White Pizza With Butternut Squash
Asi 30 minut před zahájením vyjměte těsto na pizzu z ledničky. Těsto o pokojové teplotě se táhne mnohem snadněji.
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:4 - 6porce Čas přípravy:0hodindvacetmin Celkový čas:1hodina0min Složení1
malý ořešák, podélně oloupaný a rozpůlený, naočkovaný a nakrájený na tenké plátky do půlměsíce
1snítka rozmarýnu
2 lžíce.olivový olej
1 1/2 lžičky.
kóšer sůl
Černý pepř, podle chuti
1 1/2 lb.chlazené těsto na pizzu, při pokojové teplotě
2 C.
drcený sýr mozzarella z plnotučného mléka
1/4 c.strouhaný sýr pecorino
1 C.plnotučné mléko ricotta
4 unce.tenké plátky prosciutta, roztrhané na kousky
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny- Předehřejte troubu na 500˚. Smažte tykev, rozmarýn, olivový olej, 1 čajovou lžičku soli a několik mletých pepřů na plechu na pečení. Hoďte na kabát a poté roztáhněte dýně v jedné vrstvě. Pečte, dokud není jen něžný, ale ne úplně upečený (dýně dokončí vaření na pizze), asi 10 minut. Odstraňte dýně na talíř; zlikvidujte rozmarýn.
- Nechejte plech vychladnout po dobu 5 minut, poté prsty roztáhněte těsto na pizzu, dokud nedosáhne okrajů. Posypeme mozzarellou a pecorinem.
- Zkombinujte ricottu se zbývajícími & frac12; čajovou lžičku soli a několik mletých pepřů ve střední misce.
- Po pizze rozdrťte ricottu. Na sýr nasypte ořešák a zajistěte, aby některá ricotta prosvítala. Shromážděte prosciutto do klastrů a rozptýlejte se po pizze.
- Pečeme, dokud se sýr nerozpustí a nezačne hnědnout na skvrnách a těsto nebude úplně upečené a po okrajích zlatohnědé, 20 až 25 minut. Před krájením necháme 5 minut vychladnout.
