dobytek - a jak jim ji dodáváte, kromě rybníků.

Odpověď: Veškerá naše voda pochází z rybníků nebo potoků. Dostáváme déšť, aby v naší oblasti fungovaly rybníky. Jak se dostanete dále na západ a srážky ubývají, lidé budou používat nějakou studniční vodu, obvykle s větrným mlýnem.

Otázka: Jak těžké je odstavení? Měl jsem prababičku na farmě v Leavenworthu v Kansasu a pamatuji si, jak jsem šel několik nocí spát za zvuku mláďat. Bylo mi řečeno, že jsou odstaveni a volají po svých matkách.

Odpověď: Telata přirozeně začnou hučet prvních pár dní, kdy se oddělí od svých mamas, ale než telata odstavíme, musí odejít. Velké tele vypije tolik mléka denně, že to může být pro krávu těžké. Vždycky vtipkujeme, že se zdá, že některé krávy jsou připraveny jít do kotců. Je to, jako by říkali Alrighty, on / ona je celá vaše, jsem připraven na přestávku.

Otázka: Je vola primární druh hovězího masa, které lidé jedí? Prodáváte telata za telecí maso?

A. Voli a jalovice jsou primární typy. Neděláme žádné telecí maso. Osobně neznám nikoho, kdo by telecí maso dělal.

Otázka: Jaké další kurzy doporučujete každému absolvovat na vysoké škole, pokud chce být farmářem nebo farmářem?

A. Potřebujete základní třídy Ag, ale také obchod, finance, marketing - a v dnešním klimatu pravděpodobně komunikace.

Otázka: Byl jsem zvědavý, jak začala vaše rodina farmařit a jak pracujete na obchodu se svým bratrem. Žije také na vašem ranči a sdílíte všechny povinnosti rovnoměrně?

Odpověď: Můj bratr a já máme oddělené operace, ale spolupracujeme velmi úzce. Má svůj ranč, za který je zodpovědný, a já jeho, ale navzájem si pomáháme a hodně spolupracujeme. Jednou z výhod otce a bratra ve stejném oboru je integrovaný poradenský tým. Společně děláme lepší rozhodnutí.

Otázka: Jaký je průměrný čas chovu krávy a také volů? A jsou chovné krávy prodány na trh nebo odeslány někam jinam?

A. Obvykle budete chovat jalovici ve věku od 1 do 1,5 roku. Krávy jsou chovány po celý svůj chovný život a poté jsou prodány, obvykle balírně, která se specializuje na starší zvířata.

Otázka: Pokud je březost 9 měsíců a telata jsou odstavena v 8 měsících, co se děje dalších 7 měsíců před jejich uvedením na trh (protože věci byly stanoveny jako operace 2 roky / 24 měsíců). Je to čistě čas na zvětšení telat? Jsem zvědavý, protože mě zajímá, zda by bylo někdy možné zkrátit cyklus nebo zkondenzovat překrytí v případě zmeškaného chovu. Nebo bude dobytek vždy kupován od října do prosince?

A. Cyklus byl co nejvíce komprimován. Po odstavení telat jsou prodána do další fáze, kterou je roční provoz. Pokryji to později, ale v zásadě jsou provozovány na trávě nebo pšenici a pěstují se od 400 do 500 liber na 700 až 800 liber. Pak jsou prodány na feedyard nebo podobné operace.

Otázka: Je řeč o tom, je časový rámec nákupu něčím, co nastavují farmáři nebo kupující? Existuje důvod, proč byste nemohli mít podobný cyklus jarních telat s nákupy v červnu / červenci o rok později?

Odběratel nastavuje čas na prodej svých telat. Odstavovací období je určováno vegetačním obdobím trávy na ranči, ze kterého skot pochází. Chcete, aby se primární doba růstu telete shodovala s dobou, kdy má tráva nejvyšší a nejlepší obsah bílkovin.

Otázka: Je jedním z důvodů, proč dáváte přednost telení na podzim, že žijete v zeměpisné šířce / podnebí, které umožní velmi mladým telatům žít v zimě? Je to něco, co by farmář dále na sever musel vzít v úvahu ve své analýze nákladů a přínosů?

A. Ano. Čím dále na sever, tím je to v zimě pro telata těžší. Pokud se otelíte, když vánice zasáhne, není to pro nikoho dobré. Také v oblastech, kde je vaše tráva v zimě v klidu, vyžaduje podzimní dobytek mnohem více krmiva, aby se přes zimu dostal. Jižní klima je tedy příznivější pro padání krav.

Otázka: Tady není otázka, která by zcela nesouvisela… byli jste překvapeni slávou a bohatstvím, které tento blog přinesl?

Odpověď: Všechno na blogu bylo překvapením. Pokud jde o slávu a štěstí, vždy říkám lidem, že je nemožné být slavný na Pawhusce. Každý tady zná všechny ostatní a pro většinu z nich jsem pořád jen ten chlap, se kterým chodili na střední školu, nebo syn mého otce nebo vnuk mé babičky. A Ree je moje žena nebo matka dětí. A kravám a koním je to opravdu jedno. Jediný, kdo byl touto změnou skutečně ovlivněn, je Charlie. Jeho ego se trochu vymklo kontrole.

