Maximální využití malé kuchyně

Making Most Small Kitchen

Asi před dvěma lety jsme se s manželem přestěhovali do oblasti Dallas-Fort Worth. Popadli jsme první dům k pronájmu, což nám umožnilo mít naše štěňata. (Rychle jsem toho rozhodnutí litoval.) Kvůli práci mého manžela se často stěhujeme a vždy jsme žili v nájmu, což nám umožňuje flexibilitu sbalit se a přestěhovat se, kdykoli přijde čas. Před rokem jsem se rozhodl, že mám dost bydlení v nájemních domech. Přesto jsme neměli absolutně žádnou touhu po koupi domu. Takže jsme se rozhodli prodat všechno (dobře, téměř všechno) a přesunout se do našeho malého vintage přívěsu.

Přesun do malého přívěsu znamenal, že jsem musel obejmout malou kuchyň. Trvalo nějaký čas a trpělivost zvyknout si na moji malou kuchyňku, ale teď ji miluji. Pracoval jsem ve všech typech a velikostech kuchyní a věřte tomu nebo ne, ze své malé kuchyně jsem se naučil nejvíce. S ohledem na to mi dovolte podělit se o několik tipů, jak z malé kuchyně vytěžit maximum.

Níže je obrázek mého typického pracovního prostoru. Vhoďte do varu hrnec, špinavý nůž a šplouchnutí jídla a je to blíže realitě. Mám také malý jídelní stůl po pravé straně, ale z větší části je to vše, co používám.

Nejprve připravte, pak vařte

Podle mého názoru toto pravidlo platí ve velkých nebo malých kuchyních. Jmenuje se to nastavení , a je to vymyšlený francouzský způsob, jak říct všechno na svém místě. Je to zásadní, když vaříte v malé kuchyni. Velké kuchyně vám umožní, aby se místnost během vaření rozložila a rozsekala, ale tento luxus neexistuje, když vaříte v malé kuchyni. Nejprve si připravte jídlo, nakrájejte na kostičky a nasekejte veškerou zeleninu a bylinky. Pak je zabalte do igelitu a odložte je do misky, dokud nebudete připraveni k použití. Pokud pracujete s několika druhy zeleniny a bylin, můžete je na krájení uchovat v malých hromadách. Pokud umíte umýt nádobí za pochodu, můžete také použít misky na přípravu, ale pokud se vám to dostane pryč, skončíte s hromadou nádobí. Pro mě to do značné míry závisí na tom, jaký je můj den a co připravuji.

Velké krájecí desky nebo kryty hořáků

Vím, že to zpočátku vypadá protiintuitivně. Proč bych chtěl malou prkénko v malé kuchyni? Snadná odpověď je, že se zdvojnásobuje jako další prostor počítadla. Nechávám svou velkou prkénko nahoře nad svým dosahem, když se nepoužívá, převádím svůj rozsah na prostor pultu. Když používám rozsah, přemístím prkénko a zakryji polovinu kuchyňského dřezu, čímž znovu poskytnu více pracovního prostoru. Pokud máte štěstí a náhodou bydlíte v domě s podomítkovým umyvadlem, můžete si vyrobit lstivé (nebo mít lstivého přítele) vyrobit krájecí desky, které se vejdou do vašeho dřezu.

petice k st jude

Odpadková mísa

Udržování mísy na kuchyňské zbytky pomáhá udržovat váš pracovní prostor v pořádku a pořádek je klíčem k zachování zdravého rozumu a milování vaší malé kuchyně. Jakmile skončím s přípravou, hodím všechny zbytky do pytle na odpadky a odnesu je do popelnice. Malá kuchyň se obvykle rovná malému popelnici, takže ji rád co nejdříve vytáhnu.

Pokud nemáte místo na mísu na odpadky, můžete použít také papírové ručníky. Oloupejte zeleninu přímo na papírový ručník, poté ji sbírejte a házejte.

Víceúrovňové regály nejsou jen pro soubory cookie

Odstupňované chladicí stojany jsou pro víc než jen cookies: také zdvojnásobují váš přípravný prostor. Nechávám mísu na odpadky na nejvyšší úrovni a nechávám připravenou zeleninu, talíře a přísady, které budu používat na ostatních úrovních.

Přejít na výšku

Rozhlédněte se po své kuchyni. Máte prázdné místo na zdi? No, neměli byste! To je cenná nemovitost - použijte ji. Na stěny se vejdou knihy, přísady, kuchyňské nářadí, hrnce, pánve a další! Je důležité být kreativní ve svém prostoru na zdi. IKEA má skvělou řadu kuchyňské nástěnné úložiště položky. Je to klíč k udržení mé malé kuchyně organizované a funkční.

Získejte magnetické pole

Můj malý dům má stejně malou komoru a moje sbírka koření zabírala polici sama. Nejlepší investicí, kterou jsem udělal, byla spousta magnetických nádob na koření. Jsem schopen uložit své koření na přední dveře chladničky, kde jsou viditelné a přístupné, a uvolnit tak místo ve své spíži. K ukládání kuchyňských nožů používám také magnetické pásky. Když je udržíte v zásuvce, otupí je to a zabírá místo, a blok nožů zabírá cenné místo na pultu.

