Pumpkin Dinner Rolls
Pozvedněte své večeře na Den díkůvzdání přidáním dýňového pyré! Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:16porce Čas přípravy:4hodin0min Čas na vaření:0hodin25min Celkový čas:4hodin25min Složení1/2 c. Teplé plnotučné mléko (105 ° F) 1/4 c. Zlato, rozděleno 2 1/4 lžičky. Aktivní suché droždí 1/4 c. Solené máslo, rozpuštěné 1 plechovka (velikost 15 Oz) Konzervovaná dýně (ne plnění dýňového koláče nebo mix) 1 Velké vejce 1 1/2 lžičky. Sůl 5 c. Univerzální mouka nebo více podle potřebyTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Do malé misky dejte teplé mléko a 1 čajovou lžičku medu. Na vrch posypeme droždí. Nechte aktivovat po dobu 5 minut. Vložte mléčnou směs a zbývající ingredience do misky stojatého mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem. Mixujte na nízké rychlosti, dokud se nevytvoří chundelaté těsto. Přepněte na háček na těsto. Míchejte na středně nízké rychlosti po dobu 15 minut. Pokud je těsto extrémně vlhké, můžete přidat více mouky, ale těsto by mělo být docela lepkavé a zcela nevyčistí boky mísy.
Vyškrábejte těsto do velké, velkoryse namazané misky. Zakryjte a nechejte kynout, dokud se nezdvojnásobí, asi 1 1/2 až 2 hodiny.
Nakrájejte těsto na kousek pergamenového papíru nebo na mastnou pracovní plochu. Rozdělte těsto na 15 až 24 kusů, podle toho, jak velké rohlíky dáváte přednost. Pomocí máslových rukou tvarujte kousky do koulí tak, že nejprve přitisknete okraje do středu a poté kuličku přetočíte na pracovní plochu, abyste vytvořili povrchové napětí. Umístěte do promazané pánve o rozměrech 13 x 9 palců nebo do 10 až 12 palcové litinové pánve.
Zakryjte utěrkou a nechte kynout, dokud rohlíky nevyplní pánev, asi 1 1/2 až 2 hodiny.
Půl hodiny před provedením kynutí válců předehřejte troubu na 375 ° F. Pečené zvlněné rohlíky pečte po dobu 25–30 minut, nebo do zlatova a teploměr s okamžitým odečtem zaregistruje 200 ° F, když je vložen do středu jednoho z válců.
Nechejte na pánvi 10 minut vychladnout. Obraťte se na chladicí stojan a dále ochlaďte. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě (samozřejmě s máslem!).
Poznámky:
• Pokud místo aktivního sušení použijete instantní droždí, není třeba jej nejprve aktivovat. Jednoduše vložte všechny přísady do misky a promíchejte.
• Tyto role pracují také s menším množstvím konzervované dýně. Pokud vám visí jen další šálek z jiného projektu pečení, můžete ho použít a zvýšit mléko na 1 šálek.
• Protože je těsto poměrně lepivé, je nejlepší ho hnětet pomocí stroje. Pokud se rozhodnete hnětet ručně, přidejte více mouky a použijte mokré nebo namazané ruce.
• Těsto můžete rozdělit na 15 kusů a péct na pánvi o rozměrech 13 x 9 palců (uspořádat je napříč a 5 dolů), nebo je rozdělit na menší kousky a upéct je na dvou menších pánvích nebo pánvi.
Ať už máte kolem sebe dýňovou konzervu, kterou byste chtěli spotřebovat, nebo hledáte extra zábavný a slavnostní způsob servírování chleba, tyto dýňové večeře jsou pro vás! Jsou měkké a polštářové s krásným nádechem dýňové chuti. A barva je tak jasná! Mohli by se mylně domnívat, že mají v sobě potravinářské barvivo. Byly by ideální pro váš svátek díkůvzdání nebo jako doprovod hrnce polévky.
