Burgundy Mushrooms
Nejlepší houby, jaké jste kdy ochutnali. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:8porce Čas přípravy:0hodin5min Čas na vaření:9hodin0min Celkový čas:9hodin5min Složení4 lb. Bílé houby dva tyčinky máslo 1 1/2 lžičky. Worcestrová omáčka 1 qt. Burgundské víno (ostatní červené budou fungovat) 1 lžička Čerstvě mletý černý pepř 2 C. Vařící voda 4 celé kostky kuřecího vývaru 4 celé kostky hovězího vývaru 1 lžička Koprové semínko 5 stroužky česneku, oloupané 2 lžičky SůlTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Houby důkladně umyjte a vhoďte do velkého zásobníku. Přidejte všechny zbývající přísady kromě soli. Míchejte a kombinujte. Směs přiveďte k varu na středně vysokém ohni. Snižte teplotu na nízkou teplotu a duste zakryté šest hodin.
Sejměte víko a pokračujte v vaření odkryté tři hodiny.
Pokud je to žádoucí, na konci přidejte sůl podle chuti. Houby budou velmi tmavé barvy. Dusíme, dokud není potřeba. Podávejte přímo z hrnce nebo v servírovací misce. Namočte křupavý chléb do džusu --- mňam!
Houby vydrží několik dní v ledničce. Budete je milovat!
Když jsem se zeptal, které z receptů v mém repertoáru bych nemohl vydržet bez toho, abych žil, obvykle odpovím seznamem asi pěti nebo šesti jídel. Koneckonců, žena potřebuje možnosti. Zatímco některé položky v mém seznamu oblíbených pokrmů všech dob se mohou měnit v závislosti na ročním období, umístění měsíce a mé hladině hormonů, jeden recept, který tam zůstane - a bude věčně - jsou tyto nepopsatelně dekadentní burgundské houby.
Moje tchyně mě s nimi seznámila před lety. Nevinně jsme vešli do jejího domu na sváteční večeři a já jsem omdlel těsně po překročení prahu jejích předních dveří, protože mě nebeská vůně zabila. Byl jsem zabit. Zabil mě to. Potom mě oživili záchranáři (dobře, Marlboro Man, který mě strčil do žeber značkovou žehličkou) a šel do kuchyně a vlastně ochutnal jednu z hub. Absolutně jsem zemřel.
Nikdy jsem se neprobudil. Tato osoba, která zde denně bloguje, je jen zjevením.
Houby jsem tak miloval, dal jsem je do své kuchařské knihy. Dnes je sdílím, protože o víkendu jsem dostal e-mail od někoho, kdo slyšel o houbách a chtěl vědět, jestli bych byl ochoten se podělit o recept, protože ještě nedostala mou kuchařku. Pak jsem si uvědomil, že jsem je na svůj web nevložil, a uvědomil jsem si, že to je to, co mě minulý rok drželo vzhůru celou noc. Samozřejmě! Je to proto, že jsem nezveřejnil recept na houby!
Dnešní spánek bude tak sladký.
Houby jsem také vyráběl během svého vystoupení na srpnové show DNES. Můžete se zde podívat, abyste zjistili, jak zatraceně snadné jsou.
A jak mi moje košile moc dobře neseděla.
Tady je recept. Jsou naprosto perfektní na podzim a ještě dokonalejší na sváteční jídla, zejména ta, která zahrnují hlavní jídlo z hovězího masa. Prime rib, svíčková, jakékoli speciální hovězí jídlo je ještě příjemnější s těmito houbami jako přílohou.
(Poznámka: Níže uvedené pokyny jsou správné. Devět hodin doby vaření není omylem!)
Ale tady je malé tajemství: Tyto houby jsou tak bohaté a božské, že jsou ve skutečnosti samy o sobě jako maso. Takže rád rozdávám misku a jím je jako hlavní chod se salátem a křupavým francouzským chlebem.
Neuvěříte, jak jsou dobří.
Teď, když jsem doma a mohu upravovat fotografie, zítra vložím nový postupný recept. Zatím si tyto houby užívejte!
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
