How Make Chocolate Bark
Od Natalie Perry z Perryho talíře. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:8porce Čas přípravy:0hodin30min Čas na vaření:0hodin0min Celkový čas:0hodin30min Složení6 Velké cukrové hole, drcené (asi 1/2 šálku drcené) 8 uncí. váha mléka nebo hořké čokolády, taveniny, hranolky nebo nasekané sypké čokolády 6 oz. váha z bílé čokolády, třísek, nebo nasekané sypké čokolády 4 kapky na 5 kapek esenciálního oleje máty peprnéTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Rozdrťte bonbóny (pokud ještě nejsou rozdrceny). Velký plech s okrajem vyložte pergamenovým papírem. Rozpusťte mléčnou (nebo tmavou) čokoládu v tepelně bezpečné misce v mikrovlnné troubě v 30-40 sekundových intervalech a po každém promíchejte. Dvě nebo tři kola v mikrovlnné troubě by měla stačit.
Rozložte čokoládu na pergamen v tenké, rovnoměrné vrstvě. Použití velké, odsazené stěrky funguje dobře, pokud ji máte. Umístěte pánev na chladné místo asi na 10 minut nebo dokud nebude čokoláda zcela pevná, ať už v lednici nebo venku, pokud je chladno.
Mezitím rozpustíme bílou čokoládu stejným způsobem, v 30-40sekundových intervalech a po každém mícháme. Míchejte esenciální olej z máty peprné.
Rychle natřete bílou čokoládu na mléčnou čokoládu a poté na ni nasypte rozdrcené cukrovinky. Tyto kroky budete chtít udělat rychle, protože chlazená mléčná čokoláda bílou čokoládu rychle zpevní. Budete chtít bílou čokoládu mokrou, když na ni dáte rozdrcené cukrovinky, aby se lépe držely.
Nechte bílou čokoládu úplně ztuhnout (můžete ji dát zpět do ledničky, pokud chcete) a poté ji rozlámejte na velké kousky.
Kůra je připravena k okamžitému snědení, nebo ji můžete zabalit a rozdat. Uchovávejte jej v zakryté nádobě a chraňte jej před teplem.
Už jste někdy vyráběli čokoládovou kůru?
Je to perfektní malý dárek pro učitele, přítelkyně, stylistku nebo dárek sousedům, protože:
anděl číslo 404 význam
- Nepotřebujete recept.
- Můžete si jej upravit, jak chcete.
- Je to rychlé! Několik hodin můžete rozšlehat.
- Vyčištění je SNAP, protože pro několik dávek můžete použít stejný list cookie a pergamen.
Ukážu ti. Popadněte misku. A trochu čokolády!
Můžete použít téměř jakoukoli čokoládu, která se vám líbí. Dokonce i čokoládové lupínky.
Používám čokoládové taveniny, protože se taví rovnoměrněji a snadněji. A nemusím sekat velký blok čokolády.
Jedná se o značku Guittard, kterou jsem našel v hromadné části mého obchodu s potravinami. Popadl jsem bílou čokoládu, mléčnou čokoládu a tmavou čokoládu.
Dalším důvodem, proč rád dělám kůru (na rozdíl od jejího nákupu), je to, že mohu při výrobě kůry používat čokoládu vyšší kvality, než používá většina společností. Lepší čokoláda = lepší chuť.
Ukážu vám, jak dělám klasickou mátovou kůru, a poté vám dám několik nápadů na polevy s různými druhy čokolády.
Vzrušit se. V oddělení hromadného nákupu jsem trochu skočil do nákupu náplní.
Můžete dát tolik věcí na čokoládovou kůru. Ano, to jsou cereálie a bramborové lupínky, které tam nahoře vidíte. O tom později.
Abych čokoládu rozpustil, nechal jsem ji v mikrovlnné troubě po 30-40 sekundových krocích promíchávat po každém kole, dokud se úplně nerozpustila. Nechcete to příliš dlouho v mikrovlnné troubě, jinak se čokoláda spálí.
Rozložte to na pergamenem vyložený list cookie. Rád používám velkou ofsetovou stěrku, protože se šíří plynuleji a rovnoměrněji.
v jakém ročním období Steve carell opustil kancelář
Jelikož je tato kůra dvouvrstvá, musíte tuto čokoládu zpevnit, než na ni dáte vrstvu bílé čokolády.
Chlazené to trvá jen pár minut. (Doslova jsem položil svoji pánev na zadní terasu, protože je to ve 30. letech, kde žijeme.)
Tavte bílou čokoládu stejným způsobem. Přidal jsem několik kapek mátového esenciálního oleje, abych posílil chuť máty peprné.
Nyní ji rozetřete po zpevněné vrstvě. Rád nechávám pod bílou čokoládou ukazovat nějakou čokoládu, abych ji tolik neroztavil.
Jakmile ji rozložíte, posypte bílou čokoládou trochu rozdrcených cukrovinek. Rukou jemně vtlačte cukroví do čokolády. To je obzvláště důležité, když dáváte robustnější polevy. Budete je chtít pevně vložit do čokolády.
Před nanesením bílé čokolády si také připravte bonbóny, protože se rychle ochladí nad vychladlou čokoládou. (Zvláště pokud to držíte v ledničce. Nebo ve vaší arktické zahradě.)
Prostě miluji rozdrcené cukrovinky. Jsou tak hezké a slavnostní!
Jakmile druhá vrstva vychladne, můžete ji rozdělit, jak chcete!
Toto je moje oblíbená část.
Nyní je připraveno zabalit a rozdávat!
nás historie trivia otázky a odpovědi
Dovolte mi přidat jen několik dalších poznámek. Rád dělám svou čokoládovou kůru takhle tenkou. Textura je hezká a křehká a chuť čokolády nepřekoná polevy. (Stává se to zejména u tmavé čokolády.)
Zjistil jsem, že použití 14 uncí rozpuštěné čokolády (celkem) je dobré množství pro list cookie v plné velikosti. Na vrstvenou kůru jsem použil 8 uncí mléčné čokolády a 6 uncí bílé čokolády.
Máta peprná kůra je na Vánoce super slavnostní, ale čokoládovou kůru lze vyrobit téměř pro každou příležitost po celý rok! Zde je několik nápadů:
- Nasekejte zbytky halloweenských cukrovinek a smíchejte je s některými dalšími oblíbenými cukrovinkami.
- Spárujte několik slaných svačinek a vytvořte slaně sladkou kůru. Tato kombinace praclíků, bramborových lupínků a popcornu byla obzvláště dobrá!
- Zkuste něco neobvyklého! Tato snídaňová cereální kůra byla myšlenka, kterou jsem vyzkoušel. Nejsem ani velký člověk s cereáliemi, ale to bylo překvapivě dobré!
- Vyberte si jako motiv barvu nebo příchuť. Tato kůra z máty z bílé čokolády by byla miláčkem na Valentýna s mátovými marshmallows, mátovými polibky a rozdrcenými mátovými bonbóny a matnými zvířecími sušenky. Navíc je růžová. Miluji růžovou.
- Vyrobte kůrovou desku! Za krátkou dobu můžete vybičovat několik různých druhů kůry, abyste vytvořili báječnou pomazánku, která vás vezme na večírek.
Vím, že je to klišé, ale možnosti jsou opravdu nekonečné! Rád bych slyšel, jak si uvaříte čokoládu! Recept na pepřovou kůru a pokyny najdete níže!
(Ano, vím, že jsem řekl, že nepotřebujete recept na čokoládovou kůru, ale ten má několik dalších podrobností.)
Zde je odkaz na tisknutelný recept: Domácí máta peprná
