Zvýšení toastu z avokáda

Elevating Avocado Toast

Pokud mi dáte jedno avokádo a pět minut v kuchyni, vyjdu se houpat s nějakou šílenou verzí avokádového toastu. Protože je rok 2015. Kdo může udržet věci jednoduché?

Celá tisíciletá nuda stranou, téměř každý den dělám plátek avokádového toastu, ať už na snídani, oběd nebo odpolední svačinu s latte. A nemusí to být vždy fantazie, ani to nechci. Je to jako toužit po klasické snídani ze slaniny a vajec nebo chtít udržet špagety a masové kuličky super tradiční: někdy chci jen hustou, toastovou chlebovou desku se šťouchaným máslovým avokádem a to je vše.

Ale nejdřív to vyřešíme. Jak si berete toast? Líbí se mi, aby můj přípitek byl, no, opečený. Jako, opravdu opékané. Můj manžel naproti tomu dává přednost tomu, co já chci nazývat teplým chlebem, bez zlaté toastové dobroty. Nastavení toustovače je v našem domě neustálou bitvou a řekněme, díky bohu, že máme toustovač se čtyřmi řezy se dvěma nastaveními, což nám umožňuje mít každý svou vlastní stranu toustovače.

Takže můj první klíč k dokonalému avokádovému toastu je právě ten: super toastový toast!

Odtamtud jdu se zralým avokádem, nádechem citronu pro svěžest a solí a pepřem. Nedávno jsem si toast doplnil lanýžovou sezamovou směsí mořské soli, kterou mám od etsy, a to je perfektní způsob, jak okořenit své oblíbené občerstvení, když jsem ve spěchu.

Použil jsem trochu limetkové šťávy a občas to pořád dělám, ale obecně se snažím vyhnout pocitu, že jím guacamole na toastu, což se někdy může u limetkové šťávy stát. Zbožňuji guac, ale v mém mozku jsou avokádový toast a guacamole dvě velmi odlišné věci a já nemám touhu je spojovat. Cítíš mě?

Když mám trochu více času, ráda to změním a abych byla fantazie, povýšila svůj oblíbený přípitek. Tady jsou tři moje oblíbené!

1 - Pesto a vejce

Jakýkoli druh vajec smíchaný s trochou pesta je vítězem. Rád toast přikapávám pestem, vejcem vařeným jakkoli se vám líbí (můj oblíbený způsob je pošírovaný nebo měkký vařený) a další hromádkou pesta. Dobré věci! Chuť je mimo kontrolu a pokud jste běžný typ žloutku, budete to zbožňovat. Je to snídaně, která navštěvuje moji kuchyni každý týden!

2 - Kozí sýr a chilli olej

Na chvíli se pokuste použít rozdrobený kozí sýr na krémovou chuť (chutná také odrůda jako med nebo fík!) A nalít ji několika kapkami horkého chilli oleje. Jen tolik koření, aby to nakoplo, ale kozí sýr mu brání v tom, aby byl ohromně horký.

3 - Cizrna, sezam a pečené červené papriky

Pro hlavní chuť a stálou sílu zkuste doplnit avok nasekanou cizrnou, pečenou červenou paprikou (bonusové body, pokud jsou baleny v česnekovém olivovém oleji) a posypeme opečenými sezamovými semínky. To je trochu slané z paprik (moje oblíbená!) A má texturu z cizrny. Vítěz vítěz! (Avokádová toastová večeře?)

Nezapomeňte, že můžete také vyměnit chléb! Zatímco moje oblíbená je verze kvásku, také ráda používám bagety ciabatta nebo dokonce zbytky opečeného kukuřičného chleba. Další skvělý nápad? Preclík chleba!

Řekněte mi, jaký je váš oblíbený způsob, jak jíst toasty z avokáda?