Nadšenci jídla

Food Enthusiasts

Moje dvě dcery chtějí být tak špatnými kuchaři, že sotva vidí rovně. Téměř denně se v mé kuchyni kořenují, vytvářejí podivné směsi a aranžmá z ingrediencí, které máme po ruce, a pak mi je servírují, aby změřily moji odpověď. A většinou je nechám jít na to - pokud jsou ochotni uklidit nepořádek, což může být někdy docela šokující. Pokud to ale budou čistit oni, myslím, že se učí provazům. A pravdou je, že rád vidím, s jakými bizarními kulinářskými výtvory přicházejí. Ať udělají cokoli, téměř vždy zahrnuje ozdoby a dekorace a aranžmá a neobvyklé prezentace. A kupodivu je téměř vždy jedlé.

A legrační je, že to není moje značka vaření, kterou se snaží napodobit. Nikdy jsem je neviděl vyzkoušet jedinečné ztvárnění sušenek a omáčkových nebo jablečných knedlíků nebo dokonce jejich oblíbeného sendviče jejich otce Marlboro Man’s. Žádný siree. Pro mé dívky, pokud jde o kuchyni, čím více frou-frou, tím lépe.

Tady byla například nabídka mé mladší dcery na druhou noc. Máme jednotlivé kousky zbylých motýlkových těstovin, které byly přelité kropením čerstvým parmezánem a pažitkou. Ani ne zvážit popadl zelenou plechovku. Malí potravinoví snobové.

Vedle sendviče s rajčaty / parmezánem vpravo - který byl uměle zdoben klínem citronu - náš 8letý šéfkuchař vložil rajčatový klín mezi dva běžné slané kelímky a svůj výtvor zakončil jediným plátkem ředkvičky. A kolem okraje jejího talíře spočívají kousky česneku na okraji pokapané… Miláček .

Je důkazem mé silné chuti k jídlu, že jsem se vlastně posadil a většinu z toho snědl.

K našemu dalšímu jídlu položila moje nejstarší dcera dva plátky rajčat na postel z čerstvých listů bazalky a posypala vršek salátu motýlky, kousky slaniny Hormel (okamžité ponoření do masově vyráběných potravinářských výrobků), čerstvý parmazán, ředkvičky a snítka citronového tymiánu. Dal jsem jí palec nahoru pro prezentaci.

Odečetl jsem však body za viditelné stopy zubů na rajčatech. Stále se musí hodně učit.

Pro večerní dezert máme tuhle.

Povzdech. Prostě miluji, když moje dívky vaří.

____________________________________________

Když už mluvíme o vaření, vydávám se dnes na poměrně obrovský den vaření, který budu kronikovat (a la styl čtvrtého července) na levém postranním panelu v sekci vaření v reálném čase. Pokusím se aktualizovat každou hodinu, pokud dokážu setřít kal z mých prstů, takže pokud se nudíte a chcete sledovat mé zkušenosti, výzvy a slabosti, neváhejte se zapojit do zábavy.

Zítra nový recept na mléčné výrobky! TIP: Mějte po ruce čistý, neochutený jogurt. Je to kouzelné.