858 anděl číslo láska

Skladem jen to, co potřebujete

Kdy jste naposledy použili ten kráječ na avokádo nebo balón na meloun? Pokud jej nepoužíváte pravidelně nebo pokud splní pouze jeden úkol, musí jít. Buďme upřímní, rýžovač je fajn, ale rýže se dá vyrobit v hrnci. Všichni také sníme o výrobě domácí zmrzliny, ale ta mašinka zabírá hodně místa. A kolikrát jste ten zmrzlinovač opravdu použili? Jsem foodbloger a na jedné straně mohu spočítat, kolikrát jsem ten můj použil za poslední rok.

Zásobte svou kuchyni základními potřebami a nechte si jen tolik pokrmů, jídelního nádobí a šálků pro členy vaší domácnosti a dva hosty. Pokud potřebujete víc než to, můžete investovat do několika pěkných jednorázových talířů. Protože buďme upřímní, většina malých kuchyní nemá myčky nádobí.

Zde je můj seznam základních kuchyňských potřeb:

Nádobí

• holandská trouba
• litinová pánev
• litinový rošt
• malá nerezová pánev
• velká nerezová pánev
• malý hrnec omáčky
• velký hrnec omáčky
• akciový hrnec
• 10palcová nepřilnavá pánev

Pekařské nádobí

• lemovaný plech
• obdélníková kovová dortová forma
• čtvercová kovová forma na dorty
• 2 kulaté dortové formy

Příbory a doplňky

• velké prkénko na dřevo
• kuchařský nůž
• zoubkovaný nůž
• vykosťovací nůž
• odřezávací nůž

Malé spotřebiče

• ponorný mixér
• ruční mixér
• Indukční hořák

Nástroje a gadgety

• odstupňované chladicí regály
• velká kovová mísa
• skleněné misky
• kovová stěrka
• plastová stěrka
• vařečka
• naběračka
• kleště
• žárovka metla
• plochá metla
• Mikroplán
• kovové sítko z jemné síťoviny
• Benrinerova mandolína

Investujte do kvalitního nádobí a kuchyňského nářadí. Jak vidíte ze seznamu výše, jediné malé kuchyňské spotřebiče, které mám, jsou ponorný mixér, ruční mixér a indukční hořák. Ponorný mixér vám zjednoduší život při přípravě krémových polévek nebo smoothies. Můžete je míchat přímo v hrnci nebo šálku a snadno se čistí. Ruční mixér nahradí velký objemný stojanový mixér. Nechápejte mě špatně, miluji svůj mixér Kitchen Aid a stále ho mám uložený. Ale v mé malé kuchyni to není kde udržet. Možná se ptáte: Proč indukční hořák? Malá kuchyň se rychle ohřívá a indukční hořáky odvádějí tak málo tepla, že malá kuchyň může zůstat relativně chladná.

Jedná se o nástroje, které používám k maximálnímu využití své malé kuchyně. Každá kuchyně (a kuchař) je jiná, takže si můžete vytvořit svůj vlastní seznam nezbytných věcí. Pamatujte, že nejlepší je skladovat, co budete používat, a držte se dál od uni-taskerů.

Husí krk faucet

Výměna faucetu je jednodušší, než si myslíte. Malá kuchyň obvykle znamená malý dřez, a proto může být čištění velkých hrnců a pánví náročné. Gooseneck faucet je nezbytný, a pokud si ho můžete pořídit s odtahovou stříkací hlavicí, je to ještě lepší. Pokud budete mít štěstí, tato stříkací hlava dosáhne na vrchol kamna. Je téměř tak cool jako nástěnná výplň hrnců. Vidět? Malé prostory mají své výhody!

Čistěte, jak jdete

Čištění a mytí nádobí za pochodu pomáhá udržovat organizaci vaší malé kuchyně v pořádku a budete rozumní. Vaření v malé kuchyni se může velmi rychle vymknout kontrole. Jednu minutu je vaše malá kuchyňka bez poskvrny a další minutu to vypadá, že do ní zaútočil švédský kuchař, a to vše kvůli jednomu hrnci a dvěma lžičkám. Víš, o čem mluvím!

co znamená rok 2020 duchovně

Opláchněte a znovu použijte

To jde ruku v ruce s průběžným čištěním. Místo toho, abyste popadli další lžíci, misku nebo špachtle, opláchněte a znovu použijte. Zkuste skončit se stejnými nástroji a kuchyňským vybavením, se kterými jste začali. V tuto chvíli může být lákavé jen popadnout nový, ale když váš malý dřez skončí přeplněný špinavým nádobím, nebude to tak skvělé.

Tady to máš! Malá kuchyň může být náročná, ale mohou se v ní stát magické věci. Rovněž vás vyzývá, abyste provedli inventuru toho, co potřebujete a použijte. Máte nějaké tipy, jak se podělit o to, jak co nejlépe využít svou malou kuchyň?