Cornbread Dressing With Dried Fruits
Toto je jedna z mých nejoblíbenějších vzpomínek na jídlo mé zesnulé tchyně Nan - tento recept jsme vytvořili společně. Má veškerou úžasnou chlebovost pravidelného oblékání, ale s občasným překvapením sladkého, mírně žvýkacího sušeného ovoce.
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:12 - 15porce Čas přípravy:0hodin30min Celkový čas:0hodin55min Složení1/2 lb.
silně nakrájenou slaninu, nakrájenou na kousky 1 palce
5stonky celeru, nakrájené na kostičky
1velká cibule, nakrájená na kostičky
6c.
kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku
1 polévková lžíce.mletý čerstvý rozmarýn
1/2 lžičkysušená bazalka
1/2 lžičky
mletý tymián
2 C.sušené meruňky, rozpůlené
st jude pro beznadějné případy1 C.
sušené třešně
1 C.sušené švestky, rozpůlené
1 lb.kukuřičný chléb, nakrájený na 1-palcové kostky a sušený (6 až 8 šálků)
1bochník francouzského nebo italského chleba, nakrájený na 1-palcové kostky a sušený (asi 8 šálků)
1/2 c.nasekané vlašské ořechy
Košer sůl a černý pepř, podle chuti
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny- Předehřejte troubu na 375 °. Vařte slaninu ve velké pánvi na středně vysokém ohni, dokud nezačne chrumkat, 5 až 7 minut. Slaninu vyjměte na talíř a slijte slaninu, kromě 2 lžící slaninového tuku. Snižte teplotu na střední.
- Přidejte celer a cibuli na pánvi a za občasného míchání vařte, dokud nezačne měknout, 3 až 4 minuty. Nalijte vývar, poté vmíchejte rozmarýn, bazalku a tymián. Přidejte sušené meruňky, třešně a sušené švestky a vařte na středním ohni, dokud ovoce mírně nezměkne, asi 5 minut.
- Zkombinujte kukuřičný chléb a kostky francouzského chleba a ovocnou směs ve velké misce spolu se slaninou a ořechy. Promíchejte směs, přidejte trochu soli a pepře a pokračujte v házení, dokud se to nespojí. Ochutnejte a podle potřeby upravte koření. Hromadu obvazu nahromadíme ve velké zapékací misce a v případě potřeby ji lehce přitlačíme. Pečte odkryté do zlatova 20 až 25 minut.