Otázka: Je jasné, že se o svá zvířata staráte výborně, ale jsem zvědavý, jestli je dobré, aby se krávy takto chovaly zády k sobě? Kolik let chovu každá kráva dělá? Vypadá to, že pro ně musí být těžké být neustále těhotná a kojící ??

Odpověď: Dokud se o ně dobře staráme, když jsou těhotné a kojí, je to v pořádku. Opravdu záleží na tom, aby měli správnou výživu a péči, aby mohli zůstat zdraví a šťastní.

Otázka: Můžete říct ještě něco, co způsobí, že některá z telat zemřou?

Odpověď: Existuje mnoho způsobů, jak mohou telata zemřít. Nemoc, problémy s porodem a kojoti jsou primárními problémy, které máme. Proto se neustále řídí a monitorují.

Otázka: Jsou proteinové kostky, které jste zmínili, stejné jako u koláčového krmiva, o kterém PW hovořil v předchozích příspěvcích o krmení? Také doplňkový minerál, je to, co by se dalo nazvat také solné lizy?

Odpověď: Ano a ano - i když v naší oblasti používáme sůl a minerály z pytlů, ne velké bloky. Dali jsme je do nádob, které jsou umístěny ve strategických oblastech každé pastviny.

Otázka: Jak na světě sledujete veškerý svůj dobytek, na který byl chován a jak starý je a kdy je čas, aby šel… a rozeznal je?

když Harry potkal Sally...

Krátká odpověď je, že když je budete na podzim zpracovávat, rozdělíte je podle skupin a necháte je na oddělených pastvinách. Realita je, že je to neustálá nepřetržitá práce. Třídění a tvarování dobytka, aby se udržel narovnaný, je obrovskou součástí naší práce.

Otázka: Mám otázku! Zmínili jste, že voly mají větší hodnotu a že předpokládáte rozdělení 50/50 mezi voly / jalovicemi. Četl jsem rozhovor s chovatelem mléka, který zmínil, že na svých dojnicích používají třídění spermií a umělou inseminaci - to jim umožňuje mít většinou telata jalovic, která zůstanou na farmě a dojí se, jakmile dospějí. Je pro vás praktické a / nebo nákladově efektivní udělat něco podobného, ​​získat hlavně voly?

A. Viz výše. V tuto chvíli to není praktické ani nákladově efektivní. Může to být v budoucnu, ale stále je to jako daleko.

Otázka: Jaký je rozdíl mezi voly / jalovicemi?

A. Voli jsou samci a jalovice samice.

Otázka: Jak jste se naučili dělat všechny tyto procesy? Učil tě tvůj otec? Dostali jste za to školní docházku?

Odpověď: Poučil jsem se z toho. Je toho hodně co vědět, ale většinou jde jen o zdravý rozum získaný mnohaletými zkušenostmi.

Otázka: Existuje tedy opravdu něco jako zvíře krmené trávou (čistě)?

A. Ano. Jsou to jen dobytek, který byl chován na přísně trávě. Existují lidé, kteří se specializují na chov pouze hovězího masa.

Otázka: Jsem to jen já nebo má to tele podrážděný nebo zlý výraz ve tváři?

Odpověď: Vypadá trochu otráveně.

Otázka: Vím, že denně je jen tolik hodin a práce je práce, ale jsou kuřata příliš mnoho práce navíc?

A. Ano. Kuřata jsou zlí.

Poznámka od PW: Brzy dostanu kuřata! Heh heh heh.

Otázka: Jaké plemeno skotu chováte? Kříženci?

A. Chováme převážně anguský dobytek, ale máme nějakého Branguse a můj bratr má své herefordy.

Otázka: A necháváte zpět všechna jalovice k chovu, nebo se některé z nich přepravují s voly? Co je špatného na vlivu Brahmy?

Odpověď: Většina našich jalovic bude odeslána s voly. K chovu budou uchována pouze ta nejlepší z jalovic.

Někteří kupující nemají rádi Brahmu. Brahma má tenčí kůži a nezvládne chlad, stejně jako čistý Angus nebo více anglického skotu. Na druhou stranu je, že zvládají lépe horké počasí, a proto mnoho lidí v jižních státech má dobytek s určitým vlivem Brahmy.

Otázka: Je mezi stádem svobodomilců propletená banda býků? Pokud ano, bojují mezi sebou býci, aby získali rande? Pokud býci bojují, existuje někdy obava, že si navzájem ublíží? A konečně, dělají býci opravdu kuchaře, když vidí červenou barvu?

Odpověď: Ano, býci budou bojovat mezi sebou a občas si navzájem ublíží. To jsou další náklady na podnikání.

Býk je buď kuchař, nebo není (někteří býci jsou prostě blázni). Červená barva není problém.

Otázka: Můžete hovořit více o krmení trávou, biopotravinách, úpravě trávy atd. Hovězího masa a o tom, co různé výrazy znamenají pro spotřebitele.

A. Toto je další téma, o kterém musím psát. Pokusím se o to někdy brzy.