Krémový špenát a kuře s červeným pepřem

Creamy Spinach Red Pepper Chicken

Měl jsem ten zatraceně čas přijít na to, jak říkat tento recept. Myslel jsem na Creamed Spinach-Stuffed Chicken, ale moc se mi nelíbilo, že jsem musel mít v názvu pomlčku. Myslel jsem na krémové špenátové kuře, ale to prozradilo jen část příběhu, protože v omáčce jsou také pečené červené papriky a rajčata. Myslel jsem na červené pepř a špenát plněné kuře, ale to naprosto popírá krásnou krémovost tohoto nádherného jídla. Napadlo mě přepnout strukturu a udělat kuřecí prsa plněná špenátem a červenou paprikou, ale to bylo příliš doslovné. Dělám to mnohem lépe, když si mohu nechat jednoduchý název receptu - jako je například Květáková pizza (ne Pečená pizza s květákem Crust s Manchegem, smaženým oreganem a redukcí balzamikového rozmarýnu. Ačkoli to zní dobře, zní to dobře).

co to znamená, když sníte o velkých pavoucích

Každopádně jsem s titulem udělal maximum. Ale vězte, že mě to buguje!

A stejně… na názvu nezáleží ani trochu. Jedná se o krásný krémový recept na kuře, který může být trochu laskavý na krémové straně věcí ... ale to je také docela málo sacharidů (relativně řečeno).

Ponořte se! Voda je v pohodě.

Začněte s máslem a olivovým olejem v železné pánvi (nebo sakra, v jakékoli pánvi) na středně vysokém ohni.

Přidejte nakrájenou cibuli a nakrájený česnek. Nebo, pokud chcete, nakrájenou cibuli a nakrájený česnek. Nebo pokud se cítíte vzpurně, nakrájenou cibuli a mletý česnek.

Jen nějaká kombinace cibule a česneku by byla broskvová.

Mluvím moc.

Promíchejte je a začněte vařit ...

Poté přidejte asi šálek nakrájené pečené červené papriky. Nyní mám ve spíži obvykle sklenice pečené červené papriky, které nejsou nakrájené na plátky. V takovém případě udělám něco, co vás může překvapit.

Nakrájím je sám.

Vždy zde inovujeme, vždy inovujeme!

Míchejte a vše společně vařte 2 až 3 minuty.

Pak vhoďte více špenátu, než si myslíte, že dává smysl, protože se bude zmenšovat a vadnout, jako by zítra nebyl. (Ve skutečnosti jsem přidal více než toto, než bylo vše řečeno a hotovo!)

Trochu špenát promíchejte, poté přidejte spoustu nakrájených čerstvých rajčat (na konci si trochu rajčat vyhrazte na ozdobu). V tomto okamžiku snižte teplotu na střední.

(Mimochodem, do této omáčky můžete přidat také artyčoky, houby, spoustu dalších lahodných věcí!)

Tuto příjemnou směs dochuťte spoustou soli a pepře…

Poté, když špenát zvadne, přidejte silnou smetanu…

A strouhaný parmezán. Chutné vittles!

Míchejte a nechte krém trochu zhoustnout ...

Potom popadněte trochu změkčeného smetanového sýra ...

A přidejte to po částech. Míchejte, dokud se vše neroztaví ...

Poté odeberte asi šálek směsi do samostatné misky a nechte ji vychladnout. Vypněte oheň pod krémovým špenátem a odložte jej stranou.

Čas na krájení sáčků v kuřecích prsou, pokud jste to ještě neudělali! Jedná se o vykostěná prsa bez kůže a na odříznutí váčku jsem použil malý odřezávací nůž. Pokud je to možné, chcete, aby byl otvor o něco menší než oblast, kterou jste vyřízli uvnitř. Jakmile je tam nůž, opatrně ho přesuňte z jedné strany na druhou ...

Dokud nebudete mít malou kapsu!

Lehce posypte vnitřek váčku solí a pepřem, poté váček naplňte mírně vychlazenou špenátovou smetanou.

Pomocí párátka bezpečně uzavřete váček (pokud je příliš plný na to, aby se mohl zavřít, budete muset trochu odstranit náplň. Neptejte se mě, jak to vím.)

Pokračujte, dokud nebudete mít všechna kuřecí prsa plněná a zajištěná! Předehřejte troubu na 400 stupňů.

V jiné pánvi na středně vysokém ohni rozpusťte trochu másla s olivovým olejem. Přidejte kuřecí prsa nahoře / hladkou stranou dolů (protože si jen myslím, že vypadají hezčí, když nejprve uvaříte vrchní stranu) ...

Hnějte je na první straně po dobu 4 minut a pohybujte jimi, aby se zajistilo rovnoměrné zhnědnutí. Obraťte je…

Poté pánev vložte do trouby na 8 až 10 minut, nebo dokud nebude kuře plně upečeno a dokud nebude náplň horká.

Voní tak dobře!

Zahřejte krémovou špenátovou směs (a to by byl skvělý čas na kontrolu koření; chcete, aby byla dostatečně ochucená!) A položte velkorysé množství na talíř.

Přidejte jeden z kousků kuřete ...

Poté použijte lžíci k načtení některých šťáv / kapek z kuřecí pánve a pokapejte je přes kuře. Kombinace kapek a krémového špenátu je prostě skvělá!

Posypeme těmi vyhrazenými nakrájenými rajčaty ...

Potom šifonujte nějakou bazalku ...

A posypeme to.

Ukončete hoblinkami parmezánu. Božský!

Mmmmm. Super dobrý. Podívejte se na tu náplň.

A tady je malý tip: Můžete si sbalit jednotlivé porce na večeři před večeří!

Užijte si to, přátelé.