Základní brambory na snídani

Basic Breakfast Potatoes

Toto je jeden z těch základních, nepokrášlených a kovbojsky přátelských základů mého kuchařského repertoáru, který je tak naprosto všestranný, že si ho nemohu pomoci, ale miluji ho. Někteří lidé nazývají Brambory na snídani, jiní Skillet Brambory, můžete si je vychutnat ve své nejjednodušší podobě nebo si je obléknout mnoha způsoby, aby vyhovovaly všemu, co děláte. A jsou perfektní na snídani, oběd a večeři - stejně doma vedle slaniny a vajec NEBO vedle šťavnatého grilovaného steaku z rib-eye. A jsou zcela přizpůsobitelné, pokud jde o koření a ozdoby: přidejte trochu česneku, pokud máte chuť na dobrodružství, nebo cibuli a papriku, nebo dokonce nasekané jalapenos, pokud opravdu hledáte potíže. Tyto základní brambory otevírají celý svět možností. Miluji, když to dělají brambory.

Jedna věc, kterou ráda dělám, je připravit celou řadu snídaňových burritos a přidat do těchto brambor s vejci a klobásou a sýrem a salsou. Poskytuje jim skutečnou kvalitu nalepených na žebra. A někdy lžíci pěknou porci brambor na malé individuální železné pánve a pak je doplnit párem smažených vajec. Sledujete, jak se do toho někdy kovboj kope. Jindy je prostě udržuji jednoduché, přidávám jen nakrájenou cibuli a podávám je se slaninou, hamburgery nebo steakem. A pak se posadím a sleduji, jak mizí. Obvykle to netrvá dlouho.

Pojďme udělat přísavky, že?

Umístěte 4 až 5 brambor do hrnce a podlejte vodou. Rád používám červené brambory, protože jsou uvnitř pěkné a zlaté.

Přiveďte k varu a vařte, dokud nejsou brambory vidličkově jemné.

Až budou hotové, položte horké brambory na prkénko…

A nakrájejte je na kousky o velikosti 1 palce.

Inch-ish. Řekněte to pětkrát rychle. Jen na kopy.

Nyní jsou vaše brambory připravené!

Dále nakrájejte cibuli na velkou hrubou kostku. Nemám fotku, jak krájím cibuli. Protože vidíte, jsem tady jedna zběsilecká žena, a když v kuchyni běhají pankáči, kteří honí mého basetového psa, protože baset má v ústech želvu, všechny plány jsou z okna.

nápady na dárky pro 80letou ženu

Nakonec nakrájejte cibuli, dobře?

Dále zahřejte pánvi na střední až středně nízkou teplotu.

Mým cílem je dnes řešit co nejvíce slov. Možné.

Dále dejte trochu oleje do pánve ... nebo pokud jste jako já:

Oškrábejte pánev, kterou jste použili k přípravě slaniny, dnes ráno. „Protože jsi dnes ráno udělal VŠECHNY slaninu ... že?

Někdy začínám nejprve trochou rostlinného oleje. (Lžíce je dobrá.)

Potom, protože obvykle procházím plotem mezi zdravým rozumem a naprostou pošetilostí, přidám stejné množství slaninového tuku.

„Protože chutná gooooooood, proto.

Zatímco se taví, pokračujte a učiňte se sami se sebou.

Poté přidejte nahrubo nasekanou cibuli.

Smažte, dokud nezačne hnědnout. POZNÁMKA: Nebojte se také použít červené a zelené papriky.

Dále vhoďte na kostičky nakrájené brambory. Někdy někdy nejdříve odstraním cibuli a počkám, až je přidám zpět, až budou brambory hnědé. Ale stalo se mi, že se mi líbí, že cibule úplně zatemní a spálí, takže je nechám.

Burny? Burney? Někdo prosím opravte můj pravopis u tohoto smyšleného slova. Děkuju.

otevřené restaurace o Vánocích poblíž mě

Brambory promíchejte kolem…

Poté je lehce stlačte / zabalte. Pak už jen několik minut vařte bez míchání. Chcete se ujistit, že pánev je dostatečně horká na to, aby brambory křupala, ale ne dostatečně horká, aby ulevila těm chudým.

POZNÁMKA: Někdy, abych na bramborách udělal zajímavou krustu, posypu pár lžící mouky na vrch brambor, zatímco se bude vařit jejich spodní strana. Tímto způsobem, když je otočíte, budou trochu křupavé.

Tentokrát jsem to neudělal. Možná se ptáte? Opět… baset… želva…

Takže každopádně vařte brambory několik minut, aby byly hezké a hnědé. A pokud jste cibuli nechali na pánvi, připravte se na to, že některá cibule bude docela hnědá / černá. Ale mám je tak rád.

Po několika minutách převařte brambory na druhou stranu pomocí špachtle.

dárek pro ženy nad 60 let

A důkladně je osolte a pepřte po celý proces vaření. Protože bez ohledu na to, jak ji nakrájíte, musí mít brambory koření.

Hodně a hodně koření.

Spousta a spousta ... ach, nevadí. Myslím, že jsi mě slyšel.

A to je vše! Jak dlouho vaříte brambory, záleží na tom, jak jim chutnáte: pokud je máte opravdu, opravdu hnědé a křupavé, posypte je trochou mouky a pokračujte v procesu vaření. Pokud se vám na měkké straně trochu líbí, přestaňte vařit, kdykoli budete chtít.

Užít si je! Lžíte je do svých snídaňových burritos nebo položte smažené vejce na vrchol nebo je podávejte vedle tohoto Eggs Benedict, pokud máte pocit obzvláště drzého.

Jen to nikomu neříkej. Dobře?