Healthier Pumpkin Bread
Dýňový chléb je zdravější s několika substitucemi ingrediencí! Od Erica Kastnera z Buttered Side Up. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:8porce Čas přípravy:0hodin10min Čas na vaření:0hodinpadesátkamin Celkový čas:1hodina0min SloženíPRO CHLÉB: 5 lžíce. Travní máslo, roztavené a ochlazené 1 Zralý banán, kaše 6 Velká vejce 1 C. Dýňové pyré 2 lžičky Čistý vanilkový extrakt 3 lžíce. Čistý javorový sirup 2 lžíce. Plnotučné mléko 1/2 c. Kokosová mouka 1/4 c. Arrowroot prášek / mouka 1 polévková lžíce. Dýňový koláč koření 1/2 lžičky Nerafinovaná sůl 1 lžička Prášek do pečiva bez hliníku 1/2 lžičky Prášek do pečiva PRO ZMRAZOVÁNÍ: 6 oz. hmotnost smetanového sýra, změkčená 3 lžíce. Máslo, změkčené 2 lžíce. Čistý javorový sirup 1/4 lžičky. Čistý vanilkový extrakt 1/4 lžičky. Mletá skořiceTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny pro chléb: Předehřejte troubu na 350 ° F. Namažte a vyložte pergamenovým papírem pánev na bochník (moje byla 4 palce x 7 palců).
Ve velké misce rozšlehejte máslo, banán, vejce, dýně, vanilku, javorový sirup a mléko.
Na mokré přísady prosejte kokosovou mouku, šíp, kořen dýňového koláče, sůl, prášek do pečiva a sódu. Šlehejte do hladka. Počkejte 2 minuty a poté znovu rozšlehejte.
Vyškrábejte těsto do připravené pánve. Pečte v předehřáté troubě po dobu 45–70 minut, nebo dokud párátko vložené blízko středu nevyjde čisté.
Vyjměte z trouby a nechte 10 minut sedět na pánvi na chladicím roštu. Vyjměte z pánve na rošt a nechte úplně vychladnout.
Uchovávejte dobře zabalené zbytky v chladničce.
Pro polevu:
Vložte všechny přísady do malé misky. Pomocí ručního šlehače vyšlehejte, dokud nebude zcela hladký. Nanášejte na chléb jako pomazánku na každý plátek.
Miluji dobrý bochník dýňového chleba. Je vlhký, vydatný a kořeněný najednou.
Nyní nelze popřít, že mám rád plátek konvenčního dýňového chleba. Ale v tomto ročním období, se vším, co se děje při pečení a dezertu, může být moudré občas udělat zdravou verzi. Tímto způsobem si můžete vychutnat všechny sezónní příchutě s několika dalšími přínosy pro zdraví.
Jak je tento dýňový chléb zdravější?
dárek pro kluky od 13 let
Nyní je představa každého o tom, co znamená zdravé, jiná. Ale tady jsou způsoby, jak Já cítit, že tento chléb je zdravější než běžný dýňový chléb:
- Je to nižší carb. Protože jsem místo pšeničné mouky použil kokosovou mouku, měl tento chléb vyšší obsah vlákniny a nižší obsah čistých sacharidů.
- Má vyšší obsah bílkovin. Kokosová mouka vyžaduje, abyste použili více vajec než tradiční pečivo. Tento chléb obsahuje neuvěřitelných 6 vajec! Všechna ta vejce přidávají extra bílkoviny a zdravé tuky.
- Má nižší obsah cukru. Celý bochník, včetně polevy smetanového sýra, obsahuje pouze 5 lžící přidaného sladidla. Zbytek sladkosti pochází ze zralého banánu. A je to! Porovnejte to s 1 (nebo více) šálkem cukru ve většině receptů na dýňový chléb.
- Používá přírodní sladidla. Jak jsem zmínil výše, veškerá sladkost pochází z přírodních zdrojů: banány a javorový sirup. Nerafinovaná sladidla obsahují více živin než bílý granulovaný cukr.
- Využívá zdravé tuky. Tenhle je nejkontroverznější. Nahradil jsem polynenasycený rostlinný olej, který většina receptů na dýňový chléb požaduje, máslem krmeným trávou. Máslo je výživnější než vysoce zpracované rostlinné oleje, je tepelně stabilnější a je méně pravděpodobné, že žlukne.
Dobře, pojďme k výrobě tohoto dýňového chleba!
Zde jsou ingredience, které budete na chléb potřebovat: mléko, zralý banán, dýňové pyré, vejce, máslo, vanilkový extrakt, javorový sirup, koření z dýňového koláče, sůl, prášek do pečiva, jedlá soda, prášek z kořene šípu a kokosová mouka .
jak je vidět na televizních dárcích
Začněte rmutováním banánu. Jelikož je to jen jeden banán, ráda používám při práci svůj stroj na brambory.
Přidejte dýně, mléko, vejce, rozpuštěné máslo, vanilku a javorový sirup. Šlehejte do hladka.
Suché ingredience prosévejte přes mokré ingredience.
Mokré a suché ingredience společně rozšlehejte, dokud se dobře nespojí. Nechte těsto stát 2 minuty. To dává kokosové mouce šanci absorbovat část kapaliny. Znovu metla.
kdo jsou herci v myslích zločinců
Seškrábněte do vymasteného a pergamenem vystlaného bochníku. Použil jsem menší než obvyklou pánev, aby byl bochník vyšší. Místo toho můžete péct na pánvi o rozměrech 9 × 5, ale chléb nevystoupí tak vysoko.
Pečte v troubě o teplotě 350 ° F po dobu 45–70 minut, nebo dokud párátko vložené uprostřed nevyjde čisté. Vyjměte na rošt a nechte jej 10 minut vychladnout v pánvi.
Po 10 minutách vyjměte bochník z pánve a nechte ho sedět na roštu, dokud zcela nevychladne.
Jakmile je chléb vychladlý, můžete udělat polevu! Budete potřebovat: máslo, smetanový sýr, javorový sirup, vanilkový extrakt a skořici.
Vložte všechny přísady do malé misky a šlehejte, dokud nebudou zcela hladké.
Polevu natřete na vychlazený bochník dýňového chleba.
je kenzie opouští ncis los angeles
To je krásné stále čerstvé z trouby, ale také skvělé další den. Mám pocit, že příchutě mají šanci splynout, jak chleba sedí.
Poznámky:
- Tento chléb můžete udělat paleo přátelským nahrazením kokosového oleje máslem a kokosového mléka plnotučným mlékem. Nechte polevu smetanového sýra.
- Textura tohoto chleba není úplně stejná jako u běžného dýňového chleba. Moje děti a já to milujeme, ale můj manžel je trochu skeptičtější. Mějte to tedy na paměti, pokud máte opravdu vybíravé jedlíky!
- Sladkost tam je jen stěží. Pokud dáváte přednost sladšímu chlebu, doporučil bych použít kokosový cukr a zvýšit jeho množství na 1/3 až 1/2 šálku. Pokud používáte javorový sirup, příliš ho nezvyšujte, jinak bude těsto příliš vlhké.
- Rád bych tento chléb uložil do galonového pytlíku s kouskem pergamenového papíru na polevu, aby se zabránilo přilepení k tašce.
- Můžete buď namrznout chléb, jak jsem navrhl, nebo můžete použít krémovou polevu jako pomazánku. To je nejjednodušší způsob, jak chléb naservírovat, pokud ho plánujete skladovat.
