Domácí kuřecí proužky

Homemade Chicken Strips

Otázka: Co se stane, když čtyři děti Pioneer Woman a Marlboro Man opustí dům na víkend, aby zůstali v domě svého dědečka, a Pioneer Woman předá Marlboro Manovi zprávu v kostele, Uvařím ti na oběd vše, co chceš ... co to bude ? a ona očekává, že řekne něco zábavného, ​​jako je Kuřecí a nudle nebo Rib Eye Steak s omáčkou z whisky nebo Můj oblíbený hamburger, nebo nějaký italský zážitek jako pizza nebo lasagne?

Odpovědět: Podá jí lístek, který zní: Kureci kousky .

dárek pro 50letou ženu

A pak se Pioneer Woman rozpadne, právě tam v šesté lavici.

Přesně to se včera stalo v mém životě - vítejte v mé noční můře, voda je v pohodě. Ale zeptal jsem se, odpověděl, a já jsem vyrazil vpřed navzdory mé touze plazit se v posteli a přetáhnout si pokrývky přes hlavu.

Toto není můj typický recept PW Cooks v tom, že není výstřel Cast of Characters a žádný finální výstřel peněz z kuřecích proužků na talíři. Marlboro Man byl příliš hladový. Ale ukáže vám, jak vyrobit domácí kuřecí proužky, které jsou evidentně tak neodolatelné, Marlboro Man si je vybral nad všechno ostatní v mém arzenálu, aby se včera najedli k obědu.

Nemohu říct, že to chápu, ale možná mi odpověď někdy vyjde najevo.

Zastavil jsem se v obchodě a popadl pár balíčků kuřecích proužků, které jsou vykostěné kuřecí prsa bez kůže (často jen jemná část), které řezník nakrájel na proužky. Někdy se v balíčku zobrazuje Chicken for Fajitas nebo Chicken Tenders. V zásadě hledáte syrové kuře rozřezané na proužky.

Potom jsem kuře opláchl (Omlouvám se - celoživotní zvyk a nekoupím nejnovější studie, že kuře by se nemělo opláchnout. Nemůžeš mě udělat.) A ponořil jsem ho do podmáslí na asi 15 až 20 minut. Pokud chcete, můžete ho namočit déle.

Dále jsem hodil asi šálek a půl mouky do samostatné misky ...

A vysypané v některých Lawry's - pravděpodobně asi 2 až 3 čajové lžičky. Zde můžete připravit spoustu různých koření: kajenský pepř, papriku, oregano, spoustu černého pepře. Ale spěchal jsem a Lawryho je těžké porazit.

Poté, co jsem směs mouky společně promíchal, jsem pokapal 1/4 až 1/2 šálku podmáslí a za míchání jsem za mírného míchání vidličkou míchal.

Za chvíli uvidíte, proč to dělám.

909 anděl číslo láska

Už jste na to přišli?

Ne? Tak dobře. Pojďme dál.

Zahřejte 1 palec rostlinného oleje ve velké pánvi na středně nízké až střední teplotě. Chcete, aby to bylo dostatečně horké, aby prsklo a otočilo kuřecí proužky na pěkně zlatohnědé, ale ne tak horké, aby se snadno spálily.

Poté vyjměte několik proužků namočených v podmáslí z misky a vložte do moučné směsi.

Otočte je, abyste důkladně pokryli…

Poté je položte na talíř. Podívejte se, jak jsou milí! Mouka s drobným mrholením podmáslí (můžete také použít běžné mléko nebo rozšlehaným vejcem), tvořila malé kuličky a shluky, které se lepily na kuře nasáklé podmáslí. Výsledkem bude pěkný a texturní - a křupavé -kureci kousky. Mňam!

Pokračujte v natírání kuřete, dokud není vše připraveno k vaření. (Tip: Potažené kuřecí nugetky můžete zmrazit a poté je uložit do velkých sáčků Ziploc pro pozdější použití.)

Když je olej dostatečně zahřátý (mouka by měla při postřikování bublat), začněte pásy několikrát vařit.

Vařte asi minutu nebo minutu a půl na první straně - dokud neřeknete, že to začíná být křupavé a zlaté.

skleněné kořenky s vršky šejkru

Pak je otočte a dopečte druhou stranu - ještě asi minutu a půl. Vaření jim netrvá dlouho!

Až budou hotové, vyjměte je na talíř s papírovým ručníkem a nechte je odtéct, zatímco budete vařit ostatní.

* To je místo, kde předstíráte, že vidíte fotografii hotových kuřecích proužků, podávaných s omáčkou z medové hořčice. Grilovaná omáčka je také báječná. *

Když hladoví Marlboro Man, je těžké pořizovat snímky hotových jídel. Ale teď víte, jak vyrobit mnohem lepší kuřecí proužky, než si můžete koupit v sekci mrazničky. Jsou lehké a báječné - kdo s tím může argumentovat?

Přeji krásný pamětní den!

- Průkopnická žena