Lime Chicken Quesadillas
Existuje spousta triků na výrobu quesadillas najednou: Pečte je v troubě!
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:4 - 6porce Čas přípravy:0hodinČtyři pětmin Celkový čas:1hodina30min Složení1 lb.
vykostěná kuřecí prsa bez kůže
4 c.kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku
1/2 c.čerstvá limetová šťáva (z přibližně 6 limetek)
2 C.
čerstvé koriandr
6stroužky česneku, nasekané
svědění levé dlaně znamenádva
jalapeño papriky, nakrájené na plátky
2 lžičky
kóšer sůl
2/3 c.lehký olivový olej
2 C.drcený sýr čedar (asi 8 uncí)
2 lžíce.konzervované nasekané zelené chilli
existuje náhrada za melasu3 lžíce.
slané máslo, změkčené
12malé moučné tortilly
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny- Vložte kuře do středního kastrolu. Přidejte vývar a tolik vody, aby se zakrylo o 1 palec. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu tak, aby se vývar jen dusil. Částečně přikryjte a vařte, dokud teploměr na maso vložený do kuřete nedosáhne 155˚ až 160˚, 20 až 30 minut, v závislosti na tloušťce kuřete.
- Vyjměte kuře na prkénko (vývar zlikvidujte). Nechejte mírně vychladnout, poté nastrúhejte 2 vidličkami.
- Smíchejte limetkovou šťávu, koriandr, česnek, jalapeños a sůl v mixéru. Pulz, aby vše začalo; poté za chodu mixéru pokapejte olivový olej a promíchejte, dokud nebude hladký.
- Předehřejte troubu na 425˚. Zkombinujte kuře ve velké misce s & frac12; šálek koriandrové omáčky, čedaru a chilli.
- Na každý ze 2 plechů dejte 1 lžíci másla a vložte je do trouby. Rozetřete zbývající 1 lžíci
máslo na 6 tortilách. Rozdělte kuřecí směs mezi 6 nerozpuštěných tortilly a roztáhněte ji téměř k okrajům. Nahoře s máslovými tortilly, máslovou stranou nahoru, a přitlačte k sobě. - Nyní by mělo být máslo na plechech rozpuštěno. Rozetřete to špachtlí. Na každý plech dejte 3 quesadillas máslenou stranou nahoru. Pečte na dně dozlatova, asi 4 minuty. Vyklopte a pečte z druhé strany dozlatova, ještě asi 2 minuty. Quesadillas nakrájejte na klíny. Podáváme se zbývající omáčkou z koriandru.
