Jak si vyrobit Hash Browns

How Make Hash Browns

Pokud by se můj manžel rozhodl, co si dá k jeho poslednímu jídlu, myslím, že by to rozhodně udělala hash browns. Souhlasím. Křupavé, hnědé, máslové brambory mají něco zcela uspokojujícího.

Ale hash browns se mohou snadno pokazit. Příliš často jsou kašovití, bledí a chybí jim ta křupavá dobrota.

Ukážu vám, jak se vyhnout subpar hash browns!

svatá rodinná novéna

Oloupejte nebo vydrhněte brambory. Pokud nechcete, není třeba se zbavovat skinů.

Připravte si misku se studenou vodou.

Skartujte své brambory. Rád k tomu používám kuchyňský robot. Ruční struhadlo funguje dobře, ale s roštem kuchyňského robotu je to mnohem rychlejší.

Brambory ihned vložte do misky s vodou. Namočením brambor do vody odstraníte část škrobu a zabráníte tomu, aby brambory zbarvily nechutnou barvu.

Jakmile brambory několik minut nasáknou, vyždímejte je a položte na čistý ručník.

3232 číslo anděla

Podívejte se na všechen ten škrob ve vodě! Pokud vodu necháte dostatečně dlouho, zhnědne.

Nyní, když jste své brambory vykoupali, je čas na ručník!

Brambory vymačkejte přes misku s vodou.

význam 27

Nyní předehřejte velkou litinovou pánev na vysokou teplotu. Chcete se ujistit, že je pánev velmi horká. Přidejte dostatečné množství másla.

Přidejte nastrouhané brambory, ztlumte oheň na středně vysoký a rovnoměrně je rozložte. Je důležité vybrat dostatečně velkou pánev, aby se brambory vařily v tenké vrstvě. Pro tuto 12palcovou pánvi jsem použil pouze 2 brambory.

Teď počkej. Bude lákavé obrátit hash browns, jakmile na dně uvidíte nějakou barvu. Odolajte nutkání! Když si myslíte, že hash browns MUSÍ být připraveny otočit, počkejte o něco déle.

Pomocí kovové špachtle opatrně zvedněte brambory, abyste zjistili, jak se jim daří.

Pokud jste si naprosto jisti, že brambory jsou na dně dostatečně křupavé, je čas se otočit!

Nepokoušejte se být hrdinou a otočte celou věc najednou. Udělejte to po částech. A pokud některé hash hnědé nejsou hotové tak rychle, nechte je vařit o něco déle. Všimněte si, že jsem nejprve otočil jen polovinu pánve.

co znamená bílá duchovně

Brambory velkoryse dochuťte solí a čerstvě mletým pepřem.

Nejsou krásné?

Druhá strana se bude vařit rychleji než ta první, takže na ni dávejte pozor!

Snažte se nesníst celou pánev sami. Nebo ano. Nebudu soudit!

Mám rád své hash browns s dobrým zmáčknutím kečupu nahoře. Můj manžel rád slather na více másla. Mmhmm.

Celkem:

1. Nakrájejte brambory a okamžitě je vložte do misky se studenou vodou. Nechejte několik minut namočit.

2. Brambory položte na (čistou) utěrku, zabalte je a vyždímejte přebytečnou vodu.

404 význam andělského čísla

3. Zahřejte velkou litinovou pánvi (nebo rošt) na vysokou teplotu. Přidejte pár lžící másla. Jakmile se roztaví, přidejte brambory v tenké vrstvě a snižte teplotu na středně vysokou.

4. Ochutíme solí a pepřem.

5. Vařte, dokud nebude na dně velmi křupavý a hnědý, potom ho vyklopte a vařte na druhé straně.

Můj manžel rád přidává více másla do poloviny procesu vaření. Ano, je nestydatý závislý na másle.

Jak jíte své hash browns? S kečupem? Máslo? Omáčka?