Steakhouse Mashed Potato Bowls
40minutová steaková večeře? Ano prosím.
Svatý. lucy modlitbaReklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:4 - 6porce Čas přípravy:0hodin40min Celkový čas:0hodin40min Ingredience na steakdva
Vykostěné steaky s vykostěným okem o průměru 1 palce (asi 2 libry), zbavené přebytečného tuku
1 lžičkakořeněná sůl
Černý pepř, podle chuti
2 lžíce.
solené máslo, rozpuštěné
Pro brambory2 1/2 lb.Yukonské zlaté brambory, oloupané a na čtvrtky
1 lžičkakošer sůl a ještě více do vody
6 lžíce.
solené máslo, nakrájené na kousky
4 unce.smetanový sýr, při pokojové teplotě
3/4 c.půl na půl a navíc podle potřeby
Černý pepř, podle chuti
Za salát15-uncový sáček baby špenát
6bílé houby, tenké plátky
2 lžíce.olivový olej
1 polévková lžíce.ocet z červeného vína
kolik sezón ncis je tam1/2 lžičky
kóšer sůl
Černý pepř, podle chuti
1/2 c.rozdrobený niva
1/2 c.křupavá smažená cibule
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny- Pro steak: Zahřejte velkou litinovou pánvi na vysokou teplotu. Steaky posypeme z obou stran kořeněnou solí a několika mletými pepři. Celé potřeme rozpuštěným máslem. Přidejte do pánve a opečte, dokud se na spodní straně nevytvoří kůra, asi 4 minuty. Otočte a vařte, dokud nebudou na druhé straně křupavé, o 4 až 5 minut více pro středně vzácné. Necháme odpočívat 15 minut.
- Mezitím u bramborové kaše: Vložte brambory do velkého hrnce, podlejte vodou a dochuťte solí. Přiveďte k vaření a vařte do měkka, 10 až 12 minut. Vypusťte dobře. Ještě horký vraťte do hrnce a přidejte máslo, smetanový sýr, půl na půl, 1 čajovou lžičku soli a několik mletých pepřů. Mash, přidejte další půl na půl podle potřeby.
- Jakmile steaky odpočívají, nakrájejte je na zrno.
- Na salát: Špenát a houby zkombinujte do velké mísy. Pokvapkejte olivovým olejem a octem a posypte solí a několika mletými pepři. Hodit dobře.
- K podávání rozdělte bramborovou kaši mezi misky. Nahoře nakrájený steak. Nahoře nasypte salát a posypte nivou a smaženou cibulkou.
