Grilovaný zeleninový a andouillský salát s pikantním rančem

Grilled Vegetable Andouille Salad With Spicy Ranch

Tento salát by se hodil téměř ke všemu, co hodíte na gril - hamburgery, žebírka, biftek, kuře na grilování nebo ještě více grilované zeleniny. Nikdy nemůžete mít příliš mnoho grilované zeleniny.

Od Natalie Perry z Perryho talíře.

Spojte nasekaný romain, nakrájené zelí a nastrouhanou mrkev ve velmi velké misce na salát. (Jako ten obří, kterého vezmete na potlucks.)

Předehřejte gril na vysokou teplotu.

Mrkev pokládejte na kukuřičné, klobásové a cibulové kroužky. (Cibulové kroužky neoddělujte. Grilování se jim usnadní.) Položte je na gril. Snižte teplotu grilu na středně vysokou. Gril, zakrytý, 10–12 minut, obracejte se každých několik minut, dokud nebude vařená kukuřice a nebude mít tmavé skvrny, klobásy jsou vařené a šťavnaté a cibule

Klobásu a zeleninu přeneste z grilu na prkénko. Když se dostatečně ochladí, aby to zvládli, nakrájejte kukuřici a nakrájejte na kostky klobásu a cibuli. Přidejte je do salátu. Oloupejte, rozklepejte a nakrájejte avokádo. Přidejte také do salátu.

Zkombinujte rančový dresink, pálivou omáčku a limetkovou šťávu v malé misce. Nalijte salát a promíchejte, aby se vše rovnoměrně pokrylo.

Přidejte nakrájenou rajčata a koriandr na vrch salátu a podávejte.

Poznámka: Pokud náhodou máte grilovací pánev, doporučuji ji použít k vaření cibule, abyste neztratili spoustu plamenů.

Andělské číslo 40

Každé léto potluck potřebuje skvělý velký salát oblečený na ranči. Udělal jsem to pro rodinnou kuchyni a všichni to milovali!

No, kromě mé 8leté, ale je to vybíravé kalhoty. Vybrala grilovanou kukuřici a jen jí. Nemohu však říci, že jí to vyčítám. Grilovaná kukuřice na klasu je jedním z mých oblíbených letních lahůdek a dodává tomuto sladkému salátu plnému čerstvé, svěží zelené, krémové avokádo a pikantní klobásy trochu sladkosti.

Zmínil jsem se, že jsou v tom také grilované cibule? Můj manžel sní jednu grilovanou cibuli na jedno sezení. Také bych byl, kdybychom byli upřímní.

Jako základ salátu jsem použil římské srdce, nastrouhanou mrkev a fialové zelí. Myslím, že každý salát potřebuje pokropení fialovou, že?

Poté na rošt hodte kukuřici, klobásu andouille a cibulové kroužky.

Navštívil jsem své rodiče, když jsem pořizoval tyto fotografie, a rošty na jejich grilu jsou od sebe širší než já. Následkem toho jsem pro propanové plameny ztratil několik cibulových kroužků. Měl jsem použít grilovací pánev! Vážně, použili jste jeden? Díky tomu je vaření zeleniny na grilu mnohem jednodušší. Už nikdy nic nepíchám.

Nyní je to všechno o sekání: oloupání kukuřice z klasu, nakrájení cibule na kostičky a sekání horké klobásy.

červená barva na tmavé vlasy

Přidejte je do salátové mísy a nezapomeňte na avokádo! Líbí se mi krémová struktura, kterou přidávají, a pokud je váš andouille extra kořeněný, pomůže vám to uklidnit.

Když už mluvíme o pohodě, miluji způsob, jakým horká omáčka vypadá, když ji smícháte s rančovým dresinkem. Koupil jsem si k tomu místně vyrobený rančový dresink, ale pokud chcete, můžete si udělat nějaký domácí. Rád používám svůj Paleo Ranch koření vyrobit si vlastní obvaz na ranč bez mléčných výrobků.

V tomto okamžiku můžete upravit kořenitost svého oblékání. Jen si pamatujte, že příchutě budou měkké, když je smícháte se salátem, tak si s touto pálivou omáčkou jděte oříšky! Přidal jsem také trochu limetkové šťávy a opravdu to rozjasnilo.

Toto je moje oblíbená část. Mmm.

Hoďte to dohromady a přidejte trochu čerstvých rajčat a čerstvého koriandru.

Připraven sloužit!

Tento salát by se hodil téměř ke všemu, co hodíte na gril - hamburgery, žebírka, biftek, kuře na grilování nebo ještě více grilované zeleniny. (Opravdu miluji grilovanou zeleninu, ke zlosti mých dětí.)

Užijte si těchto několik posledních letních prázdnin!