Chicken Cacciatore
Absolutně božské italské jídlo vhodné pro rodiny s dětmi. Podávejte to na jakékoli těstoviny; Používám vaječné nudle, abych trochu zvýšil komfortní kvocient jídla! Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:6porce Čas přípravy:0hodin10min Čas na vaření:1hodinapatnáctmin Celkový čas:1hodina25min Složení1 lb. Těstoviny nebo vaječné nudle 8 celá kuřecí stehna, kůže na kůži (lze použít jakékoli kuře z celého kusu) Sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle chuti 1/2 c. Univerzální mouka 4 lžíce. Olivový olej 2 lžíce. Máslo 1 celá střední cibule, rozpůlená a nakrájená na plátky dva celé červené papriky, jádrové a nakrájené na plátky (ne příliš tenké) dva celé zelené papriky, jádrové a nakrájené na plátky (ne příliš tenké) 5 stroužky česneku, nakrájené na kostičky 12 oz. hub (bílé nebo Crimini), nakrájené na plátky 1/2 lžičky Mletý tymián 1/4 lžičky. Kurkuma 1/2 lžičky Kóšer sůl Vločky červeného pepře, drcené, k chuti (volitelně) 3/4 c. Suché bílé víno 1 může (28 uncí) rajčata celá nebo nakrájená na kostičky (s jejich šťávou) Nasekaná plochá listová petržel Parmezán, kropeníTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Předehřejte troubu na 350 stupňů (F). Vařte těstoviny podle pokynů k balení. Nepřevařujte! Vypusťte a odložte stranou.
Sůl a pepř z obou stran kousků kuřete. Bagrujte kuře v mouce. Zahřejte olivový olej a máslo v těžké pánvi nebo holandské troubě na varné desce na středně vysokém ohni. Umístěte kuřecí kůži dolů na pánev, čtyři kusy najednou. Hnědé kuře na obou stranách, poté vyjměte na čistý talíř. Opakujte se zbývajícím kuřetem. Nalijte polovinu tuku na pánvi a zlikvidujte.
Přidejte nakrájenou cibuli a papriku, stejně jako česnek. Míchejte po dobu 1 minuty. Přidejte houby a míchejte asi 1 minutu. Přidejte tymián, kurkumu a sůl. (A drcené vločky z červeného pepře, pokud máte rádi trochu pikantní věci.) Přidejte podle chuti další černý pepř. Míchejte a poté nalijte víno. Nechte bublinu.
Nalijte konzervovaná rajčata a promíchejte, aby se spojila. Přidejte kuře zpět do pánve, kůží nahoru, aniž byste kuře úplně ponořili. Položte pokličku na hrnce a vložte ji na 45 minut do trouby. Sejměte víko a zvyšte teplotu na 375 stupňů. Vařte dalších 15 minut.
Vyjměte pánev z trouby. Vyjměte kuře z hrnce a položte ho na talíř. Odeberte zeleninu z hrnce a položte ji na talíř. Vraťte hrnec do hořáku a zahřejte na středně vysokou teplotu. Vařte a omáčku několik minut redukujte.
Nalijte vařené, scedené nudle na velký talíř nebo do velké servírovací mísy. Na konec přidejte zeleninu a na ni položte kuřecí kousky. Lžící šťávy z hrnce nad kuřecím masem a těstovinami (podle chuti.)
Před podáváním posypeme nasekanou čerstvou petrželkou a nastrouhaným parmezánem.
Jsem milovníkem dušeného masa, ať už je to pečená pečeně nebo krátká žebra nebo hovězí hrudí ... nebo kuřecí pokrm, který s vámi dnes sdílím. Jen mi dejte nějaké maso, hrnec s pokličkou, nějakou kombinaci tekutých ingrediencí a já vám budu jíst z ruky ... pokud vaše ruka drží dušené maso.
To mohla být ta nejpodivnější úvodní věta jakéhokoli receptu, který jsem kdy zveřejnil.
Jedná se o nádherné jídlo a komfortní klasiku jídla. Kuřecí Cacciatore obvykle zahrnuje zhnědnutí kuřecích kousků v hrnci na vysokou teplotu, pak restování směsi zeleniny - cibule, papriky, hub, rajčat - ve stejném hrnci. Přidá se koření, po kterém následuje trochu vína a kuře a zelenina se mohou vařit společně v troubě dostatečně dlouho na to, aby se stalo kouzlo ...
A magie se skutečně děje.
nejlepší barva na vlasy pro černé ženy
Pro tento recept používám kuřecí stehna, protože jsem náhodou miloval kuřecí stehna. Můžete však použít celé nakrájené kuře nebo jednoduše směs vašich oblíbených kousků. Nezapomeňte nechat pokožku na pokožce, jinak to budete po zbytek života litovat.
Ne že bych byl dramatický nebo tak něco.
Uděláme kuřecí Cacciatore!
Potřebujete: sůl, pepř, máslo, olivový olej, mouku, kuřecí maso, cibuli, papriku, česnek, houby, konzervovaná rajčata, víno, mletý tymián, kurkuma, parmazán a petržel.
A nudle. Musím mít nudle.
Začněte zahřátím másla a olivového oleje na pánvi na středně vysokém ohni.
Začátek dobrého jídla!
Velkoryse sůl a pepř z obou stran kuřete.
Nemysli ani na to, jak odstranit tu nádhernou kůži.
Nastrčte obě strany kuřete do mouky. Jen lehký povlak je v pořádku.
Vložte kuře (čtyři kusy najednou) lícem dolů do směsi syrového másla a oleje…
Opečte je na obou stranách, asi minutu na každé straně.
