Mini Dutch Baby Pancakes With Berry Compote
Holandské palačinky pro děti jsou sladká a krémová snídaně. Podávají se s jednoduchým bobulovým kompotem, ale lze si je pochutnat také s práškovým cukrem, čerstvým ovocem nebo sirupem. Od Meseidy Rivera z The Noshery. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:4porce Čas přípravy:0hodinpatnáctmin Čas na vaření:0hodin25min Celkový čas:0hodin40min SloženíPRO BERRY COMPOTE: 30 oz. hmotnost Frozen Berries 1/4 c. Miláček 2 lžíce. Cukr 2 lžíce. Citronová šťáva 1 lžička Mletý čerstvý rozmarýn 2 lžičky Vanilkový extrakt PRO PALÁTKY: 6 Vejce při pokojové teplotě 1/4 lžičky. Vanilková pasta nebo vanilkový extrakt 1 lžička Citrónová kůra 1 C. Mléko, při pokojové teplotě 1 C. Chlebová mouka nebo víceúčelová mouka, prosívaná 1/4 c. Cukr 6 lžíce. Máslo Práškový cukr, k servírováníTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny pro kompot z bobulí: V misce smíchejte bobule, med, cukr, citronovou šťávu, rozmarýn a vanilku. Míchejte, dokud nejsou plody rovnoměrně obalené. Zahřejte velkou pánvi na středně vysoké teplotě. Přidejte na pánvi směs bobulí, vařte do měkka a sirupu asi 10 minut. Dát stranou.
Pro holandské děti:
Předehřejte troubu na 400 ° F. Zatímco se předehřívá, vložte do pekáče muffin.
Ve velké misce rozšleháme vejce, vanilkovou pastu, citronovou kůru a mléko. Rozšleháme v mouce a krystalovém cukru, dokud nejsou dobře kombinovány.
Do každé formy nakapeme 1/2 lžíce másla a necháme máslo rozpustit. Rozdělte těsto do forem a každou naplňte do poloviny. Pečeme, dokud nejsou nafouknuté a vařené a vrcholy jsou nastaveny a hnědé, 10 až 15 minut.
Podávejte palačinky plněné bobulovým kompotem a práškovým cukrem.
Už jste mě slyšeli vyjádřit svou lásku k snídani a já jsem docela normální, pokud jde o snídani: dej mi trochu přes střední vejce, slaninu, brambory a toast a jsem šťastný karavan . Ale jednou za čas si rád dopřeji speciální snídani. Holandské dětské palačinky jsou jednou z těch lahůdek.
Pokud jste nikdy neměli holandské dítě, představte si trochu sladké a krémové obří snídaně popover. Podávají se s práškovým cukrem, čerstvým ovocem nebo sirupem. Ale dnes dělám mini holandské dětské palačinky.
Holandské dětské palačinky se obvykle připravují na pánvi z horké litiny. Ale vše, co potřebujete pro mini holandské palačinky pro děti, je forma na muffiny. A téměř každý má kolem sebe plech na muffiny. Kromě toho je na mini jídle něco, díky čemuž je výroba zábavnější.
S názvem jako holandské dětské palačinky byste si mysleli, že tyto palačinky jsou nizozemské. Ale budete překvapeni, když víte, že stejně jako hranolky nejsou francouzské, holandské děti nejsou holandské.
Holandské dítě bylo ve skutečnosti vytvořeno v malé restauraci v Seattlu zvané Manca’s Cafe někdy na počátku 20. století. Tento obrovský snídaňový popover je amerikanizovaná verze německého jídla Apfelpfannkuchen (zkuste to říci 10krát). Jak příběh vypráví, dcera majitele restaurace, Victor Manca, nemohla vyslovit Deutsch, německé slovo pro němčinu. Místo toho řekla holandsky a holandská palačinka se narodila.
Jedná se o velmi jednoduché holandské těsto na palačinky, které lze snadno přizpůsobit různým zálivkám. Mým osobním favoritem je bobulový kompot, ale holandské dětské palačinky jsou skvělé se všemi druhy ovocných polev. Podáváme je s restovanými jablky, broskvemi nebo dokonce se zmrzlinou jako dezert.
Ten, o kterém si myslím, že na něm musím trvat, když dělám holandské děti, je citronová kůra. Citronová kůra dodá palačinkám trochu nádechu a zesílí sladkost a chuť vanilkového extraktu. Jen pro ujasnění: nešetřete na citronové kůře.
Kdo tedy chce tento víkend připravit mini holandské palačinky pro děti? Mini verze je skvělá volba, pokud jste někdy chtěli udělat holandskou dětskou palačinku. Jak zábavné by bylo udělat několik várek mini holandských palačinek a nechat přátele a rodinu vybrat si zálivky!
