Sweet Smoky Ribs
Nejlepší způsob, jak servírovat tato mírně kořeněná, lepkavě sladká žebra? S velkým kusem chleba (preferována bageta!) A plátkem chladného, ostrého melounu.
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:8 - 10porce Čas přípravy:0hodin30min Čas na vaření:dvahodin30min Celkový čas:3hodin0min Složení2 lžíce.
chilli prášek
2 lžíce.cibulový prášek
2 lžíce.kóšer sůl
2 lžičky
uzená paprika
2 lžíce.balený světle hnědý cukr
1 lžičkaČerný pepř
1/2 lžičky
kajenský pepř
3přihrádky na dětské žebra (celkem asi 9 liber)
1 C.BBQ omáčka a další k podávání
Meloun a plátky opečené bagety, na servírování
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny- Předehřejte troubu na 300 °. Smíchejte chilli prášek, cibulový prášek, sůl, papriku, hnědý cukr, černý pepř a kajen ve střední misce. Posypte směs koření na obě strany každého stojanu žeber (použijte celou směs koření). Každý rošt zabalte jednotlivě do dvojité vrstvy fólie a rozdělte mezi 2 plechy na pečení. Pečeme žebra, dokud se maso snadno neroztrhne vidličkou, ale rošty stále drží pohromadě, asi 2 hodiny 15 minut až 2 hodiny 30 minut.
- Když jsou žebra hotová, předehřejte gril na střední teplotu. Rozbalte žebra. Každou stranu potřete 2 až 3 lžícemi BBQ omáčky. Žebírka grilujte masem dolů, dokud nejsou dobře označená a žebra se snadno uvolní z grilu, 3 až 4 minuty. Otočte a pokračujte v grilování, dokud nebude na druhé straně dobře označeno, 2 až 3 minuty.
- Přeneste žebra na prkénko a velkoryse potřete každý rošt další omáčkou. Nakrájejte na 4 žebra. Podáváme s melounem a bagetou.