Odstraňte je na talíř a opakujte se zbývajícím kuřetem.
Cibuli nakrájejte na polovinu od kořene ke špičce a poté ji nakrájejte na mírně silné plátky.
Pamatujte, že vegetariáni budou vařit v troubě asi hodinu, takže chcete, aby drželi pohromadě.
Sejměte papriku nahoře a dole, vytáhněte vnitřnosti a nakrájejte ji na polovinu.
Rád říkám „vnitřnosti“. Nemohu slíbit, že to dnes bude naposledy.
Nakrájejte červenou papriku na silné plátky.
Opakujte se zelenými paprikami.
Můžete také použít žlutou a oranžovou - ať máte cokoli po ruce!
Dále rozkrojte několik „hub. Opět ne příliš tenký.
A konečně spousta česneku!
Věděli jste, že mám poruchu, kvůli které používám nejméně o 50% více česneku, než je pravděpodobně doporučeno nebo nutné?
motýl v noci význam
Je to ve mně rebel, člověče.
Po vyjmutí kuřete z hrnce nalijte polovinu směsi oleje a másla, aby pokrm nebyl příliš mastný. Poté cibuli a papriku vhoďte do pánve.
je jedlá soda a prášek do pečiva to samé
Promíchejte je a vařte je na minutu při vysoké teplotě ...
Pak vhoďte do ‚houb.
Promíchejte je a vařte minutu.
Není samozřejmě důležité, aby byla zelenina hotová v této fázi, protože ji brzy připravíme v troubě.
Dále přichází tymián ...
A další moje porucha ...
KURKUMA.
Omlouvám se za všechny čepice, ale byl to jediný způsob, jak jsem mohl vyjádřit výraz ve tváři:
Oči dokořán
Pravé obočí zvednuté
Jazyk ven
Slintání v ústech
Miluji kurkumu.
Zmínil jsem se, že mám rád kurkumu?
Ale to není nic ve srovnání s mojí láskou k kurkumě.
Nyní do horké pánve jde 3/4 šálku vína ... a dobře, 1 šálek.
Nechte vařit a vařte / bublejte asi 30 sekund.
Potom přidejte velkou plechovku rajčat, džus a vše. Použil jsem celý, protože to je to, co jsem měl ve spíži, ale pokud nechcete mít velké kousky rajčat, pokračujte a použijte nakrájenou odrůdu.
Pokud použijete celá, rajčata trochu vymačkejte nebo jinak rozbijte.
Míchejte rajčata a vařte další minutu, pak pokračujte a přidejte kuřecí maso kuřecí stranou nahoru.
zaručeně snadné loupání natvrdo vařených vajec
Neponořujte úplně kuře; udržujte pokožku nad povrchem, aby si zachovala svou zlatohnědou barvu a křupavou pokožku.
Hrnce nyní přikryjte a vložte asi na 45 minut do 350stupňové pece.
Po 45 minutách sáhněte chňapkou do chňapky a sejměte víko. Zvyšte teplotu na 375 a poté ji vařte dalších 15 nebo 20 minut. To umožní horní části kuřete - a vegetariánům, aby na to přijde - trochu ostřeji a barevněji.
A ... tady to je.
Kuřecí lovec!
Ale ještě nejsme úplně připraveni sloužit.
Nejprve vyjměte kuře a položte ho na čistý (a nejlépe teplý) talíř.
Poté odstraňte tolik zeleniny, kolik můžete, pomocí velké štěrbinové lžíce. Umístěte je do misky a udržujte je v teple.
Poté vložte hrnec zpět na sporák a přiveďte zbývající tekutinu k varu. To trochu zesílí a zesílí chuť.
Tento krok není povinný. Pokud byste raději jen vytáhli hrnec z trouby a zahrabali se dovnitř, bude to stále vynikající.
Ale tento krok se mi líbí. Tento krok je můj přítel.
(Určitě to ochutnejte a přidejte trochu soli a pepře, pokud to potřebuje.)
Tentokrát jsem šel s vaječnými nudlemi, protože mám rád celý úhel pohodlí jídla Chicken Cacciatore. Ale neváhejte použít linguine, špagety nebo jakékoli těstoviny, díky kterým vám vyletí sukně. Vypusťte to a nasypte na talíř.
Lžící zeleniny přes vrchol ...
Poté naaranžujte kousky kuřete.
Dále celou věc lžíte redukovanou a zahuštěnou omáčkou. Není třeba to všechno přidávat - stačí přidat oční bulvu a přidat částku, kterou si myslíte, že potřebuje. Budete chtít přidat tolik, aby navlhčilo těstoviny níže, ale ne natolik, aby pozitivně plavaly v tekutině.
Mňam. Jak dobře to vypadá?
Poté posypeme trochou nasekané petrželky, abychom získali bylinkovou svěžest.
Potom - a to je ta velká část - použijte velkou velkou lžíci, abyste naservírovali jednotlivé porce. Měli byste být schopni získat pomocníka v jedné velké lžíci: kuře, nudle, vegetariáni a všechno!
Trochu pokropení nastrouhaným parmezánem nebude bolet.
Ani trochu omáčky navíc.
kdo hraje deeks na ncis la
Opakuj po mě:
Pokud je někdo dobrý, více je lepší ... pokud je někdo dobrý, více je lepší ... pokud je někdo dobrý, více je lepší ...
Užijte si to, přátelé!
(A jdi s kuřecími stehny. Budeš tak ráda, že jsi to udělala.)
Zde je užitečné pro tisk:
