4 Vegetable Mash Alternatives
Tyto zeleninové kaše jsou skvělou alternativou k bramborové kaši. Plná barev a chutí, každý si tyto zeleninové kaše zamiluje. Od Meseidy Rivera z The Noshery. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:6porce Čas přípravy:0hodinpatnáctmin Čas na vaření:1hodina0min Celkový čas:1hodinapatnáctmin SloženíPRO ZELENINU (vyberte jednu): 2 lb. Mrkve 1 hlava Velký květák 6 Řepa 1 Malý ořešák Squash NA PRAŽENÍ ZELENINY: Olivový olej, pro mrholení Sůl na chuť ZA ROSTLINNOU MASHU: 1 polévková lžíce. Olivový olej 1/2 Velká cibule, malá na kostičky 3 hřebíček česnek, mletý 1/2 hůl máslo 1/4 c. Půl a půl nebo více podle potřeby Sůl a pepř na dochuceníTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Zahřejte troubu na 400 ° F. Pro praženou mrkev:
Mrkvu (není nutné loupat!) Důkladně opláchněte a osušte. Nakrájejte na 1-palcové kousky a rozložte na pánev s okrajem. Pokvapkejte olivovým olejem a posypte solí, házejte, dokud nejsou dobře obalené. Pečte po dobu 1 hodiny nebo dokud není vidlička jemná.
Pro pečený květák:
Hlávku květáku nakrájíme na kvítky se stonkem květáku. Rozložte květák na plech s okrajem. Pokvapkejte olivovým olejem a posypte solí, házejte, dokud nejsou dobře obalené. Pečte po dobu 45 minut nebo dokud není vidličkou měkká.
U pečené řepy:
Vyložte pekáč hliníkovou fólií. Řepu důkladně opláchněte a osušte. Řepu potřeme olivovým olejem a posypeme solí. Umístěte řepu do zákazu pečení a zakryjte hliníkovou fólií. Pečte v troubě 50–60 minut. Odložte řepu stranou, aby několik minut vychladla, ale stále teplá na dotek. Sloupněte vnější kůži a řepu nakrájejte na čtvrtiny.
Pro praženou ořeškovou tykev:
Okrajovou plechovou pásku vyložte hliníkovou fólií. Ořešák nakrájejte na polovinu a vydlabejte semínka. Nakrájené boky pokapeme olivovým olejem a posypeme solí. Na plech položte ořešanou stranu řezu dolů. Pečte v troubě po dobu 50–60 minut nebo dokud nebude vidličkou měkká. Nechejte několik minut vychladnout, ale stále teplé na dotek. Odřízněte stonku a oloupejte vnější kůži ořešáku.
Příprava zeleninové kaše:
Zatímco se vaše oblíbená zelenina praží, zahřejte olivový olej na malé pánvi. Přidejte cibuli a česnek, posypte solí a vařte do průsvitu. Dát stranou.
Do kuchyňského robotu přidejte restovanou zeleninu, máslo, půl na půl a restovanou cibuli a česnek. Zpracujte, dokud nebude hladký a krémový. Pokud je to potřeba, přidejte více půl a půl lžíce najednou. Posypeme solí podle chuti a podáváme.
Pokud jste mě pozvali na Den díkůvzdání a já jsem nabídl, že přinesu kaši, pravděpodobně byste předpokládali, že přinesu brambory. (A kdybych byl na tvém místě, předpokládal bych totéž.) Ale existuje tolik zeleniny, která se dá roztlačit! Takže i když miluji krémovou bramborovou kaši, myslím, že je také zábavné experimentovat.
Dnes se podělím o základní recept na rmutování květáku, ořešáku, řepy a mrkve.
Tato zelenina nemá vysoký obsah škrobu jako brambory. Z tohoto důvodu jsem zjistil, že pečení zeleniny, spíše než vaření, funguje nejlépe. Pražením se prohloubí jejich chuť, zkaramelizuje přírodní cukr a zabrání se zamokření zeleniny.
Výroba těchto zeleninových kaší je super jednoduchá a jsou barevné, plné nutriční hodnoty a nabité chutí. Jako bonus je lze připravit den v pokročilejším stylu a před podáváním znovu ohřát v troubě.
Samozřejmě nedoporučuji, abyste přeskočili bramborovou kaši na Den díkůvzdání. Vím, že by bylo nemyslitelné, aby mnozí neměli bramborovou kaši na Den díkůvzdání! Ale vyzkoušet jednu z těchto alternativ je skvělý způsob, jak obohatit sváteční svátek o rozmanitost a veselí.
Kdo ví, možná vám nebude chybět ani bramborová kaše. (Šílenství, že?) Také já jsem byl zpočátku skeptický - a pak jsem zkusil zeleninové kaše a zamiloval jsem se. Každá z těchto alternativ je jedinečná: ořešák a mrkvová kaše jsou sladké, ale různými způsoby, květák je slaný a červená řepa je sladká a zemitá. Ale jedna věc, kterou mají všichni společnou, je, že jsou všichni lahodní!
Pokud tedy hledáte skvělou alternativu k bramborové kaši, už nehledejte. Plný barev a chutí, slibuji vám, že každý bude milovat tyto zeleninové kaše!
