Dark Chocolate Covered Pretzels
Slané preclíky pokryté tmavou čokoládou dělají jednu úžasnou vánoční pochoutku! Vyrobí 3 šálky. Od Erica Kastnera z Buttered Side Up. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:6porce Čas přípravy:1hodina0min Čas na vaření:0hodin10min Celkový čas:1hodina10min Složení1 C. Tmavé čokoládové lupínky nebo nasekaná čokoládová tyčinka 3 c. PreclíkyTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Vyložte plech na pečení pergamenovým papírem. Dát stranou. Vložte čokoládu do žáruvzdorné misky. Položte misku na pánev s vodou. Míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Nechejte 15 minut vychladnout.
Nalijte preclíky do rozpuštěné čokolády. Velmi jemně vhoďte preclíky do čokolády, dokud nejsou úplně obalené.
Pomocí vidličky přeneste preclíky jednotlivě na plech na pečení lemovaný pergamenem. Nechejte vychladnout při pokojové teplotě po dobu 2 hodin nebo v chladničce po dobu 30–60 minut, nebo do pevného stavu. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
Když jsem vyrůstal, jednou z mých oblíbených vánočních lahůdek byly máčené preclíky. Moje matka kolem prázdnin vyráběla preclíky pokryté mandlovou kůrou a já jsem mohl jen jíst a jíst ty věci. Na slaných preclících ve sladkém povlaku bylo něco úžasného, co mě přimělo vrátit se pro další.
Stále mám ve svém srdci místo pro ty mandlové kůry obalené preclíky. Jen na mě křičí na Vánoce. Ale ve svém srdci mám také obrovské místo pro tmavou čokoládu. Samozřejmě jsem chtěl obnovit vánoční nostalgii s jedním z mých nejoblíbenějších pokrmů. Upozornění na spoiler: tmavá čokoláda + preclíky je úžasná kombinace.
Ukážu vám, jak vyrobit tyto preclíky pokryté tmavou čokoládou. Jsou snadné, slibuji!
K tomu potřebujete pouze dvě přísady: tmavou čokoládu a… počkejte… preclíky!
Můžete použít buď čokoládové lupínky nebo čokoládovou tyčinku. Pokud máte oblíbenou čokoládovou tyčinku, pravděpodobně se na tyto preclíky opravdu dobře přeloží. Ten hnědý máslový je tak dobrý.
verše o nadávkách
Vložte čokoládu do žáruvzdorné misky a položte ji na hrnec vroucí vody. Míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Nechejte 15 minut vychladnout.
Skládejte praclíky.
Jemně hodte preclíky, dokud nejsou úplně obalené v čokoládě. Nyní můžete úplně ponořit každé praclíky jednotlivě. To by vedlo k rovnoměrněji pokrytým praclíkům. Ale jsem líný praktický, takže je všechny najednou vyhodím a udělám to pořádný rozruch.
Preclíky položte na plech vyložený pergamenem, aby vychladly a ztuhly. Můžete je opatrně vyložit vidličkou, jako jsem to udělal tady, nebo je můžete všechny jen vyklopit a rozložit. To jim rozhodně dává chaotičtější - myslím rustikální -cítit. Zlomené praclíky jsem dal na jeden konec, aby byly oddělené. Jsou ideální pro vzorkování vaší práce.
Mimochodem, pokud máte v misce nějakou čokoládu navíc, seškrábněte ji do hrnku, nalejte na ni napěněné mléko a máte úžasnou horkou čokoládu.
Tyto preclíky pokryté tmavou čokoládou můžete úplně nechat tak, jak jsou - nebo je můžete ozdobit!
Možnost č. 1: Přidejte sypání! Dalo by se jít s postřikovačů vánoční barvy, nebo to zjednodušit bílou.
Možnost č. 2: Šupinatá mořská sůl! Pokud máte rádi své čokoládové pochoutky na slané straně, pokračujte a přidejte navíc sůl navíc! Pokud používáte slanou čokoládovou tyčinku, buďte opatrní, protože ty by mohly snadno přejít od příjemně slané k tomu, že byste chtěli vypít galon vodního území.
Několik dalších možností, které jsem si myslel: Můžete pokropit pruhy bílé čokolády nahoře nebo namočit polovinu praclíků do bílé čokolády. Nebo můžete rozdrtit nějaké lyofilizované maliny a posypat je na vrch.
Pokud máte další nápady na polevy, nezapomeňte se s námi podělit v komentářích!
Můžete buď nechat praclíky při pokojové teplotě ztvrdnout, nebo je nalepit do ledničky, aby se zpevnily. Pokud je plánujete vyrobit jen pro sebe, můžete je po vytvrzení vložit do vzduchotěsné nádoby.
Pokud je naopak plánujete darovat jako dárky, existuje několik možností, jak je pěkně zabalit.
Mým prvním nápadem je dát je do dlouhého, čirého sáčku, svázat je provázkem nebo stuhou a na přední stranu sáčku umístit lepicí štítek. Tímto způsobem mohou lidé hned zjistit, co dostávají!
Ještě snadnější možností by bylo dát je do igelitových tašek se vánočním zipem. Najdete je v supermarketu kolem prázdnin.
Pokud je plánujete skladovat v plastových pytlích, je dobré je skladovat na chladném místě. Jinak se čokoláda může trochu roztavit a zašpinit tašku. Takto to prostě není tak hezké.
Nebo můžete jít klasicky a vyložit plechovku voskovým papírem a naplnit ji preclíky potaženými tmavou čokoládou. Potom můžete nasadit víko, uvázat kolem něj stuhu a pověsit na ni malou dárkovou kartu. Tak krásná!
Promiňte, zatímco jich příliš mnoho vyleštím na jedno sezení.
Co zachází vždycky VY myslíš na Vánoce? Sdílejte s námi v komentářích!
Zde je odkaz na tisknutelný recept: Preclíky v hořké čokoládě
