Grilled Chicken With Lemon Basil Pasta
Skvělé krémové citronové těstoviny ochucené bazalkou a podávané s grilovaným kuřecím masem. Delish! Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:8porce Čas přípravy:0hodin10min Čas na vaření:0hodinpatnáctmin Celkový čas:0hodin25min Složení4 celá grilovaná kuřecí prsa, nakrájená na plátky 1 lb. Penne těstoviny, vařené do Al Dente 1/2 hůl máslo 3 celé citrony, odšťavněné 3/4 c. Vysokoprocentní smetana 1/4 c. Půl na půl 1 1/2 c. Strouhaný parmezán (nebo Romano) Sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle chuti dvacet celé listy bazalky, nasekanéTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny K přípravě těstovin si při vypouštění vyhrazte 1 šálek horké vody na těstoviny. Odložte těstoviny do cedníku. Ve stejném hrnci rozpusťte na středním ohni máslo. Vymačkejte šťávu ze 3 až 4 citronů. Šlehejte spolu. Nalijte smetanu a napůl zahřejte. Šlehejte, dokud nebude horký. Vysypte sýr a šlehejte, dokud se nerozpustí. Přidejte sůl a pepř. Zkontrolujte konzistenci a v případě potřeby přidejte trochu horké vody na těstoviny, abyste omáčku uvolnili.
Nalijte těstoviny a omáčku do velké servírovací misky. Posypte zbývající bazalkou celý vrch a přidejte nakrájená kuřecí prsa. Sloužit okamžitě!
Mám na tomto webu další recept na citronové těstoviny a vždycky to byl můj oblíbený letní čas. Pokud jste dosud necestovali do země míchání citronu a těstovin, může to zpočátku vypadat trochu cizí. Faktem však je, že je to snové a chutné párování, které mi pokaždé srazí ponožky.
Nakonec jsem na vrchol tohoto těstovinového pokrmu přidal grilované kuře ... ale grilované kuře je opravdu druhořadé. Právě těstoviny - krémová směs citronu, smetany a bazalky - si zaslouží špičkové vyúčtování.
Naklepal jsem několik kuřecích prsou, dokud neměly jednotnou tloušťku, a poté jsem je marinoval asi 24 hodin v následující směsi:
Olivový olej
Šťáva ze čtyř citronů
Dijon
Trochu medu
Špetka soli
Grilujte je, odložte je stranou a udržujte je v teple.
Uvařte nějaké těstoviny. Použil jsem penne, protože penne je můj život.
Oh, nevěděl jsi, že penne je můj život? To je. To je pravda. Žiju pro to. Dělejte kvůli tomu všechna svá důležitá rozhodnutí.
Pera. Amen.
To je důležité: Když vypouštíte těstoviny (vařte do al dente), nezapomeňte si dát dobrý šálek horké vody na těstoviny. Budeme to trochu potřebovat, abychom pomohli konzistenci omáčky.
Budete potřebovat další čtyři citrony a spoustu bazalky. Rozkrojte citrony na polovinu a připravte je!
Také nastrouhejte dobrý šálek (více, pokud jste rebel jako já) buď parmezánu ze sýra Romano. (Použil jsem to druhé; to je vše, co jsem měl!)
Ve stejném hrnci, ve kterém jste vařili těstoviny, rozpusťte na středním ohni 1/2 tyčinky másla.
Pomocí své mutované mimozemské ruky vymačkejte šťávu ze 3 až 4 citronů.
Nechte to vše zahřát a míchejte dohromady.
Nalijte směs 1/2 šálku smetany a 1/2 šálku půl na půl.
Půl na půl, protože jsem takový zdravotní oříšek.
Když je smetana zahřátá, vložte do ní sýr.
Šlehejte to dohromady, dokud se sýr nerozpustí, a přidejte trochu soli a trochu čerstvě mletého pepře.
Vysypte vařené těstoviny a míchejte je, dokud nejsou úplně obalené. Nyní - to je důležitá součást! - pokud se konzistence zdá být trochu hustá a chmurná (což díky množství sýra rozhodně může), pokapejte tolik horké vody na těstoviny, kolik potřebujete, abyste ji uvolnili trochu. Vždy jsem používal trik s horkou těstovinou a vždy mi to dobře fungovalo ... takže pokud byl tento kulinářský trik vyvrácen někde v řadě, nechci o něm vědět.
Nemůžu manipulovat s pravdou.
anděl číslo 2424
Jakmile jsou těstoviny / omáčky dokonalé, dejte bazalce hrubý řízek a přidejte polovinu do těstovin. Míchejte to dohromady…
A nalijte to do vyhřívané servírovací misky.
Vrch posypeme zbytkem nasekané bazalky. A nešetřete na bazalce, moji přátelé! Čím více, tím lépe - je to takový lahodný doplněk k jasně citrónové chuti.
Nakonec nakrájené grilované kuře rozkrojte a položte na vrch. Báječný! Celé to ozdobíme polovinami citronu…
A pěkný shluk listů bazalky.
Nevypadá to trochu jako marywanna?
To je opravdu lahůdka. Citronová příchuť rozhodně prosvítá a je to jiný zážitek než těstovinová omáčka s vínem nebo kuřecím vývarem v základně. Můžete přidat grilované kuře jako já, nebo (ještě lépe) spoustu grilovaných krevet. Jak chutné by to bylo?
Užij si to! Je to trochu mimo normu ... osvěžující (a směšně snadné) letní jídlo.
Tady je tisk:
