Vejce florentský kastrol

Eggs Florentine Casserole

Pastor Ryan.

Každé Den díkůvzdání máme obrovskou snídani v domě mých svokrů. Je to malý trh a je to také jeden z těch okamžiků, kdy se k nám přidají naši přátelé, kteří nemají místo, kde by mohli být, kvůli příliš velkému množství jídla a přílišné zábavě. Je to příjemné období, kdy trávíme hodně času u stolu, hloupě se stravujeme, ale také sdílíme věci, za které jsme vděční. Absolutně miluji snídani díkůvzdání.

Mezi naše sponky patří Opičí chléb, vaječné kastrolky, koblihy, různé druhy masa a samozřejmě čerstvé ovoce - víte, aby byl zdravý. Letos mi byla přidělena výzva vytvořit novou verzi vaječného kastrolu. Náš typický vaječný kastrol se skládá z vrstveného pokrmu s chlebem na dně a přelitým klobásou, vejcem a sýrem. Pak je to upečeno v troubě. To je skvělé! Ale chtěli jsme zkusit něco jiného.

Takže jsem udělal. Byl to velký hit, a tak jsem si myslel, že to sdílím s vámi všemi.

Abych věci začal matoucí notou, používám Goettu.

Většina z vás bezpochyby říká: Co je sakra goetta? - K tomu říkám, přestaň to tak říkat. Je to výrazné ZÍSKEJTE-UH . Goetta je oblíbená v Cincinnati, která přišla s přistěhovalci z Německa. Je to rolnické jídlo složené z pin ovsa, vepřového masa a hovězího masa. Tento chlapec z Cincinnati věří, že je největší ze všech snídaňových mas.

Plně si uvědomuji, že ve svém okolí pravděpodobně nemáte Goettu. Dobrou zprávou je, že můžete Goettu nahradit klobásou, slaninou, šunkou, zbytkem krocana nebo cokoli jiného, ​​co si dokážete představit. Pokud jste připraveni vyzkoušet skutečnou nabídku - můžete si ji koupit online -> TADY .

Pro tento recept používám asi 1 1/2 libry Goetty. Budete také potřebovat následující:

2-3 brambory - dost na to, aby poskytly 3 nebo 4 šálky hash browns.

2 šálky dobrého tavícího se sýra - používám směs čedar-jack.

Asi 3-4 šálky špenátových listů.

A nakonec 18 velkých vajec.

Začít, nastavte troubu na 400 stupňů - Chystám se vařit Goettu na mém věrném starém roštu. Pamatujte, že zde můžete použít jakékoli snídaňové maso; klobása, slanina, šunka…

Jelikož Goetta vaří, je čas začít s hash browns. K tomu rád používám a Mandolínový kráječ .

Je to rychlé, skvělé a doggonit - je to ostré! Pokud používáte jeden z těchto kráječů, buďte opatrní. Člověk není přijatelnou náhradou Goetty.

Používání přílohy Julienne…

Chcete-li tyto brambory opéct, zahřejte na pánvi 2 lžíce másla (dobře, dobře ... je to spíš 3) a 2 lžíce olivového oleje na středně vysokém ohni.

Přidejte brambory…

Dochutíme spoustou soli a pepře…

jak udělat krabicový dort lepší

Každých několik minut otočte, aby byly některé brambory křupavé ...

Jakmile trochu zhnědnou, můžete brambory přenést do pekáče 9 x 13. Tuto skleněnou misku není třeba mazat.

K tomu - maso!

A teď na poslední vrstvu kastrolu - vejce, sýr a špenát!

Začněte rozbitím všech těchto 18 vajec do velké mísy. Poté odstraňte všechny skořápky, které jste dostali do mísy, a pokuste se rozbít vejce jako profesionální kuchař.

Přidejte 1 1/2 šálku sýra a 1/2 šálku si vyhrazte na později.

METLA!

Nyní je čas přidat ten špenát. Přidávám to do vajec, spíše než jen vrstvit, protože chci zajistit, aby každý kousek byl obalen vejcem a sýrem.

Je čas přidat tu poslední vrstvu ...

Zasuňte tuto misku do trouby na 400 stupňů po dobu 20 minut.

Po 20 minutách přidejte zbývající 1/2 šálku sýra do kastrolu a vložte zpět do trouby na dalších 5-10 minut, dokud sýr nezhnědne.

Nebojte se to dát pod brojler na chvíli pokud chcete ostřejší vrchol.

A voila! Je to připravené. Koukni na to.

Podívejme se, jestli to bude klouzat z pánve ... perfektní! Věděl jsem, že další lžíce másla pomůže!

Nyní musím přiznat, že nazývat to vejce florentským kastrolem je tak trochu proroctví. Jistě, je to florentské ze špenátu a je to rozhodně chutné, ale vsadím se, že tato holandská omáčka by to opravdu poslala přes vrchol. Vím, co budu příště dělat!

Prozatím bude pár zelených cibulí stačit.

Doufám, že jste všichni měli nádherný Den díkůvzdání. Vím, že jsme to udělali.

Láska vítězí,

Ryane

Blog // thisisreverb.com

twitter // @detzelpretzel