Tady je vše, co k výrobě dýňových rolád potřebujete: mléko, máslo, vejce, konzervovaná dýně, aktivní suché droždí, mouka, med a sůl.
Zahřejte mléko na 105 ° F. Přidejte lžičku medu (zbytek si odložte na později) a na vrch posypte droždí. Nechte aktivovat po dobu 5 minut.
Přidejte směs mléka a droždí ke zbývajícím ingrediencím v misce stojatého mixéru.
Umístěte na základnu stojánku mixéru a namontujte jej pomocí lopatkového nástavce.
Mixujte, dokud se nevytvoří chundelaté těsto.
recept vepřová panenka s brusinkovou omáčkou
Přepněte na háček na těsto a promíchejte 15 minut.
Jak vidíte, těsto je docela lepkavé. Během provozu mixéru úplně nečistí boky mísy. To je úmyslné! Mokré těsto vytváří velmi měkké, nadýchané rohlíky.
Těsto vyškrábejte do velké, dobře vymastené misky.
Zakryjte a nechte stoupat, dokud se nezdvojnásobí. V mé chladné kuchyni to trvá 2 hodiny. Pokud však máte teplou kuchyň, může to trvat jen 1 1/2 hodiny.
modlitba sv charbel
Vyškrábané těsto seškrábněte na pracovní plochu. Protože je těsto tak lepkavé, doporučuji ho položit na kousek pergamenového papíru nebo na mastnou pracovní plochu.
Chcete-li tvarovat dýňové večeře, popadněte malý kousek těsta a přitiskněte rohy směrem ke středu. Poté položte ruce kolem koule a přetočte ji přes pracovní plochu, abyste vytvořili povrchové napětí.
Vložte do vymasteného pekáče.
Tyto dýňové večeře můžete také upéct na litinové pánvi, pokud chcete. Nebudou tak jednotní, ale je to krásný, rustikální způsob, jak jim sloužit. A pak je není nutné vyjmout z pánve a dát je do samostatné servírovací misky nebo koše!
Takto vypadá vyvýšená pánev ...
A tady vypadá dovednost zvednutých rolí!
107 význam andělského čísla
Pečte v předehřáté troubě na 375 ° F po dobu 25–30 minut, nebo do zlatova a teploměr s okamžitým čtením zaregistruje 200 ° F, když je vložen do středu jednoho z válců.
Vrchní části rohlíků potřete rozpuštěným máslem, aby byly ještě hezčí.
Podávejte teplé se spoustou kvalitního másla (samozřejmě!).
Poznámky:
- Pokud místo aktivního sušení použijete instantní droždí, není třeba jej nejprve aktivovat. V takovém případě jednoduše vložte všechny přísady do misky a promíchejte.
- Tyto role pracují také s menším množstvím konzervované dýně. Pokud vám visí jen další šálek z jiného projektu pečení, můžete ho použít a zvýšit mléko na 1 šálek. Těsto nebude tak zářivě zbarvené, ale stále je to skvělý způsob, jak spotřebovat dýni navíc!
- Protože je těsto poměrně lepivé, je nejlepší ho hnětet pomocí stroje. Pokud se rozhodnete jít cestou ručního hnětení, budete chtít přidat více mouky a použít mokré nebo namazané ruce.
- Těsto můžete rozdělit na 15 kusů a péct na pánvi o rozměrech 13 × 9 palců (uspořádat je napříč a 5 dolů), nebo je rozdělit na menší kousky a péct je na dvou menších pánvích / pánvi. Je to na tobě!
- VYSOCE doporučuji použít teploměr pro okamžité čtení k otestování, zda jsou rohlíky hotové. Vyloučí to dohady, zda jsou po celou dobu vařeni!
- Myslím, že by to bylo naprosto skvělé, podávané se skořicí javorovým složeným máslem.
Takže jak vidíte, dýně není jen na koláče na Den díkůvzdání! Jakými kreativními způsoby jste použili dýni?
