Meyer Lemon Ginger
Vyrobený bez jakéhokoli potravinářského barviva, tento jasný a žhavý dort je nejslunnějším odstínem žluté. Dort je vlhký s krásnou strouhankou a přelitý pikantní a sladkou citrónovou polevou Meyer. Od Bridget Edwards z Bake na 350. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:12porce Čas přípravy:0hodindvacetmin Čas na vaření:0hodin55min Celkový čas:1hodinapatnáctmin SloženíNA Dort: 2 1/2 c. Nebělená víceúčelová mouka 1 polévková lžíce. Kukuřičný škrob 2 lžičky Kurkuma 1 lžička Prášek na pečení 1/2 lžičky Kóšer sůl 1 C. Solené máslo, pokojová teplota 2 C. Cukr 1 lžička Vanilkový extrakt 5 Vejce 1/2 c. Zakysaná smetana 1/2 c. Meyer Lemon Juice 3/4 c. Jemně nasekaný krystalizovaný zázvor PRO GLAZE: 3 1/4 c. Práškový cukr 5 lžíce. Meyer Lemon Juice 1/4 lžičky. KurkumaTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Předehřejte troubu na 325 ° F. Nádobu Bundt důkladně namažte tukem. Mouku vymačkejte a vyklepejte přebytek. Pokud jsou nějaké holé skvrny, namažte je a moukou. Mouku, kukuřičný škrob, kurkumu, prášek do pečiva a sůl rozšleháme. Dát stranou.
Krémové máslo s cukrem několik minut, dokud nebude lehké a nadýchané. Beat ve vanilce. Smíchejte po jednom vejce, šlehejte, dokud nebudou včleněny. Podle potřeby seškrábněte dno a boky misky. Beat v zakysané smetaně.
Ve třech přídavcích smíchejte mouku na nízké rychlosti, střídavě s citronovou šťávou. Začněte a ukončete moukou. Míchejte jen do kombinace. Sklopte = zázvor.
Nalijte do připravené pánve a pečte 55–65 minut, nebo dokud uprostřed vložené párátko nevyjde čisté nebo s několika drobky.
Umístěte na drátěný stojan po dobu 5 minut. Umístěte drátěný stojan na odkrytou část dortu a dort otočte. Nechte chvíli odpočinout a gravitace nechte svou práci. Zvedněte pánev z dortu. Nechte úplně vychladnout.
Na polevu vyšlehejte práškový cukr, džus a kurkumu, dokud nebude hladká. V případě potřeby upravte podle potřeby více cukru nebo džusu.
Umístěte dort na rošt přes okraj cookie. Nahoře lžící polevou. List cookie zachytí odtok. Před podáváním necháme trochu polehnout.
Nespouštějte prosím z tohoto příspěvku křik. Vím, že kurkumový dort může znít divně. Ne, tento dort nemá chuť kari. Je jasný, je zingový, je vlhký, je tak dobrý.
dělám spousta dortů a toto se zvětšilo přímo nahoru v mých nejlepších 5.
Také můžete věřit té slunečné žluté barvě? Vše bez jedné kapky potravinářského barviva.
Začněme zřejmou otázkou: Proč by někdo dělal dort s kurkumou? Četli jste všichni více a více o funkčních ingrediencích jako já? Kořeny, byliny a koření, o nichž se všichni domnívají, že mají zdravotní přínosy, jako je boj proti zánětu, podpora trávení a zvýšení energie. Čím víc jsem o nich četl, tím víc je chci v životě a na břiše.
Sem tam jsem přidal kurkumu. Koupím si k tomu salátový dresink. Miluji to v džusu. Přidávám ji do koření, když dělám chilli a třečky atd. Proč ji nepřidat do dortu?
Pokud jde o kurkumu, dort má také Meyerův citron a krystalický zázvor. Meyer citrony jsou nádherné, ne tak koláče jako typický citron, ale nebyly sladké jako pomeranč. Voní nebesky a mají tenkou slupku, takže je snadné je šťávovat. Stále více je hledám, ale hledám je zejména v listopadu až květnu. Také jsem měl na dvoře strom a potom ho zabil. Černý palec znovu udeří!
Poznámka: V dortu mohou být použity pomeranče nebo citrony (nebo jejich kombinace).
Zázvor je také jednou z těch funkčních ingrediencí, které se snažím jíst častěji. Toto je však krystalizovaný (kandovaný) zázvor, takže si nejsem jistý, kolik se to počítá. Chutí božsky a to je to, na čem záleží - zippy, trochu pikantní a sladké.
Nejdříve nejdříve namažte tu pánev. Každý čtvereční milimetr. Nemohu to dostatečně zdůraznit. Tato Bundtova pánev má spoustu trhlin, takže používám kartáč na pečivo.
Začněte šleháním suchých ingrediencí. Je legrační, jak sotva vidíte změnu barvy, dokonce i u kurkumy. Jen počkej.
Jakmile je těsto vybičováno, podívejte se na tuto nádhernou barvu! Wow.
Složte nasekaný krystalický zázvor.
Když je dort upečený, vyjde z trouby stále jasný a nádherný.
Nechte jej na pánvi 5 minut vychladnout, poté rošt položte na odkrytou část dortu. Překlopte a dejte dortu minutu, aby se uvolnil. Po tomto pečlivém promazání by se mísa měla hned zvednout.
Vytvořte polevu s více citronovou šťávou Meyer, práškovým cukrem a trochou kurkumy na barvu.
Nalijte glazuru na dort s okrajem cookie, abyste zachytili přebytek. Říkáme, že je to pro snadné čištění, ale všichni víme, že je to, takže to můžeme jíst lžící. Jen já?
Existují nějaké dobré ingredience, které se snažíte začlenit do své stravy? Můžeme z nich vyrobit dort? Zkusme to!
